手工酿蜜技艺有着悠久的历史传承，不同于工厂掺杂糖浆经过勾兑过的调和蜜，只生产自然状态下的生态蜂蜜，一个野蜂巢一年只采割一到两次。这对于原生态的蜂蜜，品质很有保障。但前市场认可度还不错，但是总体的销售效果还不很如意，为什么呢？看以某地原生蜂蜜的案例分析。
纯原生态这种相对封闭的生产方式，不仅面临着产量少的问题，而且随着蜂蜜行业的大环境变化，线下实体店铺式的销售逐渐惨淡，蜂蜜生意举步维艰。虽然有几十年野蜂固定养殖的经验，但是传统的店铺式销售没品牌、没规模，拉不来太多生意。
一个创业者，因为湖南卫视“乡村发现”栏目一期报道，让淘宝店销售额突破了百万。紧随其后，中央电视台的新闻报道使得一下子冲入了淘宝蜂蜜类店铺前三，全年销售额超过了1000万元。这里还是利用媒体的力量，连续的报道是推动力量。
品质管控：蜜源基地激励制养蜂
其实，早在2011年，澳大利亚、新西兰的蜂蜜通过网络实现大规模的海外代购，进入了中国市场后，对中国的蜂蜜产业带来了巨大冲击。
养蜂行业青黄不接，大多数的老一代养蜂人还在用跟不上时代的传统方式酿蜜。一方面是整个行业的原因，另一方面，因为蜂蜜市场竞争的无序性，也导致了消费者对国内蜂产品的整体不信任。
根据对中国蜂产品的调查显示，由于价格竞争激烈，网上70%的商家蜂蜜是掺假的。消费者不仅吃不到好的蜂产品，这种低劣的价格战，受伤害最大的还是蜂农。
采蜜传统用于制定蜜源的生产标准，并按照最好的生态环境是出产好蜜源的这一先天基础条件，着手开始在云南寻找自然条件良好、适合蜜蜂生存采蜜的蜂蜜基地。这是确立优质品质的关键一环。
此外，为了应对国内市场和国外市场的双重竞争，需要拓展与蜂蜜相关的产品品类。包括研发与蜂相关的化妆产品，并与国内和蜂相关的化妆品生产专业合作商合作，开发蜂蜜面膜、唇膏、滋润露等多种蜂蜜化妆产品。这是在品类覆盖上的拓展，实现渠道多元和风险分摊。
货源把控：合作社联合的协作
在此基础上，可整合合作的数千名蜂农，建立合作社，通过合作社链接蜂农，利益共担、分享共担。每年给每个蜂农免费提供蜂箱，一箱蜂酿出后给到100元的补贴，年底还会有返利机制。
通过这种激励方式，摒弃了市场上常见的价格压缩战，虽然看起来每罐蜜的价格提升了几十块，但消费者吃到了实实在在的好蜂蜜，蜂农的收入提高了，也愿意不掺假来酿出好蜜。此外，在对他们的酿蜜技能进行培训改造后，所酿出的蜜会更容易受到市场青睐。
营销方式：红利期后体验式卖蜜
随着线上蜂蜜市场竞争的白热化，随着移动互联网和社区化概念近几年来的火热兴起，蜂蜜这一两年也开始将营销重点放在了移动互联网和社区化的O2O互动上。不同于在网上只能看到蜂蜜产品图片而不能切身感受蜂产品质量，社区化的O2O互动很明显地补齐了这方面的短板。
此外，在省市开设线下实体体验店，在全国各地铺设体验店，这是实体店结合网络电商的步骤。在景区等人流量较大的线*体下**验店不同，在市中心的大型社区布局线*体下**验店，真正抓住有较强复购能力的当地城市居民，由他们的口口相传来提升品牌的知名度。店里体验后，可以直接拿走产品，也可以采取“扫码”的方式在网上下单。
还可以开发养蜂的手机APP，让消费者可以通过手机APP仿真情景了解蜂蜜的养殖、生产过程，从而对品牌产生信赖感，这和现在的情景营销很接近，看到的真实性要远超过其他形式的展示。
安全物流：全程监控的食品安全
在线上卖产品，尤其是蜂蜜产品，不仅需要建设企业纯净的蜜源基地，还必须主动寻求消费者监督，利用现代科技开展可视养蜂法，通过实施全程监控，让消费者见证从蜂蜜养殖到人工收割、EMS、顺丰等快递公司从基地取货的全过程无缝直播。
实际上，很多好产品要想卖得好，也要注重品牌，品牌的关键在于品种、品质和品相。这是一个值得借鉴的案例。微信交流aichingyo。