伴随着植物奶，人造肉的火热出圈，家人们是不是听过「植物基」这个概念？
植物基最初用于素食主义，少部分人出于道德和信仰考虑，减少食用动物产品。
随后，弹性素食主义开始流行起来，开始寻找减少肉类和奶制品摄入的方法，用植物蛋白代替动物蛋白，以达到健康、可持续发展、动物关怀的目的。
随着植物基概念的流行扩散，大家的也选择多了起来，越来越多的植物基品牌兼具口味、体验、营养成分，满足各种需求。
相信在未来随着绿色可持续和碳中和的持续提倡，「植物基」似乎会成为消费的主要参考因素。
在一众植物基原料中，豌豆蛋白凭借其环境友好，非转基因，零胆固醇，优质氨基酸配比，好消化等特点，优势逐渐凸显。
今天我们聊聊植物基新贵——「豌豆蛋白」。
01
豌豆的营养组成
我们常见的绿色和黄色豌豆属于豌豆的不同品种，但营养和本质上没有差异，都具有相似的风味、营养成分，黄色豌豆比较温和，绿色豌豆偏甜。
豌豆（Pisum sativum L.）属于豆科植物，据说在一千多年以前的隋唐，经西域传入我国，豌豆中的蛋白质（23%~25%）和淀粉（52%~55%）含量最高，不可溶膳食纤维含量在15%左右，脂肪含量低。
还是矿物质（铁）和水溶性维生素（维生素B族）的良好来源。
02
原来豌豆蛋白这么秀
豌豆蛋白一般是由黄豌豆中提取的蛋白制成的，含有成人所必需的全部8种氨基酸和儿童所需组氨酸。
在氨基酸的组成上，9种必需氨基酸配比均衡，支链氨基酸（BCAA）含量符合FAO、WHO标准模式要求。
人体第一限制性氨基酸——赖氨酸含量也很高，吸收率能达到98%以上。
#维持肌肉性能
法国一项研究招募了161的年轻男性，并分为3组：乳清蛋白组、豌豆蛋白组、安慰剂组，分别进行12周抗阻训练，受试者每天服用2次蛋白或安慰剂2次，每次25g。
研究每组最弱的参与者时，豌豆蛋白组和安慰剂组产生了显著的差异效果，分别增加了20.2%和8.6%。
豌豆蛋白富含精氨酸，可以更好地促进肌肉生长，在二头肌厚度的提高上，可以媲美乳清蛋白，特别是对新手或重新进行重力训练的人群。
#延长饱腹感
减脂期的小伙伴管理好饱腹感非常重要，豌豆蛋白和乳清蛋白一样可以延长饱腹感，再加上植物蛋白更好地保留了膳食纤维，在饱腹的同时，吸收更多肌肉合成营养。
一项比较豌豆蛋白和乳制品蛋白的研究显示：
1)豌豆蛋白在胃中短暂聚集，其肠道生物利用度介于乳清蛋白和酪蛋白之间。
2)含有豌豆蛋白和乳制品蛋白的膳食在触发胃肠道饱腹信号方面效果相当。
# 低致敏原、零胆固醇
豌豆蛋白是低过敏原食品，和温润的味道一样胃肠反应也很温和。
有乳糖不耐症，或是对小麦麸质、大豆过敏，肠胃对于 豌豆蛋白的耐受度比起其他种类的蛋*粉白**来得更高，不会造成胀气，肠胃敏感者也可以安心吃。
不含胆固醇，有这方面顾虑的小伙伴，选择豌豆蛋白，吃得更放心。
#非转基因，素食理想蛋白来源
相较于大豆蛋白，豌豆蛋白较少经过基因改造，目前还没有转基因豌豆的出现。
最重要的是，豌豆蛋白质的生产过程是环境友好型，与生产1g动物蛋白相比，生产1g豌豆蛋白所需的能量减少 70 倍；
生产1g豌豆蛋白对温室气体排放的影响比生产1g动物蛋白低500倍。
鉴于以上的特点，无论是热衷于环保的素食主义还是想增加植物性蛋白摄入的小伙伴，豌豆蛋白都是理想的选择。
03
豌豆蛋白如何购买？看这里
不用代购，不用海淘，纽特舒玛原装进口，优质豌豆蛋白安利给你。
熟悉小纽家的都知道，完全不用担心安全与质量问题，产品经过NSF-cGMP安全认证，配方由UCLA医学院专家研究制定。
这意味着，每款产品的诞生都经历了临床证据的积累，传递最优的配比，精准营养守护你我。
（*结果表明用豌豆蛋白的高蛋白限能量饮食，肠道微生物多样性显著增加，有助于增强减重效果）
经过美国权威健康信息网站Healthline评选，2021~2022连续两年获评最佳豌豆蛋白。
一勺相当于4000颗北美精选豌豆，含有20g的纯正植物蛋白，时时刻刻蛋白在线，增肌减脂期，肌少族，素食主义的无负担之选。
超级大容量包装，一大包足足有908g，每天一满勺能吃一个半月，超高性价比，倾情推荐。
巧克力味和香草味分离豌豆蛋白每份热量120kcal，原味豌豆分离蛋白热量更低，加餐来一份，饱腹感满满。
保留豌豆蛋白矿物质铁元素，营养补充更贴心。
天然微生物发酵，去除豌豆中的植酸、凝集素等抗营养成分，没有涨肚子的烦恼，营养吸收更温和高效。
纽特舒玛发酵豌豆蛋白系列已登录各大电商平台
登录天猫纽特舒玛海外旗舰店， 上市优惠，限时限量！快快把这么大容量优秀的蛋白带回家吧~~~
