你在北方的寒夜里四季如春
我在南方的艳阳里大雪纷飞
春天来了，夏天还会远吗？
事实证明还是挺远的
又燃起了小赞想吃火锅的斗志
抠1抠1抠1，看看有多少人和小赞一样
小赞尴尬地接着往下编：
火锅最集中地体现了中国人对于热闹和团圆的向往。但是，谁都比不上重庆人对火锅的挚爱。“辣”是重庆美食最为突出的共性，火锅又是其最完美的体现。重庆人吃火锅，蘸料只是简单的麻油碟，按照他们的说法，火锅的味在锅底，而不是靠酱。锅底中牛油能有效吸收辣椒和花椒的味道，这是重庆火锅的秘密*器武**。
今天就让小赞带你一起探访，
咱们贵阳的重庆火锅吧！
大虎老火锅
大虎老火锅是重庆市深受欢迎的一家火锅店，这是一家风靡全国各大城市、大街小巷甚至火到娱乐圈的火锅店，目前在贵阳加盟了三家店。这家火锅店为什么如此火爆？是小赞带你进去一探究竟吧。
不得不说，一进门就饿了，麻辣鲜香的味道扑面而来，直接钻入鼻子，勾起了肚里的馋虫。时间不过下午5时，这个点居然座无虚席！
大铁锅镇桌。硕大的铁锅比普通的火锅霸气不少吧！最霸气的还是火锅的汤底，招牌的麻辣锅每一锅都用上了实实在在的三斤牛油，配上老板精选的辣椒和花椒，汤底浓厚鲜香，麻辣正宗，绝对味道十足！
如果你真不太会吃辣，那么还可以选择鸳鸯锅，鲜香无法阻挡！
担心不够地道，没关系，老板帮你把重庆最好吃的食材空运过来！新鲜的毛肚直接坐着飞机，躺上了您的餐桌。鲜嫩脆爽的毛肚还带着冰爽的温度，在香辣滚烫的火锅中，只需八秒，沾上油碟，送入口中。爽脆弹牙，带着咯吱咯吱的嚼劲，大呼畅快！
地址：飞山街165号
电话：0851-5281266
吴铭怀旧火锅
吴铭火锅，这个已经拥有十几年历史的品牌誉满蜀川，虽是来着成都，但对于咱们外地人来说依然称之为重庆火锅。
店家秉持情调环境，大众消费的理念，菜品满盘又特色，去他家感受成都味道一定不会让你失望！
店家的服务也是特色十足，店员的穿着让你仿佛真的置身于民国时代，给你最满意的味道与服务，如果你觉得火锅的味道不合心，店家贴心的安排了调味师，可以根据客人不同的需求，马上进行调整。
红亮亮的锅底料，看着便觉口水暗涌。牛油占很大的比重，保证火锅的原汁原味。强调是好牛油，重口味的人一定爱，另外还有菌汤，清油，番茄可以选择。
店家是地道的成都滋味，复古环境、火辣美味，无论是三五好友的小聚，情侣约会，亲朋聚餐，通通都能满足，至今俘获了大批吃货，开业首日甚至造成翻台三轮，营业额破金阳餐饮开业纪录，非常受欢迎！基本上每天饭点都会造成一个排队小高峰，等位的时候店家也很贴心的准备了免费的果盘、包谷花和杂志等，最重要的是，你等候1分钟，便可优惠1元，以此叠加！
地址：世界金源购物中心B栋4楼(近金阳世纪城)
电话：0851-82266550
小龙坎老火锅
小龙坎老火锅贵阳店之一位于未来方舟G6组团2-7（滋粥楼楼上），窗外就是美丽的河景，室内装修更是古香古色富丽堂皇。小龙坎对装修要求非常高，所有木质装潢都是原木，看起来非常大气典雅。
一楼是大厅，宽敞明亮，靠墙有带门帘的小卡座，夜晚的窗边座位便能欣赏到未来方舟美丽的沿河夜景。二楼是包间，大大小小都有，吃饭喝茶打麻将样样齐全。大包间可以容纳20人左右。
大铁锅把油汤烧冒会发出泉水一样咕噜咕噜的声音，辣椒花椒不停翻滚，口水就这样默默留下来。就算把火关掉，油也不会凝起来，依然汤红油亮，不会敷得到处都是。
除去老火锅必有的菜品外，小龙坎老火锅还有许多自家特有的菜品。真正全是肉的酥肉、Q弹的肥肠结子、颜值高味道好的玫瑰圆子，必点！在猪肉滑里加入一定比例的玫瑰干花，制作成玫瑰圆子，麻辣之余能吃出圆子里的玫瑰清香。
地址：未来方舟G6组团2-7铺
电话：0851-86880707
朝天门火锅
这家店就在花果园金融街后面3层，非常好找，店面装修有点古风，服务员态度也很好很热心。水果饮料都是自助，8元一位，水果有西瓜金桔等等，饮料也不是其他店的那种汽水饮料，而是自己熬出来的甜酒汤还有银耳汤，加上一些饭前的凉菜，真的感觉很走心。
小赞觉得吃重庆火锅一定是要九宫格才够爽！麻辣香的劲儿才够味儿！锅底采用贵州小米椒、四川花椒，几十种中草药熬制而成的火锅底料，而且满满的两大袋儿！纯牛油火锅，3分水7分油…最原汁原味的火锅。
朝天门有自己的牧场，新鲜的毛肚从宰割到上桌不会超过5小时。与市面上大多数火锅店提供的水发牛肚的口感和色泽不同，这里的牛肚极其新鲜，表面的颗粒感十分鲜明。
“手打”的虾丸也是小赞最爱的，新鲜的基围虾，没有掺任何蛋清淀粉，没有添加剂的虾滑，纯手工制作，既脆，虾肉也很紧致，虾的鲜香味让人爱不释手，一口接一个。
地址：松山路花果园E区六栋一单元三楼(金融街2号背后)
电话：0851-85943199
九味提督老火锅
在贵阳吃火锅，不得不推荐这家火锅，名字很有创意，不晓得不懂礼仪进来会不会挨板子？唉……又到了该涨姿势的时间了！
环境优雅，属于四星级餐厅布置，店堂入口的两幅“麻神辣神”油画，可以让你一下子进入重庆老火锅的文化，一进门，锅底的香味扑鼻而来。
到他家，不得不品尝【极品鲜毛肚】和【极品鲜鹅肠】，据说，都是从重庆空运过来现加工的，还有一道【功夫土豆片】，厨师的刀法确实了得，每一块土豆几乎是一样的厚度。
不仅名字装修特别，摆盘也深得小赞心意，又想吃火锅，又想用餐环境优雅，他家绝对是你最好的选择。
地址：中华北路喷水池必胜客旁
电话：0851-85555288
END
当热气腾腾的锅底滚开，顷刻间变成令人向往的色泽，让持筷人的心也快要越出来。锅里的食材吸收着汤底的鲜香，捞出放入口中，绵绵融化，暖流随之扩散至全身。这样的体验，想必让众食客印象至深。
瞬间冲动， 只为一顿火锅说走就走