日本的伴手礼是出了名的精致，其中最具代表性的一个就是「東京ばな奈（东京香蕉）」，甚至多次被评为日本最畅销的伴手礼，游客去到日本几乎是人手一盒带回国。
松软绵密的香蕉造型蛋糕
包裹奶香浓郁的香蕉果泥
呆萌外观和独特口味都让*欲人**罢不能
等不及长途漫漫的海外代购
这次节省几千块的机票钱不用飞日本
在家就能做——「东京香蕉蛋糕」
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东京香蕉蛋糕
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- 蛋糕胚 -
28*28cm烤盘
蛋黄……2个
白砂糖（蛋黄）……10克
香草荚酱/香草精……少许
牛奶……30克
植物油……16克
低筋面粉……30克
蛋白……2个
白砂糖（蛋白）……30克
玉米淀粉……2克
黄色天然色素……少量
- 草莓夹酱 -
蛋黄……1个
细砂糖……5克
玉米淀粉……10克
草莓果酱……55克
热牛奶……100克
- 操作步骤 -
1 制作蛋糕胚：将蛋黄加白砂糖和香草混合均匀，再加入牛奶和植物油搅拌均匀后，加入过筛的低筋面粉拌匀。
2 蛋白分次加入白砂糖和玉米淀粉，打发至硬性发泡。
3 蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀做成蛋糕糊。
4 取少量面糊与黄色天然色素混合上色，装入裱花袋。28*28cm的烤盘中垫上油纸， 间隔挤上黄色面糊小点，烤箱170°C烘烤1-2分钟。
5 剩余的面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平，烤箱170°C烘烤10-12分钟，取出放凉后脱模。
6 制作草莓夹酱：蛋黄打散后加细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀，加入热牛奶拌匀过筛，再加入草莓果酱继续小火加热煮至浓稠，冷藏备用。
ps.内馅在熬煮时要注意不停搅拌防止粘锅焦化，草莓果酱可替换成自己喜欢的其他口味果酱哦~
7 蛋糕胚脱模去边，切成均匀的四等份。将草莓酱挤在蛋糕胚内侧（两边留3cm左右），用保鲜膜包裹起来，并将两端粘在一起将其固定，冷藏30分钟以上。
ps.包裹内馅时夹酱尽量挤得饱满一些，这样卷出来的香蕉造型更好看哦~
日本最受欢迎的伴手礼零食
就是这么So easy~
作为一名装逼资深级的颜控
食物于我而言不仅要好吃还要好看
然而在这次测试第一次配方的时候
用香蕉果肉做成的内馅氧化变黑
成品照实在是不堪入目(/▽╲)
于是只能忍痛割爱换成草莓内馅
事到如今，小编我真挚地请教各位小可爱
#有什么防止水果果泥氧化的技巧吗？#
我已经准备好一斤的香蕉迎接泥萌 _(:△」∠)_
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如果你喜欢我们的配方，欢迎麻溜溜做起来！
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