据报道，台湾恐惧面临着历史上最长的鸡蛋短缺。台北辽宁夜市老字号“胜利号牡蛎煎”宣布，自6日起，牡蛎煎无鸡蛋可添加，蛋花汤、煎蛋、卤蛋将停止销售。
【继续涨！#台湾省观光点1人限购2个茶蛋##台湾省鸡蛋批发价创历史新高# 台湾蛋价再次宣布上涨。
据台湾省蛋价委员会消息，从6日起，全台鸡蛋批发价从每公斤52元调整为55元新台币，涨幅5.8%，再创新高。
这是岛上鸡蛋3周内第二次涨价。受“蛋荒”影响，许多地方限制购买茶叶蛋。有观光点规定一个人只能买两个。此外，缺蛋还导致食品行业的鸡蛋制品被迫使用其他成分替代。#台湾或面临着历史上最长的缺蛋荒#
#台湾省或面临历史上最长缺蛋荒#缺蛋的主要原因如下:
禽流感疫情:去年，台湾省爆发了多起禽流感疫情，导致台湾养鸡量大幅减少。据统计，去年年底，台湾省只有约2500万只存栏鸡，比2019年底减少了约1000万只。
天气变化：自今年年初以来，台湾遭遇了寒潮、暴雨、干旱等极端天气，影响了中南部蛋鸡的产蛋率。据养鸡业人士介绍，通常每100只鸡可以产生约80个鸡蛋，但现在只能产生约60个鸡蛋。
供需失衡:供给侧因上述原因紧张，但需求侧持续强劲。一方面是春节期间人们对鸡蛋的需求增加，新冠肺炎疫情下人们对鸡蛋的需求增加；另一方面，一些人囤积居奇或恐慌性抢购，加剧了市场紧张。