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欢迎来到「栗子小姐的客厅」
Guanye coffee · 自然酒馆
观也咖啡 | 自然酒馆 | 家居生活
在这除了有咖啡、自然酒、蛋糕、简餐供应
还能随意体验家具、看画展、淘宝物…
观也，它是一个多变、可生长、无法定义的空间，它代表着主理人的志趣。
Material And Human Emotion Link
Spiritual Communication
欢迎来我「家」做客
藏在银湖里的「观也guanye」，咋看与普通咖啡店无异，走近察看却像是家具店、像是画廊、像是酒馆…
「别有洞天」的空间感
135㎡的空间，进门便从吧台嗅到咖啡的香气，从吧台拐进来的展间，墙面投影着经典的文艺电影，让人产生一种“我家客厅也要这样设计”的遐想…
不断变化、生长的空间
角落处还有一个私密小暗房，整体是新中式的设计，却混搭了现代感的家具和摆设，在里面的时空特别恬静悠长…
我的生活方式 · 家具、好物、画
栗子在做设计或选物的时候，更注重去展示东方之美、中国元素，也强调有机自然、减少污染、健康环保，她试图在她的“客厅”里传达她的理念和想法。
家具
这是她很喜欢的设计师设计的一张椅子，流畅而简单的线条，干练又舒适。
她还特别给我介绍了她淘回来的这个清朝斗柜，历史感满满却毫不违和。关于美的标准，从古至今都相近。
还有很多适合打造发呆空间、阅读小角落的家具，兼具设计感和舒适性，体验完喜欢记得把它带回家。
好物
让女孩子迈不开步伐的，当属这些手工茶杯和器皿。是上海设计师_soft serve设计，每个都是独一无二。
旁边是栗子的书架，摆着多是设计类书籍，供有兴趣的客人翻阅，有的客人也会把书留在这里共享，总说“文人相轻”，我看只是“知音难觅”吧。
KAWS、芝麻街的摆件，都以戏剧性的方式摆放在中式风格的房间里。还有要代购的Candle BOY香薰蜡烛，在这里也能淘到。
画作
关于画作，店里摆放的多是国内、本土画家作品的画作，无处不展示着东方之美。
我的待客之道 · 咖啡简餐蛋糕
手冲咖啡
经过三次的萃取，第一段焖蒸、第二段释放豆子的风味、第三段稀释平衡浓度，冲泡后咖啡师都要先品尝一次，确保风味才提供给客人。
这次品尝的是来自埃塞俄比亚的“花魁”，通过咖啡师的引导，先是品出淡淡的花香和水蜜桃，再是莓果酸甜，最后还有葡萄香气的回味，口感温润平衡。
喝手冲不止品味，更多是从与咖啡的交流里，了解豆子的产地、风味和萃取技巧。
意式咖啡
而意式咖啡系列也是很大胆，只用百利甜或瑰夏做，这些豆子都是产量低、咖啡豆中较高级的存在，有的客人觉得它家太贵，殊不知懂行的人要天天来
这杯拿铁，用了洪都拉斯百利甜这款适合搭配牛奶的咖啡豆，喝起来油冰淇淋，还有点莓果的酸甜调调~
而这杯瑰夏豆子做的冰美式，入口有一点柑橘果汁的清香，口感伴随着类似巴坦木奶茶的醇厚，余韵是玫瑰花饼的幸福甜感…不愧是瑰夏。
咖啡特调
- 午后萃桃 -
此外，店里的咖啡特调也是绝绝子！不仅高颜，还真的调得很好喝！这杯午后萃桃私心推荐！
冰萃的埃塞拼配，加入气泡水，与底下的自熬蜜桃果酱糅合，层次丰富、清爽香甜，午后时光被它点亮了…
- 牛油果阿芙佳朵 -
还有这杯牛油果阿芙佳朵，牛油果果泥、香草冰淇淋、桂花
简餐 · 可颂三明治系列
现烤的大可颂，一口下去先是酥脆，然后感受到内里的绵软，咀嚼的时候还有韧度，加上原颗牛油果现制果泥和现烤的培根
蛋糕 · 每天现制到店
千层蛋糕系列是店里的人气，选用法国进口动物鲜奶油，每日早上现制。这次尝了伯爵红茶和提拉米苏千层，甜度恰好，柔软细腻，口感真的棒。
我的故事 · 自然酒
“葡萄它自己酿自己的酒”
“玩了一天不舍得走？要不留下喝杯小酒？”
店里只供应的自然酒，只用天然野生酵母，不额外添加发酵物，酿造后也不会过滤，只保留混浊缺无比真实自然的状态和风味，在别的地方很少有供应。
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“将来我还会继续开店，分享我的厨房、
我的卧室、我的书房…敬请期待”
guanye coffee · 自然酒馆
店铺地址 ：深圳市罗湖区华润银湖蓝山10栋2D
营业时间 ：周一至周日 咖啡10:00-19:00
自然酒19:00-00:00
交通指引 ：距地铁6/9号线银湖站D口步行750m
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