河南的开封、杞县，山东的菏泽、金乡等地暴发蒜薹滞销，河南多地更是出现蒜农来不及抽蒜薹部分蒜农甚至直接将蒜薹扔掉的现象。专家认为，因种植面积扩大、气候因素、产量增加等，蒜薹价格暴跌根源在于供求失衡。
“蒜你完”现象专家认为是供求失衡，那到底什么是供求失衡，为此小编专门进行了查询，所谓供求失衡，即供求不平衡又称供求矛盾，是指商品供过于求和供不应求两种现象的统称，是社会生产与社会需求之间的矛盾在商品流通领域中的反映。供求不平衡主要表现在：商品供求总额之间的矛盾；商品供求构成之间的矛盾；商品供求在时间上和空间上的矛盾。
从上文中分析，此次引发“蒜你完”供求失衡的矛盾，并不在商品供求构成之间和商品供求在时间上和空间上的矛盾上，而在商品供求总额之间的矛盾，商品的供明显大于求时，商品价格就会像河南的蒜薹价格暴跌，这符合市场经济的价值规律。
带着这个认同感，小编查询5月7日蒜薹主产地价格表，河南的开封、杞县，山东的菏泽、金乡的蒜薹价格主要波动在06.—1元每斤，而山东兰陵县（即苍山县）的均价都高达2.8元每斤，山东兰陵县今年当地的蒜薹种植面积也高达33万亩，同比增加3万亩。河南、山东同属中原腹地，地势相对平坦，交通运输发达之地，为什么同属中国一个市场，一个价格暴跌，一个个利润颇丰。
同一时段，价格反差明显的现象，告诉我们不是什么市场供求关系失衡，是部分地区市场驱动力不足，利润空间下降，导致市场不能正常运转。
为什么在算你狠时，大批大蒜入库集囤，反季节销售，在算你完时，不能来个蒜薹抄底入库集囤，反季节销售，这样不是利润空间更大吗？答案否定的。
答案否定的。市场驱动力不足，必然是采购商少之又少，外面的资金进不来，本地的货物运不出去，久而久之就会出现，货物大量堆积，坏掉的现象。这是一个恶性循环，最终导致这一种商品在这一市场坏死，绝迹。
这就是小农经济的弊端，这几年信息比较发达，市场比较公开，小农经济往往是去年什么行情高，今年就种什么，再加上地区农业的部门的盲目的*跃进大**式的引导，“立竿见影”的促成了当地农业区域话，规模化的假象，没有经过市场的考验，市场稍有波动，就把资本趋利避险的本质展现无遗，最终受伤还是农民。
反观山东兰陵县在全国蒜薹市场“算你完”囧境中，异军突起，确实与当地农业合理定位，正确规划，长期引导，大力宣传、积极招商引资、 适度规模化、逐步形成产业化、品牌化的正确思路不无关系。
苍山蒜薹在第14届中国国际农产品交易会暨国家农产品地理标志登记保护产品展上，苍山大蒜荣获农产品地理标志金奖，成为山东省唯一获此奖项的农产品。
加上当地政府的大力宣传，使得蒜薹资本趋之若鹜，市场动力必然十足。
蒜薹的最佳采收期只有七八天时间，上市量特别大、特别集中。蒜薹在恰当时间上市，成为了盈利关键作用。兰陵县多方筹集资金建起了以储存蒜薹为主的恒温库300多座，储存量达2亿公斤，从而延长了蒜薹的货架期，做到每一根蒜薹都入库。集中入库零散销售，价格自然就高。
试想一下你是愿意去已形成产业，蒜薹已入库的等待批发的市场进货，还是愿意去田间地头去批发。正真的生意是现金有保证的快速流通，而不是一味的追求价值“最大化”。