一到冬天，气候就干燥得让人难受
再加上天一冷，常常待在暖气房、空调间里，整个人都感觉“脱水”又“上火”。
这时非常适合吃上些梨，润燥、降火、养生。
说到梨，不得不提大名鼎鼎的*疆新**特产「库尔勒香梨」，它的美味可以说中外闻名。
在*疆新**，一首广为流传的民谣就唱到：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸！”
而早在1924年，库尔勒香梨就在法国万国博览会上，被称为“世界梨后”
这人人夸的香梨还有“梨中珍品”的美名，更是中国国家地理标志产品。
它的个头不大，呈清新的嫩绿色，真是光看着就能感觉到果肉的脆、嫩。
和很多梨不同的是，它有着“未见其果、先闻其香”的神奇魅力，馥郁的清香刚入鼻、就上头！
这库尔勒香梨的果皮也比一般梨要薄，如纱一般。
但果肉却是饱满充盈、晶莹剔透，简直就像婴儿的肌肤般娇嫩。
更重要的是，你看它满满的汁水呼之欲出，好似内含一个“大水库”！
一口下去，“咔嚓”，比我吃过的其它梨都要脆嫩，入口即碎！
之后充沛的汁水在牙间蹦出，瞬间侵袭了整个口腔。
伴着满嘴兜不住的汁水细嚼果肉，清甜爽滑、香气四溢，嫩到没有一点渣渣，好吃到停不下。
在这干燥的冬季，来上几个水润的库尔勒香梨，真是酣畅淋漓啊～
据考证，库尔勒香梨是由张骞通西域时带到*疆新**种植的，距今已有2000多年的历史。
库尔勒，位于*疆新**中部，它是古丝绸之路中道的咽喉之地，也是西域文化的发源地之一，因库尔勒香梨，又被称为“梨城”。
那里处于绿洲地带，地绕水秀。
库尔勒境内的水源大都出自天山雪水。
尤其是其“母亲河”——孔雀河浇灌着大地，使得当地土壤丰厚、肥沃，且含较高的有机质。
这样的土壤非常有利于香梨的生长。
再加上当地日照时间长、昼夜温差大，独特的光热资源，有利于梨在生长过程充分积累糖分。
这得天独厚的地理、气候条件才能种出这独特的香梨，其它地方都无法复制。
要种出体小、味甜、多汁、脆嫩的库尔勒香梨，自然也离不开当地果农的悉心培养。
果农们每日会手工减枝、修叶、除草，同时不打农药、不施化学肥料、不催熟，让香梨原生态成长。
成熟后的香梨，都由果农手工采摘，小果、坏果、裂果统统不要，每个都是精挑细选。
每只库尔勒香梨几乎都是大自然的馈赠。
它的表面还自带果蜡（自然生长产生的保护层），这层天然的果蜡，能够牢牢锁住梨的水分、香甜，不让美味流失。
这也使得库尔勒香梨比普通水果更易存储哟~
和其它梨相比，这香嫩的库尔勒香梨，个头也要娇小很多，一次吃上2个都不会撑。
它的核也很小，果肉部分厚实得很！
凡是吃过正宗库尔勒香梨的人，几乎都是一口入魂，且纷纷好评、复购不断！
库尔勒香梨营养丰富，它富含维生素C、氨基酸、果酸及多种微量元素等。
平时直接吃生津解渴、润肺去燥，尤其冬天吃非常好。
前段时间，我喉咙干、痒、痛，就用香梨熬了一锅甜汤，喝了之后感觉整个人都舒服了很多。
而且用它熬的汤，要比用一般梨做的更加清甜、清香！
用香梨加红枣、枸杞、银耳等，炖一份“养生汤”，冬天喝起来清甜爽口，暖到心里。
在这又冷又干燥的冬天，吃只“世界梨后”*疆新**库尔勒香梨润一润，熬碗梨汤暖一暖，幸福！