在社交媒体上之前的国内泡菜生产的过程
一位姓李的 59 岁家庭主妇最近开始购买中国制造的泡菜产品，因为它们比当地制造的便宜。
“随着各方面生活成本的上涨，我一直在寻求在任何可能的领域削减开支，食品就是其中之一。以前，我只会购买韩国制造的泡菜产品，”李说。 “但因为他们的价格涨得太高了，我这几天一直在买中国产品，便宜多了。”
一位姓金的 35 岁餐馆老板也将他店里供应的泡菜从韩式换成了中式。
“中国制造的泡菜产品成本仅为当地泡菜成本的五分之一。反正人们不会来我的餐厅吃泡菜，所以我决定将其改为中国泡菜，”金说。
去年韩国的泡菜进口额创历史新高，达到 1.694 亿美元（2088 亿韩元），同比增长 20.4%。
据韩国海关总署称，泡菜进口增长率为 2010 年以来的 12 年来最高。泡菜进口额从 2019 年的 1.3 亿美元增加到 2020 年的 1.5 亿美元，但由于有争议的原因，2021 年减少到 1.4 亿美元。 微博视频显示了用挖掘机和一名男子站在泡菜池中制作的看起来像中国泡菜的视频。
泡菜进口逐年上升
然而，随着去年卷心菜和红辣椒粉等泡菜原料的价格飙升——导致当地生产的泡菜价格上涨 10%——人们开始寻找更便宜的中国泡菜。 Daesang 和 CJ CheilJedang 都将泡菜产品的价格提高了 10%。 2022年韩国进口中国泡菜产品平均每吨643美元，占韩国泡菜产品出口成本3425美元每吨的18.8%。 虽然韩国在过去几年逐渐增加了从中国的泡菜进口，但去年泡菜出口下降了 11.9%。 韩国海关总署表示，这是七年来该国泡菜出口首次出现下降。 泡菜出口从 2019 年的 1.449 亿美元激增至 2020 年的 1.445 亿美元和 2021 年的 1.599 亿美元。