相信有不少人都特别的喜欢韩式炸鸡，那么每次点外卖都非常的贵，并且在送外卖的过程中炸鸡也会变得很软不脆，于是就不好吃了。所以还是刚刚炸出来的炸鸡最好吃，那么今天就给大家分享一款非常好吃的韩国炸鸡，韩式蜂蜜黄油炸鸡，我相信这款炸鸡都可以养活起一家店了，毕竟真的是非常的好吃。这款炸鸡完全用不到韩国辣酱，不过相信有很多人跟我一样，不太喜欢那个味道，并且我觉得这款炸鸡的料汁味道简直特别的好吃，这次一共准备了12个鸡翅。下面的配方大家要根据自己的及时用量进行调整配比，最好是选用鸡翅，因为用大鸡腿的话不容易炸透。
如果你做六个鸡翅的话，要是不知到配料减量，那么最后做完绝对会特别的咸或特别甜。另外十个人做出来的味道可能是完全不一样的，所以一定要认真的看配方看好菜谱菜谱，其实菜谱是没有问题的，所以也一定要认真的比对。并且生抽一定要选择盐味淡的不要选择那种非常咸的，如果你选择了生抽很咸，就要减少生抽的用量。
首先我们需要准备的材料有中翅12个，纯牛奶一瓶，胡椒粉一小勺，盐两小勺，炸鸡裹粉，如果没有的话就用面粉和淀粉1:1混合均匀再加入盐和胡椒粉混合均匀。黄油适量，蒜末适量，糖四平勺，如果不喜欢甜味，可以酌情的减量。生抽六平勺蜂蜜，四瓶勺，小葱、芝麻适量。
准备好材料，以后就是第一步，将鸡翅划上三刀，如果有时间的话，还可以用牙签扎一扎孔会更加的入味，然后洗干净控干，倒上一瓶纯牛奶和一勺黑胡椒粉，两勺盐进行腌制一个小时以上。接下来倒出牛奶在鸡翅上面挂的牛奶，不用去的很干净，打两个鸡蛋加上大概八勺多一点的普通中筋面粉用手抓拌均匀，后大概是一种粘糊糊的状态，办完的状态不能太稀，但也不能太稠。希了加面稠了，加水重点是面糊一定要能够挂在鸡翅上。先放几个在裹粉袋里晃荡几下，使面粉均匀的粘在肉上，也可以放在盘子里沾，接下来用筷子夹起来把没占到。裹粉的地方在占均匀一点，然后放在无水无油的盘子中。
接下来油温六成热时下锅炸，中火小火切换炸，具体的火候需要自己进行感受，毕竟每一家的火候都是不同的，只要能够把肉炸熟了就行。千万不要炸糊了，大概炸九分钟后就是金黄酥脆的样子，颜色不用太深，一会儿还要复炸一遍。带油温回温后，放进去再一次复炸，这一步为了更加的酥脆，所以这一步千万不要省略。拿出一个小碗用吃饭大小的勺子来调料汁，六平勺生抽，四平勺糖，四平勺蜂蜜搅拌均匀后备用。放大概炒菜量的黄油，再放入蒜末煸炒，炒香后转小火。倒好已调好的料汁，不停的翻动，等到冒小泡后就立即关火，再下鸡翅快速的翻炒一下，让每一块鸡翅都能够均匀的裹上酱汁。
接下来就是出锅，撒上芝麻和小葱一定要趁热吃，绝对是超级无敌的好吃，不过千万可不要贪嘴哦，女士要控制自己，毕竟热量真的很高。不过真的是太好吃了，不过说一下，为什么用黄油，因为我认为黄油是最香的。实在没有的话可以用没有味道的植物油，如果要是用大豆油或猪油的话，油的味道实在是太重了，所以以说就不会特别的好吃。那么这样一篇超级好吃的韩式炸鸡就做好了，相信我这样的蜂蜜黄油版本，会比韩国辣酱加番茄酱的那种版本好吃。
