说到新西兰葡萄酒，不懂酒的人觉得它贵，懂酒的人觉得它物有所值。前不久我们见到了New Zealand Winegrowers（新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会/新西兰葡萄酒协会）的老大Philip Gregan，并借此机会对他做了一个小小的采访，看看他对于新西兰葡萄酒在中国的发展有什么心得吧！
Philip Gregan
关于New Zealand Winegrowers
New Zealand Winegrowers创立于2002年3月，是一个葡萄种植和葡萄酒酿造行业的全国性组织，拥有约850名种植者和700名酒庄成员。他们的主要工作是为新西兰葡萄酒进行宣传，为他们提供及时和战略性的信息，以及全球营销平台，领导可持续发展模式。
“我们收集新西兰全国葡萄种植和酿造的信息并持续更新，来帮助这些产业成长。对大家来说，可持续发展模式非常重要，很多人在买新西兰葡萄酒的时候也很注重这个方面。”Philip说。
作为一个地地道道的新西兰人，Philip从小就跟着老爸去各个酒庄游走。“我爸爸很喜欢去各种酒庄喝酒买酒，那个时候我就跟着他一起，还是个一岁的小娃娃。”他笑道。
Philip在大学期间研究的是历史与地理专业，大学毕业后，他在报纸上看到了新西兰葡萄酒协会的招牌广告，便来到了这里工作，一待就是二十年。
他笑着说：“我很喜欢这份工作，也很庆幸来到这里成为了New Zealand Winegrowers的一员。葡萄酒实在是一个很神奇的东西！”
Philip坦言，刚开始工作的时候，基本上所有的新西兰葡萄酒都集中在新西兰国内市场。
“那个时候我们也没有什么走向国际的雄心壮志。在这20年的时间，我能看到新西兰葡萄酒越来越国际化。现在新西兰葡萄酒的出口量占了总产量的84%，这变化可以说是非常巨大了。”他说。
Philip在New Zealand Wine Awards 2018现场
根据Philip的讲述，现在在新西兰国内，大家喝得最多的还是长相思和黑皮诺。出口市场则由美国、英国和澳大利亚领携，大部分出口的葡萄酒都是长相思，也可以看出新西兰长相思非常受海外市场欢迎。
Philip表示：“放眼全球，我们也可以看到灰皮诺的销售有显著的增长，在一些地区新西兰桃红酒也变得越来越受宠。”
在中国，新西兰的赤霞珠、赤霞珠&梅洛混酿就比较受欢迎，黑皮诺和长相思近来的受关注度也在增加。年轻女性消费者群体尤其钟爱长相思这种名字浪漫，果味突出的白葡萄酒。
Philip说：“虽然新西兰葡萄酒在中国市场上只占了一个小小的版块，但在中国市场还是很有潜力的。我们能做的就是通过侍酒师、零售商给消费者们传授新西兰葡萄酒的知识，通过这个途径让大家对新西兰葡萄酒感兴趣，增强他们的购买意愿。当然我们也需要不断对市场做调查，并勇于尝试，看看哪些方法能奏效。长期来看，新西兰葡萄酒在中国还是有很大机遇的。”
说到新西兰葡萄酒，很多中国老百姓都会觉得贵。对此，Philip有话要说：“关于价格，一般有两个方面：价格和价值。我们的酒比其它酒贵，是因为我们不生产便宜的酒。如果消费者觉得物超所值，那他们就愿意为这款酒买单。但是中国消费者普遍还没有这种意识，更多关注价格方面。”
对于Philip而言，自己一生最难忘的经历之一是在1990年的时候。那时英国的伊丽莎白女王来到了新西兰的Brancott Estate酒庄，并和他们一起参加了在葡萄园举行的午餐。
“这也是女王第一次参加这种的活动，是对我来说是非常特殊的一次经历。”他兴奋地说。
Philip喜欢的酒大多数都是看场合而定。在庆祝的场合中，他就会喝起泡酒。大热天的会喝点儿长相思、灰皮诺和桃红。在冬天他喜欢喝多一点红酒。不过他本人并不是很爱收藏酒，一些比较有纪念意义的酒除外。
平常的时候，Philip会游走其它产区，去了解一下新西兰以外的地方都在做什么酒。“去过的产区我都很喜欢，你到了那里，就会觉得酿酒的产区都很有着一股神奇的力量。”他说。
PN17 Committee成员们，左一为Philip
说到自己的业余爱好，Philip表现得非常自信和自豪，笑呵呵地说：“我吗？我可是一个新西兰人，喜欢的运动有很多！比如滑雪、还有跑步，我女儿也是个很优秀的跑步员。”
在家待着的时候，Philip看很多非科幻类的书籍，像自然科学类《为什么地球长这样？》，还有人物传记等等。
他与大家分享了自己目前正在阅读的一本书，“目前我在看关于Neil Armstrong的传记《First Man》（登月第一人）。”对于电影，Philip笑说自己没有什么特别的喜好，有时候会看一些好莱坞大片。
如果不在葡萄酒行业，Philip倒是挺想去做一个专业的滑雪运动员。“虽然我滑雪的技术还不是特别精湛，但我喜欢这个运动！”他说。
对于未来新西兰葡萄酒在中国的发展，Philip希望能在接下来的十年、二十年中，能看到新西兰葡萄酒市场有一个稳定的发展。
“中国是全球非常重要的葡萄酒市场，对于我们也是如此。”Philip表示。
Philip（右一）参加新西兰葡萄酒论坛
最后，Philip也对《侍酒师画报》的粉丝读者们送上了他想说的话：
“Discover something different and special, Discover New Zealand Wine!”
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