拉麵中，能够感受到麵与汤各自的美味，正是沾麵的魅力。这次我们为您挑选了5间位在激战区的东京，在网路媒体上引起热烈话题、具有特徵的人气店铺。
1. 面屋 翔
首先推荐您一定要品嚐店家也非常推荐的招牌菜单「香彩鸡汤盐拉面(790 JPY(含税))」。大量使用当地鸡肉的「鸡白汤沾面(790 JPY(含税))」也非常有人气。沾面可以说是颠覆了常识的一道料理。面上放上细笋乾、柠檬、2种(鸡胸肉与猪肉)叉烧，在沾汤上更有几乎形成了薄膜的浓厚奶油。作为秘密调味还加入了美乃滋、泰国鱼酱等。还加入了大块大块的肉，让人感觉非常划算。在肉块上也散著大量蒜片。有西新宿本店与品川店。(根据店铺不同，菜单有所差异。)
东京都新宿区西新宿7-22-34
2. 古都是Piano Man
位于涩谷，店名有点奇怪的沾面、拉面店。同样的店铺，在白天是沾面、拉面店，夜晚则是居酒屋。「华丽沾面(690 JPY)」是简约的面与咖哩，「特製华丽沾面(950 JPY)」则有烤牛肉、蛋、鸣门卷等当做配料。「九层塔华丽沾面(790 JPY)」是在面上放上九层塔酱，「特製九层塔华丽沾面(1,050 JPY)」则是追加方才所提到的配料。沾汤是以釜煮而成，热腾腾的辣味咖哩。因咖哩本身就很好吃了，再配上沾面更是受到好评。除沾麵与拉面之外，也提供丼类、定食等，午餐菜单相当丰富。
东京都涩谷区道玄坂2-9-2 正美大楼2F
3. 沾面EN寺
位于东京吉祥寺，元祖蔬菜浓汤(有蔬菜的汤)的沾面店。如果说「沾面是可以感受面条的拉面」的话，似乎根据面条，印象也会有所改变。而这裡是可以从4种不同的面做挑选，是以新形式而受到好评的店家。「蔬菜浓汤沾面(800 JPY(含税))」是以豚骨、去骨鸡肉长时间熬煮的汤头加入蔬菜，引出蔬菜甜味的浓稠汤头。麵是含有胚芽(成长后会变成芽的一部分)的胚芽直条面。小麦味道强烈的面条，配上浓稠的汤，口感堪称超群!
东京都武藏野市吉祥寺南町1-1-1 南阳大楼1F
4. 沾面TETSU
位于东京・千駄木的沾面店。自认是引起了沾麵热潮的点火角色，以「完成独一无二的汤头」而感到自豪。浓厚的鱼汤配上拳骨(猪的大腿骨)、去骨鸡肉的汤，浓缩了美味。麵条使用混合了乌龙面用与面包粉製成的「TETSU专用粉」製成，可以品嚐到有弹性的口感。也准备有「烧石」，让客人能够将冷掉的汤头再次加热。直到最后一刻都可以品嚐到热腾腾的料理，真是令人满意的服务。以东京为中心，设有21间店铺。
东京都文京区千駄木4-1-14
5. 满来
位于东京・西新宿「沾面」老店，有如代表般的存在。沾麵选项之一的「竹篓面(1,000 JPY(含税))」，是使用现打的自家製面，是有如乌龙面般有弹性的平打面。放有大量的海苔。沾汤是酱油底，有微微的酸味配上七味提点。叉烧与大块的笋乾，还有大量调味用的葱。名物的「纳豆竹篓(1,150 JPY(含税))」，是在沾汤加入纳豆与生蛋，有著柔顺的口感，加上柚子香后，形成了崭新的口感。叉烧易入口，获得了口感非常好的高评价。
东京都新宿区西新宿1-4-10
东京在2015年为了纪念沾面诞生60週年，而举办了「大沾面博览会」等，沾面的人气持续高涨著。在「大沾面博览会」举行的沾面与拉面对决中，沾面军团可是赢得了胜利，非常有人气!在日本引起热潮的沾面，请您也品嚐一次看看吧!
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