今日聚团圆!宁波人除夕要做的事,你知道吗?

今天是除夕,在外忙碌一年的你,到家了吗?家,这个字,在除夕有着特别的意味。团聚最喜悦、团圆最幸福、团结最有力。在今天,让我们掸去一年的风尘,和家人一起感触生活的幸福意义。

今日聚团圆!宁波人除夕要做的事,你知道吗?

此刻的家

浓郁的年味儿正在弥漫

除夕的习俗丰富多彩

小布带你盘点

阿拉宁波人大年三十要做哪些事

贴春联、贴福字

今日聚团圆!宁波人除夕要做的事,你知道吗?

今日聚团圆!宁波人除夕要做的事,你知道吗?

春节前夕,家家户户都要贴上红红的春联,透着喜庆和热烈的春联和大大小小的福字,表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。

吃年夜饭

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全家人围聚在一起吃顿年夜饭是除夕必不可少的内容。年夜饭吃的是热闹、吃的是团圆、吃的是喜庆。此时,我们不仅享受着满桌佳肴,更享受着浓浓的亲情。

拍全家福

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一年来,爸爸的白发是不是多了?妈妈脸上的皱纹是不是又添了几道?曾经跟在哥哥姐姐屁股后打转的毛头小子也长成了帅小伙。拍一张有意义的全家福,寄托对来年美好的祝福。

装扮家

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宁波人过年贴窗花不多,但是买点有新年寓意的装饰物,给老屋增添一抹红火色彩的人却不少。这两日去超市购置此类小物件的人中,有你吗?

放鞭炮烟火

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对孩子们来说,这是年三十最爱的一项活动了。烟花虽然稍纵即逝,但对未来美好的祝福不会消逝。当然,为了更洁净的蓝天,小布倡议大家少放*花爆烟竹**。

发压岁钱

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有的家里是吃完年夜饭后,由长辈发给晚辈;有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后,放在他们枕头下;还有的边看春晚边在微信家族群里发“虚拟红包”,大家拼手速,抢红包,乐不可支。

一起看春晚

昨天,2019年春节联欢晚会节目单正式发布!你最期待谁的节目呢?今晚和家人一起观看节目,一起过除夕!

今日聚团圆!宁波人除夕要做的事,你知道吗?

说完年三十必做的几件事

接着与大家分享

宁波人传统的年夜饭

来看看

这些菜是不是春节经常吃

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白斩鸡

黄的鸡皮,扯开白嫩嫩的鸡丝,鸡肉不要煮得太老,鸡骨边带些血丝最好,蘸一点黑亮的酱油,金色、白色、红色、黑色秀色可餐,鸡皮的顺滑、鸡肉的香嫩、酱油的咸鲜,相得益彰。

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毛蚶

毛蚶的营养价值很高,也算是一道上得了台面的必备菜。烫毛蚶很需要技巧,无论太生或太老都不完美。

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红膏炝蟹

宁波话中“菜”叫做“下饭”,红膏炝蟹是“压饭榔头”。肥硕的炝蟹往往肚脐处极为饱满,带膏的炝蟹在蟹壳两角能透出些许红色来。咸淡适中,膏色鲜亮的红膏炝蟹极为诱人,价格自然也不便宜。

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烤麸

烤麸原料是生面筋。宁波人常见的做法是“四喜烤麸”,在烤麸中加入笋、黄花菜、木耳、花生,黄花菜取黄金为贵之意,花生寓意多子多福,烤麸寓意“富起来”。

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鳗鲞

宁波人对鳗鲞爱得深沉。过年前地道的宁波人家的窗口必定挂着几条随风摇曳的鳗鲞。经过风干过的鳗鲞只要清蒸一下,鲜味浑然天成,也是一道地地道道的本地过节美食!

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春卷

春卷一定要趁热吃才酥脆。荠菜春卷是宁波人记忆中的味道。炸至颜色呈金色捞出,蘸一点米醋,口齿留香,不但能去除大鱼大肉的油腻,更能提前体味早春的芬芳。

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海蜇

海蜇脆脆的,有嚼劲,营养丰富,还有调节血压的功效。每到春节期间,宁波地区的海蜇消费量较大。吃海蜇尽量选即食海蜇,非即食海蜇食用前最好能充分浸泡、清洗后再食用。

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大黄鱼

餐桌上鱼是必不可少的,寓意“年年有余”。大黄鱼一身“蒜瓣肉”,营养丰富。每到春节临近,价格便直线上升。虽然贵,但耐不住味美,尤其是咸齑大黄鱼,鲜就一个字。

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油炸带鱼

带鱼也是宁波人钟爱的海鲜之一。带鱼刺少,油炸或者油煎带鱼外皮焦香,肉质细腻鲜美,搭配米醋非常有味道。

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猪油汤团

没有猪油的汤圆,不是正宗的宁波汤团。作为宁波的“美食地标”——猪油汤团一定是宁波人节假日餐桌上必不可少的一道。胃也是有基因的,那些在外的游子回到家乡,一定是回到家就立刻尝一口老宁波的味道。

老宁波人的年味太多了,数都数不过来

那你又最期待吃到什么呢?

留言告诉我们吧!

今日聚团圆!宁波人除夕要做的事,你知道吗?

最后

全体小布

在这儿给您拜年了!

祝您

平平安安

财源滚滚

阖家幸福

吉祥如意

新春愉快

今日聚团圆!宁波人除夕要做的事,你知道吗?

也向节假日期间

仍然坚守岗位的一线工作人员

致以最崇高的敬意

你们辛苦了

宁波有你们,最美!

来源:综合

图片:特约摄影师张和平、胡龙召、成文波、丁继敏

部分文字:朱一诺

编辑:余婧婧

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