专家提醒购买冷链食品 (专家提醒买海鲜)

三文鱼案板检出病毒后,国民对进口食品充满疑虑和担心,那么还能买进口肉类吗,国家要不要暂停海鲜和猪肉牛肉等进口呢?

专家提示买肉注意事项,专家建议中国进口牛肉

20日下午,北京召开第127场疫情防控新闻发布会。国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴在谈到牛肉、海鲜等进口食品是否可以正常购买时表示,这些食品可以正常购买和食用,但要提前采取预防措施。

李凤琴指出,世卫组织早就明确指出,呼吸道和飞沫传播以及密切接触传播是新冠肺炎的主要传播途径。到目前为止,国内外还没有发现新型冠状病毒通过食物传播的报道。海鲜和其他食物不能成为病毒的宿主,但可能会受到病毒污染并在低温条件下携带病毒。目前,不排除低温冷冻食品和包装材料被病毒污染而携带病毒,成为病毒传播的媒介。

李凤琴建议,购买食品时应选择新鲜、干净的食品,加工食品、清洗加工器具和洗手时应选择干净的水。

专家提示买肉注意事项,专家建议中国进口牛肉

保持食品加工台清洁,并定期消毒。不要在水龙头下清洗生肉。如果从外面买的肉真的需要清洗,可以放在盆里清洗,以防止飞溅造成的污染。生食加工后,最好用肥皂和流动清水洗手至少20秒钟。出门购物、接触生食后,不要揉眼睛、抠鼻子,保持双手清洁。

加工存放食品时要生熟分开,防止交叉污染。食物必须彻底煮熟,加热煮熟的过程可以杀死病毒和细菌。

要把食品存在于安全温度下。当购买生食时,你可以在把它放入冰箱之前把它分开,然后重新包装成一份。食物做好后两小时内尽快吃完。如果不能立即吃完,最好冷藏。再食用前仍需要加热再吃。

同时,在特殊时期海关部门在进口海鲜和猪肉、牛肉入境时会加强检验检疫,确保进口食品没有被病毒污染,保障国内消费者的健康和安全。

在6月18日商务部召开的网上例行新闻发布会上,商务部新闻发言人高峰回应称,将“从源头上管控好进口食品农产品质量安全,保障中国消费者的健康安全”。

专家提示买肉注意事项,专家建议中国进口牛肉

“增加食品农产品进口是我国实施积极进口政策的重要内容。进口的食品农产品应该符合中国相关检验检疫规定。我们将会同有关部门,加强与相关国家的沟通协调,从源头上管控好进口食品农产品质量安全,保障中国消费者的健康安全。”高峰说。

6月18日,海关总署官方网站发布公告称,2020年6月11日-17日,全国海关对进口肉类、水产品、蔬菜、水果、水生动物、短时或低温运输工业品等货物及其包装和操作环境取样实施新冠肺炎病毒监测,共检测样品32174个,其中货物样品8274个,内外包装样品20833个,环境样品3067个,结果均为阴性。

畜牧堂:如果您觉得时下世界新冠病毒肺炎愈演愈烈,实在担心卫生安全,大可以不买相关的食品,也就没有了所谓的担忧。如果国家一刀切地暂停进口食品,将会对国内的食品供应造成短缺涨价,部分消费者会受到影响。

所以加强源头把控和进口检验检疫做到百分百的安全是可行的,所谓一刀切拒绝进口不是正确解决之道,除非有证据表明进口食品会造成疫情的传播!