金秋时节，什么最受欢迎呢？很多人要说了，当然是月饼，这也就让月饼五花八门的来袭。当然我们要说的，中秋月饼种类繁多，谁能独树一帜呢。又有人要说了，当然是五仁月饼，每年他都独占头筹。今天就来为你们推荐两款热门月饼的做法吧。
第一款，五仁月饼，先在盆里放油、糖浆、枧水，搅拌均匀，放入面粉，揉成面团，醒半个小时备用。
取五仁馅揉成团，面饼皮也揉成团，包在月饼里。
接着就是用模具将月饼团按压成型，烤箱烤5分钟后，拿出来刷上蛋清，继续烤15分钟就可以出锅了。
第二款，鲜肉月饼，做法很简单，先混合肉馅，将调料跟肉馅混合均匀，分成小的团，放冰箱里冷藏。
接着就是做面皮，将盐、猪油、面粉、水混合均匀，揉成小面团，裹上保鲜膜静置。
接着做酥皮，将面粉里加猪油，搅拌均匀后用手揉成团，静置备用。
取一团面团，包上酥油，静置一会，用擀面杖捻成皮，来回几次，让酥皮混合均匀面皮。
包上肉馅，刷上一层油，就可以放在烤箱里烤了，翻面的时候大概5分钟一次，两三次就好了。
月饼界还有很多的口味，也层出不穷很多奇怪的口味，一度成为网红产品。
这一款是很流行的奶黄留心月饼，很多人要靠代购才能买到，价格而且不菲。
抹茶红豆馅的，很多人也见过吧，卖相还不错。
冰皮月饼的话，有着美丽的外观，在这个看脸的时代，也能卖出很好的样子。
这一款，很多人要吐槽了，韭菜鸡蛋馅，这不是饺子的吃法吗？这怎么能混入月饼的大军呢。中秋佳节即将来临，月饼是中秋节必不可少的传统美食，面对多种的口味，你想好自己的心仪月饼了吗？