话说肯德基是有多寸，代言人的人设一个接一个的崩，从柯震东到薛之谦再到鹿晗……
鹿晗的那些乱七八糟的料儿我倒是都在公关出动前及时看到了（晚睡的鸟儿有瓜吃~）。
可信度嘛……嗯……还是劝大家当个热闹看好了……
别的不说，就那“七龙珠”，真的是太扯了。我上学时成天逃课泡图书馆，曾经在学校期刊借阅室里的一本订的厚厚的社会学方面的期刊（忘了名了）上读到过一篇有关台湾地区黑社会的入珠风俗研究。“入珠能提高性能力”纯粹是直男的幻想，实际上做了入珠的台湾黑社会们很多都因为感染而废掉了那话儿，侥幸无事的，也面临连嫖都被窑姐儿拒的窘境——因为据说，和入珠的男人嘿嘿嘿，特！别！疼！
连身经百战的窑姐儿都受不了的疼，若王梦秋能消受得起，除非……她那里是搪瓷的吧……
但是吧，帮忙澄清归澄清，小鹿同学，下回你公关的时候麻烦不要老拿别人挡刀。再把我家推上热搜，打你哟！
咳咳，开车结束，我还是当我的纯洁的美食博主吧……
今天介绍的这三款鸡肉汉堡吧。。。其实它们都是三明治。。。
在美国，三明治和汉堡的基本区分方法是，汉堡里加的是肉饼，三明治夹得是其他的。
但是吧，肯德基麦当劳进军中国时，不约而同的把所有的面包里夹点料的东西都翻译成了汉堡，所以我们也跟着叫它汉堡吧。。。
管它是三明治还是汉堡，总之好吃就可以啦！
鸡肉司康汉堡
总计时间：1小时
八人份
【用料】
白脱牛奶 ① 3/4杯(177ml)
辣酱 1/4杯(59ml)
大蒜 1瓣
新鲜百里香 2茶匙(9.9ml)
犹太盐 ② 适量
现磨黑胡椒粉 适量
鸡块 8块（一共一斤左右）
玉米脆片 4又1/2杯(1065ml)
普通面粉 1杯(237ml)
蜂蜜 1/3杯(78ml)
花生油 一锅
美式司康 ③ 8个
蛋黄酱 1/4杯(59ml)
卷心莴苣 2杯(473ml)
酸黄瓜 1/4杯(59ml)
【此处是唠叨】
① 买不到？DIY方法戳这里→纯干货！常见乳制品全介绍，你想问的这里都有（附DIY方法）
② 犹太盐的介绍戳这里→九种稀奇古怪的盐，你吃过几种？
③ 美式司康的做法戳这里→biscuit是司康还是饼干？又是小学英语的一笔糊涂账
【做法】
1、白脱牛奶、2大勺辣酱、蒜蓉、剁碎的百里香、半茶匙盐、一小撮胡椒粉搅打均匀，倒入鸡块拌匀后盖盖送冰箱冷藏腌制30分钟。
2、这期间，混合玉米脆片、面粉、半茶匙盐和一小撮胡椒粉，装进一个浅盏。另取一小碗，倒入蜂蜜和剩下2大勺辣酱混合均匀。
3、锅中倒入1cm深的花生油，中高火加热到175度。这期间，取出鸡块，甩掉多余的汁液，先进玉米脆片碗中打个滚儿摁紧，然后分批送进锅中，每面煎2分钟。取一个大烤盘，上面支个架子，把鸡块放架子上沥干油，然后撒上盐。
4、剖开司康，往切面上抹上蛋黄酱，放上鸡块、卷心莴苣、酸黄瓜，淋上蜂蜜辣酱，然后盖上上半截就好了。
越南烤鸡汉堡
总计时间：3小时15分钟
四人份
【用料】
米醋 1杯(237ml)
糖 1/2杯(118ml)
犹太盐 适量
姜 一段5cm的
胡萝卜 2根
白萝卜 半个小的
柠檬香茅 4根
红葱头 1个
酱油 3大勺(44ml)
鱼露 3大勺(44ml)
去皮去骨鸡腿 4块大的
植物油 适量
芫荽 1杯(237ml)
法式长面包 1个，切成4段15cm的
蛋黄酱 1/4杯(59ml)
小黄瓜 2根
尖椒1个
拉差辣椒酱（sriracha）① 适量
【此处是唠叨】
① 介绍戳这里→全球最火爆的辣椒酱大盘点，敢吃最后四种的都是不怕死的
【做法】
1、米醋、糖、半杯水、1茶匙盐、姜丝混合均匀，倒入奶锅中煮开。边煮边搅到糖完全融化后离火放凉。
2、将一半的步骤1混合物装进一个大碗，倒入胡萝卜丝和白萝卜丝，盖盖冷藏腌制备用。
3、另一半倒进一个烤碗，再倒入剁碎的柠檬香茅、红葱头丝、酱油、鱼露搅匀，放进鸡腿肉拌匀，盖盖冷藏腌制2小时，中间翻一次面。
4、中高火预热烧烤架，然后在烤架上刷上植物油。从腌料中取出鸡块，㧟掉柠檬香茅和红葱头，撒盐调味。将鸡块放烤架上，每面烤5分钟，出现明显烤痕、熟透了就离火。
5、沥干胡萝卜丝和白萝卜丝，倒入芫荽搅匀。鸡腿肉切两半。面包放架上烤香，然后往切面上涂上蛋黄酱（上下都涂），往切面上放上黄瓜片、鸡腿肉、胡萝卜混合物、辣椒切丝，再淋上拉差辣椒酱，扣上面包就好了。
墨西哥慢烤鸡肉汉堡
总计时间：1小时
八人份
【用料】
去皮去骨鸡腿 6块大的
犹太盐 适量
孜然粉 2茶匙(9.9ml)
泡椒 ① 1个+3大勺(45ml)泡椒汤
火烤番茄 1杯(237ml)
洋葱 半个中等大小的
番茄酱 2/3杯(159ml)
浅色红糖 ② 3大勺(45ml)+1茶匙(4.9ml)
苹果醋 1/4杯(59ml)
辣酱油(worcestershire sauce) 1大勺(15ml)
植物油 1/4杯(59ml)
紫甘蓝切丝2杯(473ml)
水萝卜 2个
香葱 3根
牛油果 1个
汉堡面包 ③ 4个
蒙特里杰克芝士(Monterey jack) ④ 4盎司(113g)
【此处是唠叨】
① 这里用的是chipotle chile in adobo sauce，淘宝有代购但是极少，用中国泡椒代替就好了。
② 浅色红糖和深色红糖的区别戳这里→不了解这些西式甜点常用原料，还谈什么烘焙？
③ 汉堡面包的做法戳这里→汉堡面包这史诗级万年巨坑，终于被我填上了，附送8种变种表歉意
④ 常见芝士的介绍戳这里→一帖看全常见芝士！麻麻再也不用担心我在超市芝士柜迷路了
【做法】
1、鸡腿肉上撒上盐和孜然粉拌匀，放进慢炖锅，倒入剁碎的泡椒和泡椒汤、火烤番茄、洋葱丝搅匀，盖盖小火炖6小时。
2、取出鸡腿肉，撇干净浮油，将剩下的汤倒入锅中，再倒入番茄酱、3大勺红糖、2大勺苹果醋、辣酱油煮开，转小火咕嘟到汤汁浓稠。
3、这期间，往2大勺植物油中倒入剩下2大勺苹果醋、1茶匙红糖搅打均匀，淋在紫甘蓝切丝、葱丝、水萝卜切片上搅匀，再撒半茶匙盐拌匀。
4、另取一锅，倒入剩下2大勺植物油，高火热锅。然后放入鸡腿肉边翻炒边用夹子撕碎，直到鸡腿肉变成棕色、细处变脆，就倒入半杯步骤2煮的酱汁、少许盐搅匀。
5、预热烧烤架。牛油果切片。将面包剖开，先把底放在烤盘上，放上鸡腿肉和芝士片，烤2分钟，芝士融化了就倒入步骤3调的沙拉，铺上牛油果片，再把顶盖上。