以前，提到进口高端水果，都给人“很贵、很奢侈”的印象。在商超或者水果店，都属于“猎奇区、科普区、观赏区”。 不过近两年，随着电商巨头的海外直采和供应链发展，加上国内消费升级的海量吃货支撑，大多数进口高端水果已经“飞入寻常百姓家”，变得大众化、平民化。 如果说之前，国内农场主还想凭借“好吃不贵”的性价比标签竞争市场的话，那么，现在这条路似乎也被堵住了。
这两年，进口高端水果有多疯狂，我们来看一组数据。
2018年，我国水果进口总量约485.56万吨，进口额近69.45亿美元，同比分别增长25.91%和36.48%。
从热门单品来看，2010年，中国只进口了2吨牛油果，2018年，中国进口了超过4万吨牛油果。现在，谁要说自己没吃过进口牛油果，就跟承认自己对生活没有品质追求一样。
2003年，泰国榴莲获准直接出口中国，京东生鲜数据显示，2017年榴莲销量同比2016年增长了2600%。回顾过去10年，中国新鲜榴莲进口市场价值每年平均增长27.3% ，2018年达到了21亿美元。
据说，在中国吃货的“扶贫”下，最近两年，泰国边远乡村涌现了大批“榴莲富翁”。当地的榴莲种植者们，纷纷开起奔驰，住起了大别墅。
除了牛油果和榴莲，*口车进**厘子同样疯狂，甚至成为“财务鉴定”的新型标准。得益于中国的需求，智利在2018年出口了价值11亿美元的车厘子，是前一年的2倍。
有这样的强大的“吃货们”做支撑，各大电商也是更加卖力。
今年4月4日，苏宁在泰国拉差汶里省包下2000万颗椰青，为消费者原产地直采。
并且电商们巨头开始不再满足于线上，近日，京东7FRESH与永辉超市在生鲜供应链上联手，将通过永辉开展联合直采，进一步提升进口生鲜的零售效率。
在进口水果的大道上，巨头们下手“快、准、狠”，像盒马生鲜、优选生鲜、易果生鲜、百果园等“不太巨头”的“玩家”们也各有各的玩法。
比进口水果大举进入国内更令人害怕的是，这些进口水果的价格正在一路“平民化”。
这种平民化，一方面是指价格的下降。以东南亚的火龙果为例，早期从越南进口火龙果主要是针对国内糖尿病患者及高端消费人群。
那时，越南火龙果要进入中国口岸，办理检验检疫等各种通关手续快则一天、慢则两三天，时间等各种成本很高。
现在，随着中国—东盟自贸区成立，中国与东盟各国在通关便利、交通互联互通等方面合作加强，关税大幅下降甚至零关税。
由于进口成本逐渐降低，以火龙果、榴莲、芒果为代表的东南亚水果开始大量进入中国，售价也日益“亲民”，开始进入普通百姓家。
平民化的另一方面，是消费升级带来的消费者购买力大增。现在一些昂贵的高价水果成为很多都市人的选择，节假日的销量甚至超过普通水果。
这，无疑给努力往上走的国产水果带来直接冲击。
据农业农村部统计，2018年以来，国产水果在上半年呈现出价格持续下跌的趋势，大部分上市的水果价格较往年偏低。据了解，上半年柑橘类水果批发均价每公斤7.6元，同比下跌了9.8%，二季度批发均价跌幅超过15%。
究其原因，都是供大于求所致。就在一个月前，云南江城政府还向外求援，称2500吨江城沃柑滞销……
其实，现在进口水果之所以受欢迎，除了“进口”概念抢占用户心智的高端形象之外，本土水果难以做到标准化是另外的核心原因。
有进口商直言：“国内最好的水果肯定不比进口的差，但进口水果的优势在于，从第一个水果到第1万个水果，质量基本是一样的。国内可能是第一个水果好，第1万个水果就不行了，因为我们的水果没有统一标准。”
无法标准化直接影响的是行业利润，本土水果被打上品质低的标签，这自然会影响本土水果的品牌形象。
市场上，进口水果售价往往是本土水果售价的数倍，最常见的例子，来自新西兰的奇异果与本土猕猴桃的价格差最高时接近十倍。
水果行业统一标准的缺失和延续已久的水果种植模式有关。
在中国，水果的种植者是大量的农民或者小农场，他们在自家土地上种着符合当地气候的水果，每个人都有一套自己种植水果的方式和心得。
这意味着，每家农户独立种植出的水果质量不一，农户愈分散，水果质量也愈参差不齐。
同时，过于冗长复杂的水果供应链也会损耗水果的新鲜度和质量。
一直以来，农户们已习惯将水果卖给熟悉的经销商以及水果批发市场，这些水果会通过层层环节运输至大小水果店、超市、水果档口。
在这过程中，运输不当或时间过长都会造成水果品质下降。
“新鲜”，早已不是本土水果的专属标签。
“平民化”其实还不是压垮骆驼的最后一根稻草。随着供应链的发展，进口水果已经打出“新鲜直达”的概念。
以前还有农场抱有侥幸心理：“进口水果就算‘便宜’，可我们农场水果新鲜啊！”
但现在，源于各大巨头“直采”，更多进口优质水果从采摘、包装到运达中国，甚至直接到达消费者手中，耗时将越来越短。
比如，智利的车厘子从地头到国内仅需24小时，北美的柑桔、智利的蓝莓、荷兰的啤梨仅需48小时，泰国椰青仅需72小时……
相比之下，本土水果如果供应链不到位，在采摘、分拣、包装、运输、销售任一环节耽搁时间，或许还真的未必能比进口水果更新鲜。
在供应链助力下，进口水果正在和“新鲜”“快速”“省时省力”划上等号，消费者足不出户坐在家里也能吃遍全球。
同时，据数据显示，进口水果已不再是局限于一线城市消费，如今其市场更已经向三四线城市延伸。
所以，这次真的不再是小孩子随意喊的“狼来了”，狼真的来了。
那么，我们本土的果农就真的没有机会了吗？
当然不是，事实上，在消费升级的当下，产品消费正在过度到情感消费、体验消费，围绕着在地体验的场景打造，把农场水果当成户外美好生活体验的一环，这是进口水果所不能及的。
至少对休闲农场而言，这是为数不多的突围之路。
作者：䦆头张
原创来源：参见庄主（id:cjzz360）