疫情放开后，建议大家：多吃4样食物，体质好免疫力强，顺利过冬
疫情三年，人们最渴望的就是自由，等到全面放开后，大家又不想自由了，害怕自己变成“阳人”。其实，放开是必然，昨天张文宏主任说了，走出疫情已成定局，再坚持一段时间，我们的生活就可以恢复正常了。
目前，我们要做好个人防护，并且加强自身的免疫力，就能顺利走出黎明前的这段黑暗了。如何提高免疫力呢？一个是锻炼身体，另一个是补充营养，营养充足了，体质自然就好了，能更好地防御病毒。
今天和大家推荐4样“营养高”的食物，建议大家常吃，尤其是中老年人，隔天吃一次，体质好免疫力强，顺利过冬，迎来春暖花开。
1、豆制品
豆制品的蛋白质含量高，而且含有多种矿物质、维生素，比如钙、铁、维C、维B等，可以增强体质，提高免疫力。
推荐做法：【红烧腐竹】
准备腐竹4根、西红柿2个、青红椒4个、香葱2根、生姜1块、鸡蛋1个、面粉、白糖、食盐、生抽、香醋。
①腐竹提前用水浸泡4小时，没有白心后捞出切小段，洗干净备用。青红椒洗净，去蒂后切小块。香葱切葱花，生姜切丝，西红柿洗净切块。
②碗里打一个鸡蛋，加一勺面粉，一勺清水，搅拌成面糊，放入沥干水的腐竹拌匀，挂上一层薄糊。起锅烧油，放入处理好的腐竹段，中小火炸至颜色金黄后捞出。
③锅里留底油，放入葱姜爆香，倒入西红柿块，加一勺盐、一勺糖，翻炒2分钟，炒出西红柿汁后倒入腐竹翻炒，裹上一层汤汁。
④放入青红椒翻炒1分钟，加入生抽、香醋调味，加适量清水，大火煮开后焖2分钟，汤汁收干后即可出锅。
2、蛋类
蛋类营养丰富，价格便宜，可以给身体补充营养，对身体非常好。而且蛋类的蛋白质和人体的接近，吸收率非常高。
推荐做法：【五香鹌鹑蛋】
准备鹌鹑蛋1盒、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、食盐、料酒、老抽、冰糖。
①鹌鹑蛋放入清水中清洗干净，沥干水分备用。鹌鹑蛋最好买盒装的，不容易碎，而且能看见保质期，比较新鲜。
②锅里加入清水，放入洗干净的鹌鹑蛋，大火煮开后小火煮6分钟，关火后捞出鹌鹑蛋，用勺子把蛋壳敲破，放入冷水浸泡5分钟。
③锅里重新加水，放入葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒等香料，加入食盐、生抽、老抽、料酒、冰糖，大火煮开后放入鹌鹑蛋，再煮5分钟，关火后浸泡1小时，即可食用。
3、西蓝花
西蓝花的营养丰富，具有特殊的保健作用，味道鲜美，尤其是维C含量十分丰富，可以帮助提高免疫力。
推荐做法：【香菇西兰花】
准备香菇10个、西蓝花1个、食盐、生抽、蚝油、食盐、鸡精、淀粉、清水。
①新鲜香菇洗干净，用干香菇也可以，要提前用水泡发，切成片备用。西蓝花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡20分钟。
②碗里加入食盐、生抽、蚝油、鸡精、淀粉，倒入适量清水，搅拌成料汁备用。起锅烧水，加入一勺盐，倒入西蓝花焯水3分钟，捞出沥干后摆入盘中。
③香菇也用水煮1分钟，沥干水分。起锅烧油，倒入香菇片大火翻炒1分钟，加入料汁炒匀，煮至汤汁浓稠后浇在西蓝花上即可。
4、燕麦
燕麦的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等，可以增强体质、促进新陈代谢、抵御疾病等作用。
推荐做法：【鸡蛋燕麦土豆饼】
准备土豆2个、鸡蛋2个、燕麦50克、黑芝麻1勺、香葱2根、面粉1勺、食盐、五香粉、食用油。
①土豆去皮洗净，擦成土豆丝。香葱切末，放入土豆丝中，打入鸡蛋、加入面粉、燕麦，再放入食盐、五香粉，用筷子搅拌成细腻的糊状。
②平底锅加入适量油，小火加热，舀一勺面糊放入锅中，用铲子整理成圆饼状，小火煎一会儿，定型后翻个面，两面煎至金黄后即可出锅。
如今面对病毒，需要的就是强大的免疫力，建议大家多吃这4样食物，能帮助提高免疫力。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。