连州作为粤北山区的小县城，在历史上曾经是作为连阳地区（清远连山壮族和瑶族自治县、连南瑶族自治县、连州市和阳山县）的政治、经济中心。看起来是一个不起眼的小县级市，但是里面却有着不亚于众多历史人文名城的人文历史和美食底蕴，值得人们细细地品味。
山水历史名城--连州市
当然，作为吃货，我们最为关注的肯定是连州里面的美食。今天，小编就带各路吃货来领略连州的最佳冬日土特产，各位童鞋请准备好纸巾擦口水哦！现在，就让我们看看候选佳丽到底有哪些？
一、连州白茶
连州人街知巷闻的白茶
连州白茶是连州当地最为有名的土特产之一。白茶俗称“藤婆茶”。相传唐代刘禹锡任刺史时，见当地常有疫病流行，而连州山上的土著村民却极少染病，细问后得知，他们是按“神婆”传下的秘方，爬上天山山顶采来叶面呈白色的一种腾叶，煎茶服用、以驱百病。刘禹锡便请来茶师，将这种藤叶制成茶饼，发给居民作为家居必备之物，造福大众。该茶的精制品“藤婆茶饼”流传到南洋各地，至今在东南亚、港澳和珠三角一带仍享有盛誉。
享有盛誉的连州白茶
在今天连州乡下的一些村落，一些人家的门外仍会保留着当年用来舂茶饼的石舂。近年来，藤叶以现代方法精制后，又称白茶，其味先苦后甘凉，回味悠长，是一种珍稀名贵的天然饮品。尤其是在冬日，喝一口地道可口的连州热茶是不少连州人驱除冬日寒气的最好方式。#冬日小美好#
二、东陂马蹄
爽口清甜的连州东陂马蹄
东陂马蹄（东陂荸荠），是连州当地的著名水果土特产之一，个大、皮薄、肉爽、甘甜、幼嫩多汁，不但是连阳地区最佳的马蹄，而且还能够与全国文明的桂林马蹄相媲美。
三、四方慈菇
爽口香甜的连州四方慈菇
在连州的星子四方村、麻步万里村的慈菇，香、甜、粉、脆，用来炒腊肉或夹扣肉，食之耐人寻味。
四、孔塘烟
色泽俱佳的孔塘烟
连州龙坪孔塘村出产的烟叶，特别香醇，色泽金黄，骨幼柔软，在霜风天任意搓捏也不会成粉，用手握紧后放松，又伸展自如，其曾经作为清代皇帝的贡品。
五、星子红瓜子
颗粒饱满的星子红瓜子
红瓜子是连州传统的土特产，唯星子红瓜子最为纯正。以其片大厚实、籽仁肥厚、色泽红润、鲜艳而受人们的喜欢。因其红润，寓意“洪福星临”之意；因籽多，寓意“人丁兴旺”的意思，是连州当地待友、宴席上的必备之物，也是春节年货的必备佳品之一。
六、黄精糯米酒
作为连州当地名酒的黄精糯米酒
连州盛产黄精，黄精俗名“山姜”，古称“黄芝”，意为像灵芝一样是“灵丹妙药”。连州当地人采用当地黄精与糯米酒，泡制出黄精糯米酒。酒色红褐，清亮透明，香气浓郁，醇甜爽口。
七、龙须草
连州三宝之一的龙须草
连州龙须草是连州的三宝之一，与连州黄精、蜜枣合称为连州三宝，连州的龙须草具有草叶窄、棉柔和纤维长的特点。
八、蜜枣
煲汤佳品的连州蜜枣
蜜枣是连州闻名的三大宝之一，连州蜜枣选料精良，枣大、核小、皮薄，加工程序精细，分为划缝、洗枣、煮枣、烘干、整形、干燥、包装等工序。连州蜜枣甜而不腻，是泡茶和煲汤的上乘佐料。
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