2020年5月，主打“鲜炖燕窝”的多家燕窝品牌获得全球市场调研机构多项销售增长的数据肯定，为2017年至2019年连续3年燕窝类别里鲜炖燕窝在全国销量提升第一、连续两年中国燕窝市场增速最快品类之一。而在2020年2月，由于疫情影响，能提高免疫力的燕窝销售额实现220%的逆势增长，三八节的销量更是同比增长471%，成为全网滋补类目第一。这清楚说明了吃燕窝的人都在增加，或许你没问？但是包括你身边的人都已经把燕窝吃起来了而你却还以为吃燕窝很贵，吃不起。
燕世纪鲜炖燕窝创始人游哥哥见证吃燕窝逆生长的变化。
鲜炖燕窝化解燕窝消费痛点
自古以来，燕窝就被奉为养生佳品，但稀有珍贵的名头无形中加高了老百姓对燕窝的认知门槛，加上部分低品质燕窝干扰市场，以及小作坊式的生产方法所限制，燕窝消费市场迟迟无法充分释放。
面对市场情况，我们在调研时发现，市面上现有的燕窝产品都有各自的局限性——干燕窝原料难鉴别、处理炖煮及食用方法不明，口感上略失无法掌控鲜度，由于繁忙工作和时间的安排还有自律性，很多时候在家燕窝吃了一两遍就放在一旁，储存至过期了还没吃完。
游哥哥在研究燕窝多年的过程中，萌生出一个想法——来自马来西亚人自己创业，让更多人吃上更新鲜营养、更高品质的燕窝。2017年，开始踏足中国，凭着家族在马来西亚彭亨州有着自家屋燕的原产地优势创立了合作品牌燕世纪燕窝。而为学习更专业的燕窝炖煮知识，游哥哥几乎跑遍中国多省各大滋补品专卖店，尝遍各大燕窝类餐饮店，每年多次往返马来西亚燕窝产地。
最终，针对行业痛点，游哥哥打造出集新鲜营养于一体的“鲜炖燕窝”。2020年5月，游哥哥带着原产地好品质燕窝，一手货源砍掉所有中间商差价，同时拥有一家SC认证的鲜炖燕窝工厂生产。在此期间，同仁堂、燕之屋等传统滋补品牌也纷纷入局鲜炖。历经干燕窝、即食燕窝，接下来将续航‘鲜炖燕窝“，燕窝行业步入鲜炖燕窝时代。
独创工艺为高品质护航
原料保证上乘、加工方法科学、配送得当及时，燕世纪鲜炖燕窝将“鲜”的概念渗透到了全产业链。
“要做，就做最好的，做让消费者最放心、最满意的。”游哥哥表示，为保证品质，自身与团队多次曾踏遍马来西亚原产地，从原料开始作精心筛选的森林雨季燕窝作为原料，仅使用最佳采摘期营养成分最高、口感最佳的燕盏部分。此外，燕世纪还与多个国内知名品牌选用同一供货渠道，确保海外供应环节全程可控。
源于对品质的高要求，国内很多燕窝工厂无法满足游哥哥对于鲜炖燕窝的品质标准。2020年，获得了蔬燕（厦门）食品技术开发有限公司的鼎力支持，此公司是于厦门的实力雄厚的燕窝工厂，游哥哥开始自建生产线。经2800多次测试、188种温度和炖煮时长组合，燕世纪燕窝研发出95℃恒温炖煮，多重巴氏恒温杀菌技术使得燕窝活性蛋白保持活力。同时，燕世纪燕窝使用多道制作手工挑毛工艺，模拟手工炖煮，让燕丝与水充分融合，口感更佳。
从健康的角度出发，经精准配比，燕世纪每瓶鲜炖燕窝的甜度都在波美度之间，低糖更健康。而为保障鲜炖“鲜送”，燕世纪鲜炖燕窝主打零添加保质30天、每周冷鲜配送，全程冷鲜配送，顺丰空运直达。
至今，鲜炖燕窝已创造多个行业内的大品牌，其市场价格也因为大品牌需投入的大型广告和持续性投放变得越来越贵，同等质量的鲜炖燕窝规格既然从439元至589元3瓶75克装的鲜炖燕窝，因为有着一手货源的原产地优势，燕世纪鲜炖燕窝相对于同等品质的价格只卖到379元，有时还会以市场活动能提高更高的性价比的价格进行促销优惠，燕世纪燕窝拥有标准的GMP空气净化生产研发中心以及国家标准的鲜炖燕窝方便食品SC认证的鲜炖燕窝工厂。燕世纪鲜炖燕窝全拥有国家食品生产许可证编号。
成为滋补界“黑马”
作为鲜炖燕窝代表，为引领行业持续健康发展，燕世纪燕窝不断推动燕窝滋补消费升级，让更多人吃到一瓶更新鲜、更营养更安全的好燕窝。
业内专家指出，燕世纪品牌通过对原料的严格把控，工艺创新突破，SC工厂生产线，如今已将中华传统滋补文化和现代消费客群需求进行融合。
目前，鲜炖燕窝市场正迎来爆发机遇期，未来或将颠覆整个燕窝行业市场格局。燕世纪燕窝将会在游哥哥的带领下入驻多个直播平台以及社群电商平台渠道以更方便的贴近老百姓，让燕窝飞入寻常百姓家，完全打破燕窝是种奢侈品的误区。
*** 图片来源 企业供图
编辑 游哥哥