□一华独秀/文
平时我们常在媒体上电视上或者身边看到有人在吃看起来恶心讨厌的、像菜青虫一样虫子。有人油炸着吃，有人干脆生吃。这些虫子真能吃吗？有那么好吃吗？真有营养价值吗？那么生吃虫子会是什么口味啊？甜的？酸的？麻辣的？苦的？臭烘烘的？
还是先认识一下这种虫子吧！
面包虫又叫黄粉虫，在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，拟步行虫科，粉甲虫属（拟步行虫属）。 原产北美洲，上世纪50 年代从苏联引进我国饲养，黄粉虫干品含脂肪30%，含蛋白质高达50%以上，此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素。因干燥的黄粉虫幼虫含蛋白质40%左右、蛹含57%、成虫含60%，被誉为“蛋白质饲料宝库”。
黄粉虫所含高蛋白、游离氨基酸为哺乳动物的50-100倍、牛奶的11倍；脂溶性维生素a、d、e、k水溶性维生素b族的含量极为丰富，维生素b1是牛奶的15倍，维生素 b2是牛奶的1800倍，维生素b6是牛奶的52倍；另外，具有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等，微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、钴、铬、硒、硼、碘等，营养素的含量均比牛奶和肉类丰富得多。在“合理膳食，均衡营养”的原则下，追求绿色昆虫蛹菜现成为一种时尚，倍受人们青眯。
黄粉虫口感好、风味独特、易于被消费者接受，可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的蛋白饮品、精制蛋*粉白**等多种形式的食品。现在，食用黄粉虫已经成为了现实。随着人们对食物的需求越来越千奇百怪。美国安大略湖的新千年农场中就饲养了3000万只蟋蟀和2000万只面包虫，而由这些虫子制作的食品也已经在超市中上架了。
在中国，一个叫程平贵的成都男子专门养殖面包虫，且招待客人。为了招待客人，他专门准备两盘面包虫。一盘面包虫经油酥过，散出发一股香味。另一盘则还在活蹦乱跳。“我每天要吃5至10根，一点都不可怕！”看到宾客们面面相觑的表情，程平贵拈起一根面包虫，塞进嘴里。尽管他表现得毫无惧色，但一桌客人还是将筷子对准了油酥后的那盘面包虫。据说他养殖的每条面包虫卖1角钱，收益可观。第一次接触像蚕体一样的面包虫时，他头皮发麻。家人和一些朋友以养殖面包虫风险太大为由极力反对，但他仍然选择坚持。4年前的一天，他到新都卖面包虫时，看到一个金发碧眼的老外，将一只活生生的面包虫吞入肚子。想到自己身体不好，从此，他便学着老外活吃面包虫。每天活吃5至10根虫，从此爱上了“这一口”。他以前有胃出血的毛病，不敢沾染烟酒，现在每天喝二两白酒也不碍事。
