特殊时期，上海疫情告诉我们，指望别人不如牢靠自己。
一个大连女人的囤菜心得，以三口之家为例
1.米面油随吃随囤，保证家中常备至少一个月的量。可以备些挂面，麦片，意大利面，冷冻手抓饼，红豆，绿豆，小米，黑米等半成品或粗粮，适当换换口味。酵母也要备十袋左右，毕竟霍霍面是大部分人居家的乐趣来源。
油我家一般备两桶，大桶至少两桶。
2.蔬菜储备，洋葱，土豆，南瓜，白菜，大头菜，胡萝卜，耐储存，亲测半个月以上不会坏，我家常年冰箱冷藏土豆不低于十斤，不发芽不烂。部分蔬菜可以直接冷冻，比如西红柿，玉米，豌豆。还有焯水冷冻的，比如豆角，蘑菇，小白菜等，吃的时候无需解冻，保质期半年没问题。
需要提醒大家，多备一些粉丝粉条，干的裙带菜紫菜，干香菇，干豆角，干木耳，腐竹，脱水蔬菜，保质期长，耐贮藏。
绿叶蔬菜，至少备足三天到一周的量。
3.水果。苹果，梨，橘子橙子，蓝莓首选，放冷藏至少能存二十天以上，除蓝莓，其他放常温也是可以放很久的。其他水果酌量，至少保证一周的量。
另外，可以备一些水果罐头，葡萄干之类的，保质期长，孩子还可以换口味。
4.鱼肉蛋奶
鱼、肉都可以多买一些，因为可以冷冻，保存时间久。肉可以切大片、条，用保鲜膜单块包好，既省空间，又方便拿取。鱼我一般都是收拾好了，切好放保鲜袋，每袋分成一顿的量。吃的时候化冻下锅就可以了，当然也可以直接冷冻，吃的时候再化冻处理内脏。
鸡蛋我家一般一次最少买五斤，基本都是十斤囤，一家三口每天三个，冷藏储存，至少要备足十天的量。
奶制品，巴氏鲜奶（储存期短，一般备足三至五天即可），盒装牛奶备一箱，因为保质期长，可以接替巴氏奶。另外，可以储备两桶奶粉，以备不时之需，冲调方便，营养丰富。奶酪，奶片等奶制品也可以储备一些。
5.调味料，酱油、蚝油、老抽、料酒、陈醋、胡椒粉、辣椒粉等等我觉得根据个人习惯，每种适当备一点就可以。
葱姜蒜，一定要多买点放冰箱备着，还有精盐，我家一般一次买三袋五袋，保质期长。
6.生活用品，肥皂、洗衣液、洗衣粉可以趁超市活动打折多备一些，洗发水、沐浴露、洗手液、洁面乳、化妆品等适当储存。
特别说一下卫生纸和卫生巾，一定要多备。
7.婴儿用品 奶粉，尿不湿，隔尿垫，辅食产品
8.家庭常备药 退热药（有小朋友的家庭。最好备两种以上退热药，防止高烧不退，方便交替用药，并且一定细心计算用量，避免服用超量），退热栓，补液盐，腹泻药，水银体温计（两只以上），还有一些常备的消食化积药物，感冒药等等。
另外，需要备一点维生素类的，物质匮乏的特殊时期可以补充一下，我家常备维生素C和维生素AD。
暂时想到的就这么多了，因为居住在大连，一年几次疫情，自己逐渐摸索的经验，希望对朋友们有所帮助。俗话说，家里有粮，心里不慌。未雨绸缪，用时感谢自己的细心努力。希望疫情尽快结束，大家平平安安，生活美好阳光。