国际上，美藤果使用历史较早，主要使用在食品、日化用品和药品领域。2016年9月，全球领先的营养成分和功能性原料供应商NutriScience Innovations LL将美藤果油和美藤果蛋*粉白**作为最新功能性特种成分原料推向世界市场。
（一）美藤果在食品领域中的应用
1. 美藤果仁和美藤果坚果，生的美藤果单宁含量很高，口味偏涩。经过高温炒制后，单宁分解，做成可口、食用方便的果仁产品或者坚果。美藤果仁中不仅必须脂肪酸含量高，而且必须的蛋白质或氨基酸也非常全面。在韩国，美藤果仁也被添加在米饭中，与米饭一起煮熟食用。美藤果含有比杏仁、核桃和腰果更多的蛋白质。它是一种健康和优质的资源，富含酶维生素和酸，是其他植物没有的。美藤果油蛋白质是身体发育，改善和管理肌肉质量的必需元素。
2.美藤果仁压榨后，可以得到美藤果油，是主要的一种食用方式。美藤果油是Omega-3脂肪酸以及Omega-6脂肪酸，Omega-9脂肪酸的重要来源。除了不饱和脂肪酸外，还含有维生素A和E。美藤果油是素食主义者、部分宗教人士和那些在饮食中没有摄入足够的富含omega的鱼和蔬菜的人的理想选择。美藤果油提供与富含omega的鱼油相似的好处，但没有强烈的鱼腥味或味道。
在欧美国家，美藤果油往往推荐在沙拉中低温使用。在马来西亚、韩国等亚洲国家和地区，更多的推荐直接食用、添加在豆浆、蜂蜜、面条、汤中食用和低温烹调使用。除了直接食用，美藤果油还被制作成各种胶囊或则小袋装产品，用做补充omega3、omega6的产品。
3.美藤果蛋*粉白**一种咸性蛋白质（pH为9.4），蛋白质和氨基酸含量高，是高度易消化的，是运动补充产品的理想解决方案，能为人体提供55-65％植物蛋白和丰富的必需和非必需氨基酸。美藤果油和蛋*粉白**，为饮食和运动行业提供丰富的营养价值。 值得注意的是，美藤果蛋*粉白**在国内属于普通食品原料，可以添加在普通食品中。
参考文献：Nitrogen balance after a single oral consumption of Sacha Inchi (\r Plukenetia volúbilis L\r ) protein compared to soy protein. A randomized study in humans
（二）美藤果油在化妆品中的应用
在化妆品应用中，美藤果油可以在皮肤上引入水分并将其锁定，以防止阳光照射的破坏性影响，调节油脂产量，并保持弹性（参考文献：美藤果油在护肤品中的应用研究）。美藤果油富含α-亚麻酸，分子很小，是人体细胞膜的主要组成部分，可以滋润皮肤而不会堵塞毛孔，使其轻盈温和，适用于所有皮肤类型，特别是敏感的皮肤，受到干燥，发痒，刺激和瑕疵的影响。美藤果油中高含量的omgea和抗氧化剂，可以舒缓和预防炎症，促进柔软、光滑，使肌肤更年轻。它的润肤，舒缓的质量。高维生素和脂肪酸含量协同工作，有益于容易长痘痘的皮肤。高含量的抗氧化剂，美藤果油也有助于成熟肌肤，因为它有助于减少衰老，如细纹和老年斑。美藤果油的高水平抗氧化剂也有助于提高其富含天然产品的保质期，使其寿命延长至至少18个月。参考文献：Sacha Inchi ( Plukenetia volubilis L.) Nut Oil and Its Therapeutic and Nutritional Uses
美藤果油对金黄色葡萄球菌对*皮人**肤外植体和角质形成细胞粘附的影响
摘要民族药理学相关性Plukenetia volubilis L.（大戟科）是一种驯化的藤蔓，从高原安第斯雨林分布到秘鲁亚马逊的低地。以商品名Sacha Inchi Oil（SIO）出售的冷压种子油实际上非常受欢迎，因为它含有高比例的ω-3和ω6，因此被用作膳食补充剂。SIO还常用于皮肤护理，以保持皮肤柔软，并在皮肤经常受损的热带环境中治疗伤口，昆虫叮咬和皮肤感染。研究目的本研究旨在验证传统的SIO用于皮肤护理是否会对金黄色葡萄球菌的生长和皮肤粘附产生任何影响，如S. 金黄色葡萄球菌涉及许多皮肤病（如脓疱病，毛囊炎，毛癣和皮下脓肿），如果是皮肤上可以发现的主要病原体。结果实验室分析显示，未经稀释的SIO和椰子油（CocO）对角质形成细胞和人类外植体均无细胞毒性，也不具有杀菌作用。SIO在角质形成细胞上比CocO更具抗粘附性（预防性）。两种油对角质形成细胞的脱离效果（治愈性）之间没有显着差异，但SIO在*皮人**肤外植体上脱离金黄色葡萄球菌的活性几乎高5倍。结论从该研究可以得出结论，在真皮细胞上使用SIO在抑制金黄色葡萄球菌粘附方面是安全有效的。我们的结果倾向于支持传统使用未稀释的SIO进行皮肤护理。
摘自文献：Sacha Inchi Oil (Plukenetia volubilis L.), effect on adherence of Staphylococus aureus to human skin explant and keratinocytes in vitro.
美藤果油的亲水亲油平衡值和乳液性质的测定
目的：测定亲水 - 亲油平衡值（HLB）值，配方乳液的稳定性和sacha inchi油的性质。方法：首先研究了sacha inchi油的理化特性。采用DPPH法研究了自由基清除性能。通过使用不同HLB值的乳化剂制备乳液，实验确定了sacha inchi油的HLB值。使用获得的HLB制备Sacha inchi油乳液，并通过离心，温度循环和加速稳定性试验进行其稳定性。由15名志愿者临床研究制备的乳液的效率。使用闭合贴片试验进行原发性皮肤刺激。采用5点特征量表法评价主观感觉评估。结果：sacha inchi油的过氧化值为18.40meq O2 / kg油，酸值为1.86KOH / g油。主要脂肪酸是ω-3（44％），ω-6（35％）和ω-9（9％）。维生素E含量为226毫克/ 100克油。此外，sacha inchi油（167ppm）及其乳液分别显示出85％和89％的DPPH抑制。sacha inchi油的实验HLB值为8.5。在稳定性试验后，sacha inchi油乳液表现出良好的稳定性。在通过初级皮肤刺激方法测试后，乳液被分类为无刺激性的。使用sacha inchi油乳剂1个月后，皮肤水合值从38.59显着增加到45.21（P<0.05），使用后志愿者的总体产品满意度得分为4.2。结论：该工作提供了关于sacha inchi油的HLB值和乳液性质的信息，其可用于化妆品和药物应用。
摘自文献：Determination of hydrophilic–lipophilic balance value and emulsion properties of sacha inchi oil.
美藤果源产地亚马逊雨林的当地人，一直都在使用美藤果，食用、医疗、护肤和护发。国际上也有大量的企业在用美藤果油生产高端日化洗护产品，比如娇韵诗、THREE等品牌。
美藤果油面霜
要制作富含美藤果油的面霜，将美藤果油和乳木果油放入碗中，然后彻底混合在一起，多次少量加入水溶胶，直至形成光滑乳脂状乳液，装入玻璃罐中。该配方应具有3-4个月的保质期，可用于任何皮肤类型，从正常到干燥，从暗淡到混合到油性。
美藤果油磨砂膏
美藤果油身体磨砂膏，可消除暗沉，减少皮肤*疮痤**，使肌肤焕发活力，美藤果油与红糖和精油混合。个人喜好。使用所得的去角质剂，将其少量舀入手中，然后用小圆圈轻轻按摩至皮肤的首选区域，将其涂抹在淋浴中。
美藤果爽肤水
对于有助于支持皮肤柔软的面部爽肤水，将以下成分组合在一个喷雾瓶中：美藤果油，花水，总共2滴精油，已知可以抚平和软化皮肤，2滴增溶剂（聚山梨醇酯20）原料。盖上瓶子并充分摇匀，然后将所得喷雾轻轻喷洒在脸上并使其风干。
美藤果洁面乳
对于一种天然的洁面乳，它被认为能够滋润皮肤并减少皱纹，老年斑和瑕疵的出现，首先将Sacha Inchi植物提取物，普通酸奶和磨碎的杏仁混合在一起。接下来，清洁面部并将混合物按摩至面部，然后将其冲洗干净。或者，可以在漂洗之前将其留在皮肤上几分钟。
美藤果油用于头发，改善干燥，受损和脆弱的发质，从而增强头发的自然光泽和光滑度。它可以舒缓头皮的刺激，缓解头皮的炎症，尤其是头皮屑，这些头皮患有与头皮屑，牛皮癣或湿疹相关的不适症状。美藤果油可以调节头皮中的油脂分泌，增强水分保持，滋养和强化头皮。目前在国际市场上，已经有大量的富含美藤果油的洗发、护发产品在销售，如：法国ChristopheRobin蓝莓抗氧化洗发水、韩国克丝可清安第斯印加果护发素。如果不方便购买，也可以按照下面的方法使用哦。
美藤果油混合洗发水使用：美藤果油，洗发水和个人喜爱的精油。盖上瓶子，摇匀，彻底混合所有成分，然后像往常一样将它涂抹在头皮和头发上。这种天然洗发水混合物可以解决头皮屑，强化暗沉和脆弱的股线，并保湿卷曲，使卷发更柔滑。