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点击文末“阅读原文”，即可浏览甘加藏羊系列肉品，
如深得小主你愿，就不要错过购买哦！
GANAN
不要告诉我，
这年头，你还在农贸市场买羊肉~
我可以负责任的告诉你，正宗品牌的甘加藏羊你在农贸市场是买不到的~
不是我们牛轰轰，而是我们对每一份出库的羊肉都严格把控，直到你吃到安心的美味，这就是品牌的保障！
也许你会说，原生夏河的甘加藏羊肉的价格比一些市场上销售的羊肉的价格高，但我们更关心每一份羊肉是否是原产地、品种是否纯正、是否放牧慢生长的。
甘加藏羊肉因优良的品种、无膻鲜美的肉质、稀缺性，多年来采购价格一直高于其他品种或地区的羊肉。
原生夏河从源头抓起，通过签约专属牧户，并提高收购价。鼓励牧民采用传统的饲养方式，天然喂养，自然生长，以传承甘加藏羊的上等品质。收购价比市场价高，相当于每斤的成本就变高。
如果收购价过低，牧民不赚钱，甚至亏钱，按经济学原理，那牧民必然要转嫁或直接降低成本。对于牧民来说，常见的成本缩减方法是采用催肥饲料喂养，既能减少对粮食的消耗，又能缩短出栏期。这样导致的直接结果将会是甘加藏羊肉质不美，毛色不亮。俗话说，一分钱一分货，好东西必然有与其品质对应的成本在，这就是原生夏河坚持做县域品牌的初衷。
目前，市场上存在一些不合格的排酸肉，只完成了冷却过程中的某几个步骤，我们要学会鉴别。目前市场上出售的肉大多是热鲜肉，通常为凌晨宰杀，清早上市，不经过任何降温处理，也就是我们常在一般菜市场买到的鲜肉。这类肉在常温下运输和销售，后熟所需时间比较短。细菌最容易大量增殖，对健康不利。
吃肉一定要吃排酸肉，排酸肉最健康。如果你不知道那赶紧来看一下，原生夏河提醒您以后买肉记得买排酸肉哦！
甘加藏羊是现宰杀的，客户下单后从分散的合作农户采购、运输到专业屠宰加工厂进行屠宰加工的，不是随随便便屠宰的。甘加藏羊肉排酸是活羊屠宰经自然冷却至常温后，将胴体送入冷却间，在一定的温度、湿度和风速下将羊肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉，同时细胞内的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为鲜味物质基苷—IMP(味精的主要成分)，经过排酸后的羊肉口感得到了极大的改善，味道鲜嫩，肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被最大程度地分解和排出，从而达到无害化，同时改变了肉的分子结构，有利于人体的吸收和消化，肉体柔软有弹性，肉质也比较细腻。
由于排酸肉对肉的加工工艺要求很高，必须是在屠宰后及时冷却排酸，包装、储存、运输和销售也均在低温控制中进行。这些步骤中，只要有一个达不到，就不能叫真正的排酸肉，因此价格比热鲜肉高。
任何一个优质特色农产品，必须和品牌结合起来，才能形成品牌效应。“原生夏河”是甘肃省甘南州夏河县委、县政府全力打造的全县域、全品类、全产业链公共品牌，凡冠有“原生夏河”标识的特产和服务，品质可靠，产品正宗，放心消费！
编辑：章粒 / 审核：完么吉
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“原生夏河”是甘肃省甘南州夏河县委、县政府全力打造的全县域、全品类、全产业链公共品牌，凡冠有“原生夏河”标识的特产和服务，品质可靠，产品正宗，放心消费！
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