小时候的沙龙，虽然个子不高，但长得相当结实，又因为他打架透着一股狠劲，同龄的孩子们都惧他三分。沙龙之所以有这样的性格，与他的父亲密切相关，因为他父亲崇尚*力武**。
6岁时，父亲给了沙龙一根大木棍，让他看管自家菜园，并告诉他千万不要对阿拉伯人客气，可以随时拿木棍教训那些胆敢偷菜的小孩。同在一个村子里的小孩也没少挨他的揍，但又拿他无可奈何。
沙龙不到14岁就加入了对抗阿拉伯人的反犹活动的准军事组织“加纳德”。巡逻的时候，沙龙总是带着一把*首匕**，在此后的几年中，四处参加械斗成了沙龙生活的重要一部分，人们都知道有一个年轻小伙打架不要命。
由于作战英勇，沙龙被犹太地下武装“哈加纳”相中，而这一组织正是以色列正规*队军**的前身。在这个组织里，沙龙接受了初步的作战技能培训。
1948年5月15日，阿拉伯国家的坦克便开始向刚诞生的以色列射出愤怒的炮火，士兵们高喊着口号要把犹太人赶下地中海。此时的沙龙还仅仅是一名排长，但已经开始展现他非比寻常的军事策略和胆识。
在这场战争中，以色列几名士兵被约旦人俘获，战地指挥官“独眼将军”摩西•达扬计划诱捕几名约旦士兵用以交换，但作战部对诱捕方案分歧巨大，争吵了数天仍没有结论。
这时，沙龙率领几名亲信径自开着一辆皮卡悄悄驶向边境。途中，他把下属和皮卡藏在树丛里，自己换上阿拉伯长袍趟过约旦河。
他用约旦口音的阿拉伯语朝约旦巡逻兵打招呼，谎称自己的牛跑到对岸的以色列去了，请求子弟兵帮忙抓回来。结果有4名约旦士兵上钩，跟在沙龙身后涉水进入约旦河西岸。沙龙把4名追牛的约旦兵分成两组，随即各个击破。一小时后，达扬的桌上留下了沙龙的纸条———“摩西，俘虏在地下室”。
沙龙突袭的成功令达扬震惊不已，这也让达扬相信，这个胆识过人的年轻人非同一般。在以后很长一段时间里，达扬都全力提携沙龙。
沙龙最成功的一次作战发生在1967年第三次中东战争期间，当时他和达扬等人密谋发动闪电战。为了麻痹埃及*队军**，已经做好战争准备的以军宣布了休假令。在埃及*队军**进行交接班的时候，196架以色列战机飞抵埃及上空，埃及空军还没来得及反应，大部分飞机就被炸毁在机库里面。随后，沙龙率领的陆军开始大举进攻，不到4天，整个西奈半岛便被攻克，而沙龙部队只付出了40名士兵阵亡的代价，埃军则有1000多人被歼灭。
在这次战争结束后，以色列占领了西奈半岛、加沙、戈兰高地以及约旦河西岸，这些成果成为以色列日后同阿拉伯国家谈判的重要政治筹码。
沙龙本人对于战争的胜利功不可没，为了制定作战计划，他经常同达扬等人整夜开会商讨。但这个“战场枭雄”却不善经营人际关系，他的火爆脾气经常让上级感到不快，其中包括时任以色列总参谋长的巴列夫。双方经常发生激烈争吵，没过了多久，巴列夫就把沙龙从参谋部踢了出去。
后来的战争证明，沙龙被马放南山是以色列在第四次中东战争中蒙受损失的重要原因。1973年10月，埃及人如法炮制了沙龙的战略。在犹太人的赎罪日，埃及空军倾巢出动，用了不到20分钟就把以色列在西奈90%的军事目标摧毁了。在战事完全被动的局面下，以色列军方不得不重新召回沙龙。
在战斗中，他计划率领200名士兵乔装成埃及*队军**，渡过苏伊士运河建立滩头阵地，为大部队过河做准备，然后直捣开罗。在遭遇激战的过程中，沙龙被一枚炮弹的弹片击中头部，血流如注昏厥过去。军营盛传“师长被打死了”，沙龙的上司决定暂缓进攻。然而，双方猛烈的炮声将沙龙震醒，他血迹斑斑地从沙地上爬起来，在无线电中向他的上司喊道：“钻出地堡吧！傻瓜们！看看我是怎么进攻的！”
沙龙的部队在炮火下强渡苏伊士运河，沿着北非大陆西进，迅速逼近埃及首都开罗，使原本稳操胜券的埃及一片混乱。沙龙在指挥车上喊得最多的一句话就是“跟我冲”。有人在坦克炮塔上用白漆写着“沙龙，以色列之王”。这次令人难以置信的渡河战役被认为是这场战争的转折点，在此之后，胜利的天平开始向以色列这边倾斜。英国一位将军事后评价说“这是军事史上最大胆的行动之一”。