天地・月光・茶人

来自魔都，深圳的榜首奶茶—幸福。侯彩擂

「全新牛魔王黑珍珠」

牛魔王黑砖+黑糖珍珠，一杯满足，

从鲜奶到锉冰，精准调配分量，

连名字都与众不同，居然叫“复刻Ann”

幸福的感动，需要两个人

一个愿做，一个能懂

用高脚杯装的侯彩擂，请你务必收下！

源自台湾的古早黑糖

一杯黑糖饮品好不好喝，这一勺黑糖珍珠很关键！说到黑糖，最先想到的可能是日本冲绳。

但由于历史原因，台湾延用了日本古法制糖法，上世纪30年代台湾每年就出口日本百万斤黑糖。

侯彩擂的黑糖均来自于台湾原产秘制，凝结如石，破之如沙。 黑糖珍珠每日现做，为不影响口感，存放不能超过4小时。

高温慢慢熬煮成黑糖浆，大概需要2个小时，很考究耐心。

选用0.8mm珍珠，最适合咀嚼的黄金比例，加入杯中后，还要妖娆地挂一下杯壁~

漂亮的虎斑虎瀑纹，使黑糖能与鲜奶更加亲密接触。黑糖富含丰富的微量元素，多喝可以少敷几张面膜了。

黑砖也是由台湾古早黑糖加上洋菜粉熬制，再冷卻静置6h才成型。

"来一勺再来一勺“

黑砖的黑糖味道浓，口感滑顺无比，无需额外加糖，甜度都在黑砖和珍珠里了。

一口吸到杯底超大快顺滑的黑砖冻加黑糖珍珠，简直不要太炸裂！

复刻了美食博主的私人配方

有了优质的黑砖与黑糖珍珠，下面如何调教一杯茶则更为关键。

全新的牛魔王黑珍珠是一杯骑着七彩祥云的侯彩擂，它会72变。

配方来自于台湾美食博主Coco.Ann的私人厨房，还有段有趣的插曲。

△Mr.Chen与Coco.Ann

Ann是侯彩擂产品营销总监Mr.Chen的好朋友，来深圳玩时喝到了招牌牛魔王，回台后想在自己厨房里复刻。

由于台湾的原料跟大陆不太一样，她把红茶茶底改成了乌龙，还把台湾锉冰加入其中，再将她爱喝的鲜奶加入，在原有的黑砖基础上又加入珍珠...

她把这杯奶茶分享给了Chen，Chen尝过后十分喜欢，两人一拍即合研发新品。

为了致敬Ann的创新，就把这杯侯彩擂命名为“复刻Ann。牛魔王黑珍珠”！

别人家的奶茶加茶，侯彩擂选择加“锉冰”。以高山乌龙茶为基调做成的乌龙挫冰，搅拌后会出现碎冰层。

碎冰层里有健康的儿茶素，能有效隔绝空气，并保持奶茶第一口到最后一口的口感相同。

味全鲜奶，从奶牛身上挤出来的那一刻，就是手里的这一杯，没有经过任何人为的添加。

温热的珍珠，冰鲜纯奶，Q弹黑砖以及乌龙锉冰的分量经过反复测试，达到了刚刚好的完美甜度。

轻轻搅动，乌龙茶的浓郁悠扬与鲜奶的淳香丝滑完美契合。奶茶控根本无法对这杯说不！

解密贵妃RIZ金砖果茶

一问世，就自带光环的贵妃RIZ金砖果茶，是侯彩擂先生亲自操刀，带领核心研发团队，在台湾潜心研发2年的重大成果。

不论是茶底，还是金砖原料的选择，都是前所未有的繁复，门店限量供应，常常一杯难求！

为了锁住香气，荔枝原汁+洋菜粉，需要先小火熬煮1h。冷却之后需要静置6h才能成为金砖冻。

用清爽的青茶搭配完美金砖，再加上凤梨，橙子，百香果，柠檬多种水果果肉，一杯茶，多种维他命维C满满到位。

拿铁，要用高脚杯喝

侯彩擂的茶都是由具有30年培茶经验的老师傅，用传统的煎培方式制作，足以呈现原味，让每一杯都成为经典。

“酒与茶皆是有灵魂的水”，喝红酒需要醒酒，其实喝茶也需要。

生活需要仪式感，在侯彩擂1844店堂食，也可以用高脚杯来喝。这里再推荐一款绿茶拿铁。

PS:高脚杯目前仅限新品复刻Ann。牛魔王黑珍珠，且需事先指定，否则都以外带杯出品。

绿茶制作很是特别，一层茶叶一层茉莉花来烘焙，以吸收茉莉花味。所有茶都坚持全程4度C萃茶保鲜法，4个小时没有用完就要倒掉。

绿茶有一股淡淡茉莉花香，配上起泡的鲜奶，轻微搅拌一下，清爽入口，不仅好喝，而且健康。

幸福。侯彩擂，不止是一杯奶茶

好生活从幸福侯彩擂的一杯好茶开始，1844的侯彩擂是宁波旗舰店，取名幸福，当然要配幸福的环境。

这里给人以闹中取静的舒适感，无论是艳阳天还是阴雨绵绵，都是难得的好去处。

在1844逛街，这里是度过下午茶的最佳选择，每一个小细节都想让人踮起脚尖旋转。

慵懒午后，点上一杯口味和颜值在线的侯彩擂，随手一拍都是会被追问地点的打卡照。