世界头上长角的陆生动物数百种，分为两大类：终身角动物和年生角动物。绝大多数动物都是终身角，一生只长一副。折断了，就成了独角兽。而另有一类动物，其雄性头上的茸角，却是一年一长。春发夏长秋成冬落，犹如大地里的庄稼野草，一岁一枯荣。动物学标准分类，将年生角陆生偶蹄哺乳动物，统归为鹿类动物。全世界已探明鹿类动物50多种，我国查明近20种。
鹿类动物最早历史已有4800多万年，远比人类700万年悠久的多。
鹿属于严格意义上的反刍草食动物，一生以只食清洁的富含粗蛋白、纤维素和多种氨基酸的树叶、青枝和鲜草为主。野生鹿的天敌有三：一是豺狼虎豹等肉食和部分杂食动物。二是人类的过度捕杀。三是它自身的这种生活习性，鹿群过量会对生态山林有吞噬破坏作用。
鹿全身是宝。特别是因头上长有每年可整枝再生的神奇鹿茸角，而使其成为人类健康养生的名贵药材。鹿也是各民族都很喜欢的祥瑞动物，与人类交往数万年，沉淀抽象出了很多美好吉祥的人文社会价值和美学价值。对鹿类动物的保护与利用，可开发的鹿类产业，关连到一产二产三产社会需求的方方面面。所以称其为全链产业，这是任何其它动物畜牧产业都不能比拟的。
世界各地对于鹿类动物的开发利用，大体可分为6大产业板块。这些板块产业在我国，也完全可以不同深度地践行发展。
这6大产业板块的主要内容：
一是食材板块。
这是鹿产业的基础板块，也是市场消费潜力最大的板块。世界上人工养鹿的国家，多是为了发展鹿的食材产业。
鹿肉属红肉，比牛猪羊驴大宗家畜肉类更多蛋白，更少脂肪。纯正草食动物，肉质细软，味感鲜美，营养丰富，是世界各国公认的上品优质肉类资源。在我国历史上，告别茹毛饮血时代先祖吃的第一口熟肉，祭祀用的第一种牲牺，千年火锅涮的第一种肉品等等，无不和鹿有关。食是基本，在长期食用的过程中，才逐渐发现了鹿的药用和其它价值。肉食最美，因而捕猎过度。史记秦汉时期中原地区有鹿亿只以上，而到了宋辽时期，很多鹿种就已濒临灭绝，此后的鹿肉只能作为皇亲国戚的贵族美食。新中国时代，国家将鹿类动物中的12种，都列为一二级保护动物，原则上是不准家养食用的。
前70年我国鹿产业不准发展食材板块。市场上微量散见的鹿肉，一是改革开放后从国外新西兰等国的进口，一是鹿农偷偷摸摸杀卖的老弱病残淘汰鹿肉。直到2020年5月，国家调整畜禽遗传资源目录，才放开个口子，将人工养殖的梅花鹿、马鹿和驯鹿列为国家畜牧品种，允许了有限度鹿的食材开发利用。
我国是肉类食材消费大国，食鹿肉也有历史传统。只要政策开禁，不必过多造势宣传。现在，国人的生活水平已有很大提高，就算尝鲜，每年全国人均尝鲜1斤鹿肉，消费50元左右，这是够保守的消费测算吧，可那就是千亿产值的潜在需求市场啊。我们不应把这个巨大的消费市场，拱手让给外国去做。再则，国外鹿肉远度重洋，全是冷冻食材，是有缺陷的。中国人为什么不能早日吃上自家养殖生产的新鲜鹿肉？
鹿的食材板块，鲜食鹿肉只是其一，系列鹿肉熟食，肠衣类，丁酱类，馅丸类，佐餐类等等，都可以开发。特别是后疫情时代，全方位提高人体免疫力，肯定是重中之重的社会热点。药补不如食补，鹿肉食材是补充动物蛋白强身健体不二的理性选择。
食材板块开发中，请给予鹿类罐头食品足够的关注。罐头食品保质期更长，携带更方便，鹿肉品种适宜。居家防疫，远足旅行，都是很好的必备。我国人均罐头食品的消费量，远低于发达国家，应当倡导补上这块短板。
在食材板块中，北方特色的以鹿茸鹿血人参等为基料、以东北纯高粱酿造酒为基酒，特殊工艺调制的养生保健酒，可说是独竖一帜。东北鹿酒，与西南酱香酿造白酒，华东加饭黄酒，同为世界酒类饮料中三足鼎立的国粹之宝。三酒中，鹿酒历史更为久远。早在原始社会，东北祖先外出狩猎抵御严寒，必备一囊鹿血饮品。冻僵时活血化瘀，干渴时消除疲惫。这囊鹿血，本质就是功能饮料，就是鹿酒的前身。后来，为改善浓腥口味，兑入了地产蓝莓汁五味子汁等。再后来，为了延长保存期，为了放大功效，与东北高粱烧酒联姻，就成了现代意义的鹿酒。未来社会，酒饮料不可能全戒，但营养保健酒会受到越来越多的热捧。适量常饮养生鹿酒，至少在改善睡眠，舒筋活血，暖宫暖心等方面，是其它酒类饮料所无法替代的。还有，鹿酒附加值高税率高，这一板块的发展，也将直接增强当地政府的经济活力，更多促进社会财富的增长发展。
鹿的食材板块，自带能量，无需更多解读造势，世人都知鹿肉优于其它家畜。说不好吃的，或者是没淘弄到新鲜鹿肉，或者是根本不会烹制。然而，这一板块在我国，虽然政策开了绿灯，但这只能说提供了发展的一种可行。新中国鹿形成真正的食材产业，还有漫长的路要走。首先就是品种资源的严重短缺。我国现有养殖梅花鹿马鹿驯鹿约50万只，基本都是用来产茸制药。而且，梅花鹿鹿茸品相极好，且形态娇美，但产肉率很低，根本不适宜做食材鹿。而可做食材的马鹿和驯鹿，目前国内存栏量又太少，总共不过一两万只，还多是公鹿。鹿的繁殖率又极低，每年母鹿只生一胎一只。发展食材鹿产业，亟待破解食材鹿种源建设和基础母鹿群快速扩繁这个瓶颈问题。国家应当列入农业发展战略规划，加大扶持力度，引进国内外优秀食材鹿种，植入胚胎移植等先进繁殖技术，早日建成若干食材鹿良种繁殖基地，用以支撑产业发展。鼓励社会投资，结合乡村振兴，重点支持老少边穷地区发展规模食材鹿养殖产业。
二是药材板块。
鹿吃良草，气血充盈，身体强建，抗逆性强。鹿是血肉之躯，有情之物，其体态规格，基因排序，都与人类接近。作为动物药源，比植物药和矿物质药更易于被人类吸收。特别是它那副全枝可每年一再生的鹿茸角，其神奇的生命密码，至今科学仍未破译。从中国第一部药书《神农本草经》就有鹿茸鹿胶应用记载，到中药百科全书《本草纲目》时，已有5个鹿种鹿身17个部位可以入药。建国后《中华药典》规范，梅花鹿马鹿20多个部位，几乎全身都可入药，这是任何其它动物药源所做不到的。而且，时代发展到了今天，在生物萃取技术、膜技术等高新技术的加持下，鹿药的标志物有效成份被更精准地获取，更加推动了对人类各种疑难杂症疾病的攻克进程。
从古至今，鹿类资源一直是我国名贵的中药资源。药材板块可说是源于我国的世界鹿产业的特色板块。而且，虽着中国的日益强大，中医文化对世界的影响也越来越大，鹿类药材的开发，也得到了越来越多国家的重视。韩国最为典型，2006年行业协会有过调查，韩国人每年人均消费鹿茸13.2克，而我国当年才0.14克，相差近百倍，真是青出于蓝胜于蓝啊。
我国政府一直重视鹿茸鹿胎鹿胶等名贵鹿药板块的开发。新中国第一个国有鹿场，始建于新中国成立之前的1947年。建国之初百业待兴，国家就投资上亿资金，主要在东北和*疆新**等地，建立了近百家国营鹿场。最高年份2006年，全国人工养鹿年存栏达140多万只，几乎全是用于做中药产业。辽宁西丰，吉林东丰、双阳，是享誉中外的鹿类中药生产集散地。吉林省政府立志将鹿类中药打造成千亿产值的全省支柱产业。
应当指出的是，虽然我国70年来一直专注于鹿产业的药材板块。但是，由于政府政出多门，都管都不管，鹿类名贵药材市场管理混乱。尤其是随着国门洞开，外国资本的介入，新西兰等国低劣鹿类药源产品，明里暗里大量涌入我国，极大地冲击甚至重创了我国的鹿类药材产业。中国大豆、种子产业的厄运，在我国动物鹿产业这里，也得到了复制重演。几次重大冲击，使我国人工养鹿存栏数已下降到2017年最低20余万只，其中马鹿全国实际已不足万只。科研人员心血培育的清原马鹿新品种，香火几乎灭绝，已经构成了对我国医药安全生物安全的严重危害。
做为药材，就要讲究道地性。植物药材必须，动物药材也概莫能外。首先，药材关乎生命健康，需要严格遵守国家药典*法大**。中国药典规定，只有我国的梅花鹿马鹿可做药源入药，梅花鹿马鹿才是法定中药道地中药。捍卫国家药典的尊严，保护名贵中药资源的纯洁和人民健康安全，必须清理一切外来不法鹿类药源。
与植物药材不同，动物的适应性强，中国的天南海北，都可以养活梅花鹿马鹿，当然也都可以生长鹿茸。不过做为道地药材，疗效最好的鹿茸，却一定是东北，白山黑水梅花鹿。这里一年四季分明，动物生长张驰有度，细胞组织更具弹性。这里黑土地有机质丰富，动物食料饮水微量元素更加充足。这些地理自然条件，是外地不可复制的。所以，做为药材的鹿类板块产业，也应当明确道地药材的地理标志。鹿产业全国都可以搞，鹿药生产加工全国也都可以搞，但做为药源的梅花鹿马鹿养殖，准入条件更高，却不是也不应提倡全国遍地开花的，这才是尊重科学。
做为药材产业，和其它中草药一样，鹿药产业也要解决“药性确切，药源是否可靠”这一当前全国中草药界面临的共性问题。所谓药性确切，梅花鹿马鹿的茸胎骨角，是经过千年国民治病实践选择，古代经典药书有明确记载，现代药理也有一定分析支持，对此药性毋庸置疑。我们搞中医药的，言必称《本草纲目》。但问题是，《本草纲目》所列鹿茸，基本是野生自然环境下生长的梅花鹿马鹿。而我国现在所用来入药的，都是人工养殖的梅花鹿马鹿。特别是养鹿又没有门槛设限，缺乏检验标准和便捷检测手段。别说那些不法分子的假冒伪劣，就是很多地道本份的鹿农，由于缺乏养殖技术，由于千方百计地要降低养殖成本，由于缺乏精准实用的检测环节，好多鹿茸鹿血等药源，抗生素、麻药、重金属、农药、人畜共患细菌指数等五毒严重超标。这类鹿茸已不是有没有药效作用的问题了。很多人置疑，吃中草药喝山泉水长大和吃喂大蒜皮苞米秸秆长大的梅花鹿鹿茸，药效能否一样？如此，作为名贵药材的鹿类产业，当前主要不是增量扩张，而是养殖和市场的严肃整顿治理问题。一要建立严格的养殖和市场准入标准。二要组织经常性的市场抽查打假。三要建设标准化的鹿药可追溯鹿场。四要逐渐实行药厂与养殖基地定点挂钩。五要充分发挥行业组织的自律作用。
三是观展板块。
鹿类动物，特别是体态娇小，呆萌活泼，皮毛梅花点点的梅花鹿，以及象征纯洁祥和的白黇鹿，可做宠物豢养的蹊鹿等鹿种，深受社会大众喜爱。旅游景区、高端社区、高雅公共聚会场合等等，如果植入鹿元素主题，有这些观展性极强的鹿类动物加盟互动，绝对是一道流动的靓丽生态风景线。驰名海外的日本奈良鹿主题公园，每年仅卖给游客喂鹿的仙贝饼干，就创收10多亿元人民币。19年国庆节前夕北京故宫博物院举办《祥瑞鹿*物文**展》，创意从承德避暑山庄拉来几只小型梅花鹿助展，使得同期故宫门票增售22%。我国仅5*级A**国家旅游景区就有近300家，全国各类各级鹿类自然保护区和国家森林公园20余处，社会对观展鹿的需求近年来持续升温。
鹿类动物虽然具有很高的观展价值，但由于梅花鹿胆子很小，天性警觉。未经驯化，游人很难近距离接触互动。鹿类动物智商大致相当于3-4岁儿童，但那也是潜在的，需要专业培训挖掘。所以，鹿的观展产业也不是天然垂成，而是更需要经过专业驯化。当下，普通仔鹿5000元左右，而经过驯化的用于观展的梅花小鹿，3万多1只，还总是一鹿难求。仅管我国目前还没有职业驯鹿师，所谓驯化鹿还只是靠亲情保姆式的喂养而成。欣喜的是，国家政府和很多有识之士，已经看到鹿的观展板块的发展前景，全国首家观展鹿驯化基地已在吉林东丰县挂牌建立。东丰南山、北京怀柔等鹿主题文化公园已良好运营，一大批鹿鸣山庄正在规划建设之中。
持续升温中的观展板块鹿产业，更需要告别原始，专业升华。一要付出辛苦，耐住寂寞，努力筛选培育更加矮化萌亲的观展鹿新品种。二要对鹿进行科学驯化，尤其是智能开发。三是告别地摊式小家观赏，逐步实现专业化集团化运营管理。再就是能将活鹿观展业务不断拓宽链条，能与鹿文化科普宣传与品牌产品推介等很好有机结合，才将会产生更好更多的经济和社会效益。
四是文创板块。
鹿与猪牛羊其它畜禽产业的最大不同，是在于鹿类动物自身承载的厚重的精神文化元素信息。作为祥瑞之兽，数千年积累沉淀的历史文化，使鹿成为世界各种宗教和很多国家深受喜爱的动物。其延申开发，会衍生出各种精神文化创意产品，这些鹿的文创产品，很多具有极好的观赏、利用和收藏价值。譬如西方国家圣诞节，卡通形象的红鼻头鲁道夫驯鹿拉雪橇带圣诞老人送贺年礼物的创意，数百年来一直深受各民族的喜爱。我国举办奥运会时创意设计的小鹿吉祥物，也创造了较好的经济和社会效益。
我国古代鹿文化历史悠久，底蕴丰厚。梅花鹿随神农尝百草，姜子牙骑麋鹿打天下。呦呦鹿鸣食野之苹的诗经意境，携白鹿浪迹云端的豪放情怀等等，瑞兽之鹿与我们的先祖，一直生息相伴，砥砺前行。千年沉淀流传的逐鹿中原、摘取桂冠、鹿乳奉亲、小鹿撞怀等成语故事，至今国人家喻户晓。所有这些有关鹿类动物的精神文化作品，不仅被当时的古人所欣赏所激励，也还是今人文化创作源源不断的永恒素材。
鹿的文创板块可分为两大类成品。一是利用鹿自身的骨角皮毛，创意制造佩饰摆件等美术工艺品。二是以鹿类动物为创作题材，生产雕塑绘画等各种精神文化作品。
鹿类动物的骨角光洁密质，多很宽厚，且又年年可再生资源不断，是雕刻产品的理想原料。这些材质创意制作的骨角工艺品，很受社会欢迎。鹿骨角又是气血有情之物的活性物质，用其雕刻打磨制造的佛珠手镯项链等佩饰，不仅如软玉一样高端品味，而且与人的气血更有沟通交流，比软玉更养人，佩戴更益人体健康。
以鹿为主题的精神文化作品创作，则更是包罗万象。大到城市地标的鹿主题雕塑，小到精细窑烧陶器。人人可拍的艺术摄影，匠心创作的美术作品。流传于世的很多鹿主题文化成品，都是价值连城。展望后疫情时代，各类旅游产业一定会报复性增长。鹿主题文化衫，工艺小摆件等旅游纪念品，也一定会受到热捧，关键在于你有创意准备。
五是科研板块。
鹿是比人类历史悠久的多的传统大宗哺乳动物，鹿又是其生命密码至今科学很陌生的生物奥密。
以鹿的可再生茸角为例。世界上长角动物的骨质头角，都是一式长成不可再生。而唯独这鹿类动物的头角，却可一年一生长，整体可再生。再生角是鹿类动物的主要标志，长颈鹿叫鹿但不属于鹿科动物，就因为它没有年生角。
细说这年生角，春天从雄鹿头上萌发，绒毛松软，气血充盈，是为鹿茸。而长到秋季，我们不人为割茸，它便会几天内完全骨质化，变成硬角，冬季自行脱落。鹿茸成长，实际上只春夏百十天时间，梅花鹿茸一般可茸高半米，茸重10余公斤。马鹿茸则更高更重，鹿农人工养殖的马鹿王，鹿茸竟能产30多公斤。如此重量的软细胞组织，百十天就可长成，可见鹿体细胞血气的超常活性。管它自己折断，还是人工年年割茸，鹿常年流血，却从未见过因伤口感染破伤风而死亡的。而我们人体，一个手指头感染都可能成为白求恩。如此可见鹿的超强抗病菌消炎症能力。人体的骨骼，从密到疏，是不可逆的。而鹿的头角，骨质却越长越密越硬。如此等等奇特的生命生物现象，原理至今现代科学无从释解。中医经千年实践，发现了鹿类动物茸角的种种神奇特症，并很好地应用于自己的治病养生之中。但也没有令人信服地给予科学的阐明，属于经验主义。
我国也是科技大国，可以做到飞船上天，导弹入地。但是，对人体对动物，特别是对这鹿科动物的科学研究，却存在着明显的灯下黑，其水平甚至还远落后于古人，今不如昔。如古人《本草纲目》尚知，“鹿之茸角补阳，右肾精气不足者宜之；麋之茸角补阴，左肾血液不足者宜之。”此等两个鹿种两种鹿茸之分，人体两肾功能作用不同之细分，今人恐怕都很少知晓。当代国人，别说普通百姓，就是那些林学院毕业的学生，动物专家，有多少零距离见到过鹿接触过鹿，更遑论科学研究。我国至今没有一所鹿类专科学校，没有一座专业科研院所和工程技术中心。鹿的科研板块最为短板，未来任重而道远。
虽然我国对鹿类动物的食材药材等商业利用限制重重，但对其科学研究，政策上还是非常鼓励支持的，只是入道的有识者不多。譬如鹿茸产品虽好，但燥性也很强，阴虚火旺之人群，是不宜应用的。而古书记载，同属于鹿类动物的麋鹿鹿茸，却正有滋阴补血作用，完全可以互补应用。不过是否真是如此，麋鹿产品可以互补应用于火旺阴虚人群，政策虽没有开放应用研发，但对于保护中的麋鹿的科学研究，国家还是允许和支持的。我们应当学会利用科研板块渠道，更多研究其它保护性鹿种的可利用价值。
对鹿类珍稀野生动物必须严加保护。但保护分两条路线，消极保护和积极保护。划地为牢似的保护，很多动物越保护越死，数量越少。而寓保护于合理利用之中的积极保护，才是可持续的真正保护。
特别应当指出的是，鹿类动物不同于其它长角动物，它的茸角属于可再生资源。如果社会对这一特点有所不知，视而不见，实在是对可利用生物资源的极大浪费。如何做到既要保护，不能完全放开。又要合理利用可再生资源，科研板块可以发挥很好的作用。有序应用研究，稳而不乱。
我国鹿类科研应从基础做起，抓两头带中间。现在业内都在搞鹿产品，都在套用《本草纲目》古书里那些话，大补壮阳。新闻媒体一些披着中医外衣的讲座宣传，更多的都是凭想象随意发挥，公信力极差。鹿茸的标志物和有效营养成份到底是什么？不同品种的鹿茸，除了外形，是否有内在质的区别？不同生长期的鹿茸鹿血，营养成分有没有不同？等等，都有赖于科学的研究和回答。甚至，年年割鹿茸，就图省事就地麻翻公鹿，就靠打麻药铁锯割，鹿茸麻药残留已严重超标，生产方式就不能有点技术革新吗？市场上假冒鹿产品到处都是，鹿茸切片后，肉眼已难以识别真伪，可我们现在的检测技术时间极慢费用特高，根本不适应市场打假的需求。我们业界的专家，多是品种繁育疫病防控的专家。而那些生物生理、理化检测、工装设计等专家，又毫不知鹿。隔行两不见，这种科研格局亟待打破。
快速发展的全链鹿产业，也需要高新技术的支撑和拉升。科技前沿不断传来信息，鹿茸鹿血等提取物，可以抗癌变衰老，可以修复细胞组织，可以抑制帕金森综合症等等，真心盼望这些高新技术能够早出落地成果，造福全人类。
鹿的科研板块还有一项颇具功德的社会责任，就是建设各级各类生动活泼的鹿类动物文化科普展馆，建设大专院校在校生的实习基地和中小学生的科普教育基地。因为鹿太少见了，又不便于零星饲养。因为全社会鹿类科学普及知识太贫乏了。欲成为健康鹿产业大国，也应当先从娃娃抓起。况且，国家有中小学科普这方面的专用经费。这方面做的好的公益事业项目，会得到国家专项的大力支持。
六是狩猎板块。
鹿是生物链草食动物的末端，对人类没有致命攻击性。鹿又善于奔跑，对人类具有极大的挑战性。所以，猎鹿必然成为人类狩猎活动的天然理想品种。东北地区达斡尔、鄂伦春、鄂温克等原住民少数民族，史称“渔猎民族”。猎什么？狩猎豺狼虎豹，没有那么大的胆。打兔子野鸡，体态小不够食用。只有这猎鹿之类，既少生命危险，又能获取大量所需食材。所以，有些渔猎民族又称使鹿部落。
在西方世界，猎鹿一直是深受喜爱经久不疲的高品味运动。鹿的狩猎板块实现的社会产值，往往高于其它产业板块。而在我国，由于不准民间持枪国情所限，鹿的狩猎板块几乎是空白。但这也并不意味我国鹿的狩猎板块就毫无存在的可能。社会有这种雅兴需求，作为特业，在合适的地区，经严格的审批和管理，鹿的狩猎板块作为特别产业，也是可以创造条件，落地实现的。
全链鹿产业的6大板块，具有相对的独立性和不同的运营规律。甚至对鹿的品种选育和饲养规范，要求也都是不同的。如以鹿茸药用为主的药材板块，国家药典规定，只能用梅花鹿和马鹿药材资源。而且，药材讲究道地性名贵药材，只有东北长白山大小兴安岭黑土地的梅花鹿马鹿，才是道地鹿茸药材。只有东北和西北地区马鹿，才是道地马茸药材。茸鹿饲养方式，也要尽可能保有足够的鹿只运动空间。而作为食材鹿，则力求体态硕大，出肉率高，梅花鹿种显然是不合适的。鹿的生命期15岁至20岁龄。茸药鹿可以养殖到老，而食材鹿做为家畜肉食，最多也就养殖两三岁龄。那种所谓肉药兼用，幻想养鹿割十年八年鹿茸再杀鹿卖肉，纯属是对消费者的愚弄欺骗。鹿肉再好，也要鹿龄年轻，食材鲜嫩，老弱病残淘汰鹿怎能做食材。多年生的猪牛羊肉极难吃，鹿肉也是如此。而且，随着产业的做大做精，对鹿品种的选育也越来越分明。药材茸鹿就是药用鹿，食材就是食材鹿，甚至还要有专门的奶鹿，观展鹿等等。因此，要求投资者和鹿农进入产业之前，一定要有准确板块定位，做出明确选择，这样才能把产业做精，取得更好效益。
当然，强调专业细分工，也并不是说鹿的6大产业板块，之间都是鸿沟，没有什么联系。毕竟大格局还是鹿产业，有着共同的理念和文化。同是鹿类动物，在很多方面还是相通的。譬如做食材鹿产业，鹿龄必须一两岁两三岁年轻化，鹿肉才鲜美可食。而食材鹿屠宰之后，退出的鹿骨鹿筋鹿鞭等鹿副产品，才正是血气方刚青年期的鹿副原料产品，做治病补益的药材，才最为可靠有用。试想，养鹿为割鹿茸，十几年都不舍得杀，而到老年才杀的淘汰鹿，本身就骨质疏松，性功能丧失。这种老龄淘汰鹿获取的鹿骨和鹿鞭，自己都救不了自己，对人能补什么钙，壮什么阳？市场上充斥的所谓鹿保健产品，基本上没啥疗效作用，问题结症主要在此。所以，只有大力发展食材鹿产业，随之产生的大量充满活性的鹿鞭筋骨血鹿副产品，才能生产出真正有效的鹿保健品和药品。没有食材鹿产业，也就没有真正有功效的除鹿茸外的鹿保健品产业。
全链鹿产业关连一二三各产业，这不仅是牛猪牛鸡各畜禽产业，就是其它整个农事产业，都无法与之比肩的。不过就现状而言，鹿产业在我国仍属小众产业，市场上帝不亲，国家爹娘不爱。虽然我国是鹿产业开发利用最早的传统养鹿国家，但新中国的鹿产业却几十年徘徊不前，甚至被新西兰韩国等后起之秀赶超了过去。究其原因，一是国家政策管控过严，这也不能开发，那也不能利用。二是行业虽小，管控部门却很多，有的重叠交叉，各行其事，让一线鹿农和企业无所适从。三是行业主管部门视野狭窄，思路僵化。以为养鹿就是为割鹿茸，言必称梅花鹿。对马鹿等其它鹿种，对鹿类其它产业板块开发不知不问，甚至斥之以鼻，把产业发展的路带窄带偏了。
近些年来，这种一鹿一茸独大的产业格局开始有了很大改变。一是改革开放以来，国外多元化鹿产业影响和冲击，使我们开阔了眼界，引起了我国鹿业的深刻反思。二是国家管控政策的逐渐有限放宽，给产业创造了多元发展的条件。三是市场需求的拉动，社会其它行业资本和企业的加盟，给产业注入了更多的生机活力。中国鹿产业全链联动，齐头并进，全面发展的新的格局正在形成。
话虽如此，但落实到具体企业具体投资者面前，还是要审时度势，从自身资源优势和市场需求准确定位把握的实际出发，着力于某一个产业板块的深度开发，切不可面面俱到，稀松平常。一切从满足市场特定人群的需求出发，以消费者认可的定位产品为载体，突出品牌发展战略，稳扎稳打，不断扩大市场占有份额。后疫情时代，以食代补，以食代疗，提升人体自身对病毒的免疫力，应是鹿产业发展的主旋律，新加盟产业的投资，应主要从这一健康主旋律出发。老少边穷山区和传统猪牛养殖产业过剩，可以结合产业结构调整，利用现成圈舍、设施等资产资源优势，转产发展全链鹿产业。
总之，东北梅花鹿茸药产业，坚持以高新技术产品为突破口，继续做精做强茸药板块道地药材鹿产业。全国面上开花，则应着力发展新兴鹿食材产业和观展、文创等鹿产业。而这些产业的制高点，则是对鹿类动物的科学研究，文化引领。谁能捷足先登，占领科技与文化的制高点，谁就赢得了行业的未来。
莫看当前小鹿种，实则是篇大文章。就看你的视野，你的格局，你的才智。论肉，比猪牛羊好吃，至少不差。又可做药治病，又可旅游观展，更可文化创意，猪牛羊哪个能比？当前小众，不等于永远小众。一张白纸，恰可以随心所欲，绘最好的图画。6大产业板块，关联多个学科领域。养殖户，文化人，科学家，投资者，都可以涉足这个行业，找准自己的发展定位。甚至你做当前时髦的线上直播，推广鹿产品，这不比卖那些地摊货身价品味高尚得多？因为我们属于健康事业！
我们充满着行业自信。后疫情时代更是业界的发展机遇。我们需要的是跳出过去养鹿割茸狭隘的小产格局，多产融合，推动全链发展。疫情防控期间，我们可以关门做好功课，定准未来切入点突破口，蓄势待发，迎接疫后大健康需求爆棚时代的到来！（作者 丝语林）