艾粄，是客家人代代相传下来的一种独特美味的传统小吃。近日，在深圳市龙岗区人力资源局和平湖社区*党**委的支持下，平湖社区*党**群服务中心联合深圳市鹏城职业技术学校在开展了“美食明饮——学习制作艾粄”平湖社区亲子家庭手工美食活动，活动吸引30多人参加。
参与者扫码打卡
活动前，参与者进入活动场地需扫码打卡、测量体温，持有24小时的核酸阴性证明并佩戴口罩参与服务。活动现场将提供免洗洗手液、一次性医用口罩、体温枪等防疫措施。
参与亲子家庭全神贯注地听讲
活动开始，专业老师现场先通过PPT给参与亲子家庭讲解客家艾粄的来源和制作流程，再亲自示范如何制作艾粄。参与的亲子家庭都仔细倾听，认真记录。在老师的讲解和指导下，参与亲子家庭分工合作，开始和面、裹馅、捏团，一会儿功夫一个个散发着浓浓艾香、精美的艾粄成型了。
专业老师手把手教学
大家一起边做边聊，喜滋滋地共享着劳动成品，现场气氛其乐融融。大家看着自己的劳动成果，纷纷表示活动非常有意义，不仅了解艾粄民俗，还体验了做艾粄的乐趣。
实践操作环节
艾粄飘香，甜甜糯糯的美食，不仅品尝了客家的传统美食，更拉近了社区邻里之间的情感。同时也让大家真正融入到社区活动中来，营造了和谐健康的社区氛围。
合影留恋