不知从什么时候起，随时随地给自己必备一瓶维生素片，成了时下人们最喜欢的“关爱自身健康”的方式之一。
有些“维生素达人”们还会自己搭配很多复杂的配方，比如：午饭后一粒维生素Ｃ，晚饭后一粒鱼油，一粒复合维生素B……就连美*歌国**手Katy Perry也曾说维生素药丸是她“关爱健康最捷径的方式。”
随着维生素热潮越来越强大，甚至前些日竟然有传闻说维生素能防癌！然而，靠大量的维生素来做健康的筹码，预防癌症，这种方式真的科学有效的吗？也许你了解完维生素“背后的故事”以后，对它的依赖性和信任性就不会那么高了。
维生素热潮： 一场“奇葩的真人秀”
— 埃尔默·麦科勒姆
1920年美国一位杰出的化学家埃尔默·麦科勒姆，发现了维生素A和D，并表示：“我们的身体不是多了一些坏东西，而是少了一些好东西。这种好东西，就是维生素。”
他建议所有美国人每天喝500克牛奶，吃两份蔬菜沙拉，通过食补来摄取维生素，否则有可能会得坏血病、佝偻症、癌症等可怕的疾病。在科学家的警告下美国民众陷入了惊慌，开始极度渴求维生素。营销*局骗**两年之内，美国境内牛奶和生菜的销量飞涨。
接着“如果不想得坏血病，每天最少吃一个橙子”、“除了吃橙子，每天最少还要喝一杯8盎司的柠檬汁”等毫无科学根据的恶意营销不断出现。后来权威制药厂商也抛弃了节操，疯狂炒作维生素，并撒下弥天大谎——“人们在冬天会极度缺乏维生素D，所以每年冬天都必须服用我们的鳕鱼肝油。”直到几十年后的今天，“冬天吃肝油”这个伪科学，不但没有被消灭，反而成为了一种习俗在美国延续着。
就这样，二、三十年代的美国人深陷维生素的营销*局骗**中，维生素药片产业也在此时运应而生。奇葩实验在美国人民维生素摄入量已经相当高的时候，联邦政府首席医生罗素·怀尔德去一家疯人院，做了一场自欺欺人的实验。
他们找来10个精神病人让他们服用不含维生素的食品，最后在研究报告中称——“由于缺乏维生素，10位志愿者全都出现了严重的精神问题。”更奇葩的是，美国副总统华莱士居然相信了这个实验！他在美国营养会议上慷慨激昂地宣称：“是什么使你眼中迸出火花，使你的步伐涌出泉水，使你的灵魂焕发精力？是维生素！”
全球狂恋维生素渐渐地，这场延续了数十年的维生素热潮开始向其他国家扩散，而吃维生素药片有益健康这件事情成为了全球范围内的共识。70年代，诺贝尔奖得主莱纳斯·鲍林写了一本错误百出误的书——《维生素C和普通感冒》。他呼吁公众每天服用3000毫克维生素C，只要这样做人类就可以消灭感冒等小病；若每天服用15000毫克维生素C，完全可以预防及治疗癌症。看到这儿，你是不是要笑出泪了？
健康人群勿盲目补充维生素
在维生素最“火热”的时候，全世界的科研机构纷纷出动，开始研究维生素的作用机理。他们发现，正常人并非需要额外吃维生素补充剂。针对这个观点，美国国家癌症研究所与芬兰国家公共卫生研究所，合作调查了29,000名芬兰男性。
研究结果表明：服用维生素补充剂的比起不服用的人更可能死于肺癌或其他疾病。随着科学人员的进一步研究，过多服用维生素的相关弊端逐渐浮出水面。
1、补胡萝卜素后得肺癌的机率多；
2、服用β胡萝卜素的吸烟者的肺癌风险反而增加；
3、长期服用维生素E的人死亡率会增加4%，长期服用β胡萝卜素的人死亡率会增加7%，长期服用维生素A的人死亡率会增加16%。
在健康理念日益盛行的环境下，根据医生建议，定量服用身体所缺的维生素即可。切不可盲目大量服用，以免加重疾病的发生。
其实预防感冒小病也好，预防癌症大病也罢，最好的方法就是培养良好的生活习惯，以及定期有针对性的进行筛查，不管任何疾病，做到早发现早治疗，提早减小健康隐患。
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