大家也知道曾经的街边小吃霸主是随处可见的沙县小吃，是兰州拉面，还有小吃车的麻辣烫等等，真的是在很多年里面风靡了全世界，而然黄焖鸡的出现瞬间打破了这个市场，就用一款”酱料“，短短几年的时间就赶超了这些小吃街的霸主们，一下子跻身成为了老大！

这款酱料就真的那么神奇吗？网上各种黄焖鸡酱料各式各样，口味也各有不同，今天小咸给大家推荐的这款黄焖鸡酱料，味道正宗，酱料浓香，在家买个鸡腿一起来做着试一试吧~

黄焖鸡制作过程

第一步：鸡腿切成3-4厘米小块，如冷冻鸡腿需放在清水中解冻后再切块。把切好的鸡腿放在清水里泡三十分钟-一小时左右（泡除鸡肉里面的血水去除腥味）备用

第二步：香菇、姜切片备用，杭椒、小米椒切小段备用。

第三步：将准备好的2斤鸡腿用水清洗控干水后放入高压锅，加入黄焖鸡酱料100ml（120克），姜40克，香菇50克，加入400ml（400克）水，搅拌均匀后加盖上火烧制，高压锅上大汽后改小火（一定要改小火），开始计时6分钟即可，放气开盖后搅拌一下。

这款酱料除了做黄焖鸡，像是黄焖猪蹄，黄焖牛肉，黄焖茄子，黄焖豆腐等等一系列的都可以做，有了这桶酱料，开个小餐饮店是没有问题的，辛苦一点，累一点可以赚钱是最重要的