
-食-
过年囤货
看天南地北的同学
都吃些啥
小时候,觉得最开心的时光,莫过于徘徊在灶台边,等着锅里翻腾起的肉丸,刚刚炸好的丸子,金黄油亮,外酥里香。
而相比起肉丸,我爱的却是鱼丸,因为刚刚捞起的鱼丸,个头有乒乓球那么大,戳一只丢进调好的酱料中,那咸鲜的滋味成为记忆里无法替代的存在。

我想很多人应该与我一样,关于过年,关于味道,都有不可替代的回忆。不如趁着此时,来看下点点的小伙伴们关于年味、年货的故事,顺便也给大家今年囤货来点指导呀。
1
四川腊肉香
来自点点的朋友:@北京花花
Q:过年你们那边必备的是什么?
花花:花生瓜子、烟、酒、果干这些都是标配,而一定不能少的就是腊肉!它也是能讨好川系吃货的居家必备美食。

据说对于川系吃货来说,四川的冬天,就是腊肉香肠的天下,特别是过年的时候,如果你准备了正宗的四川腊肉、香肠等送过去拜年,对方心里一定是能乐开花的!

讲真,花花跟我说这些的时候,我还是不太能理解,毕竟武汉的过年也会有这些,但没有像这样对此爱得深沉,直到又询问了一个四川的朋友,对方毫不犹豫的表示腊肉香肠啊!并且找朋友附上了一张照片。

虽然看上去不美,但莫名感觉它的口感应该很好是怎么回事呢?
2
*疆新**瓜果香
来自点点的朋友:@桐三岁
Q:嘿!小姐姐,你们过年必吃的是啥?
桐三岁:熏马肉、熏马肠,还有各种卤鸡鸭之类的肉呦~
作为一只对葡萄干十分钟爱的人来说,*疆新**在我的印象里,是瓜果的天堂,过年时间应该也是成天泡在甜蜜饯儿中度过,想想就觉得很幸福的说。

不过答案很显然,干果和甜蜜饯儿不缺,其他的好吃的美食也不少,比如做成甜甜圈的南瓜油饼。
再比如,用马肋骨肉和马肠子做的马肠,据说熏马肠是熏肉中的上品哦。小姐姐说马肠有点丑,这是尽可能拍好看了,但这纹理分明的肠片,已经足够让人联想到实物的美味了,不是吗?有点想让小姐姐代购了说,有组团吗?
3
武汉鱼肉香
来自点点的粉丝们
Q:小伙伴们,过年都准备囤什么好吃的?
粉丝们甲:草莓、樱桃、猕猴桃、苹果醋、蓝莓、琥珀桃仁......
对比自己过年囤的薯片、辣条、瓜子,对方实在是太健康了。
粉丝乙:某宝上买的自制魔芋燕麦饼干,好吃还不怕胖。
粉丝丙:我觉得Lotus焦糖饼干好吃!
我觉得,你们都很会吃!像点点一般都是抓一把瓜子,盯着晒在阳光下的腌鱼,思考着什么时候可以吃。
看过点点之前推荐过吃鱼的地方都知道,对于新鲜鱼的喜爱,远没腌制的鱼来得猛烈,特别是用白酒腌制的,紧致的鱼肉,不仅不见半点腥味,同米饭一起蒸熟后还会飘出一股醇厚的酒香。
至于像香肠之类的,因为制作工序比较麻烦,一般都会自己买肉让人家绞了再灌。经过风干之后的腊肠,炒入锅中,那香味就能贯通整个小区,看着那片油汪汪,透亮亮的香肠,食欲都不住大开。
除了水饺,春卷,也是过年必备,不过多数都是自己在家包,一大早买的新鲜春卷皮,配上自己调的馅儿,包完之后放入油锅中一炸,金黄香脆,美味可口。
以前家里的老人身体还健康时,像肉糕、肉丸,甚至是水晶锅巴,苕片等等都是自己来做,我们就围在一边默默咽口水,只是如今老人年事已高,家里也不太方便做年货,所以外出购买便成了首要选择,哪家好哪家实惠,算是家长近期讨论的最多的事了,所以最后,我们也给大家推荐几家,希望也能给你们帮助哦~