白葡萄酒大概是夏日标配之一。清澈的酒体、怡人的酸度、丰沛的果香以及较低的饮用温度，给人以轻松、舒爽的体验。白葡萄酒品类众多，不同的葡品种总能带来不同的风味，再加上产区的不同风土，更是将这一酒款的复杂性再度提升，你既能找到那些口感爽脆而果味清新的酒款，也能看到那些经过了橡木桶处理的饱满复杂型酒款。
嘉洛仕干白葡萄酒
这是一款长相思葡萄酒，带有浅绿的稻草黄色，富有迷人的柑橘香味，伴有花香和矿物质气息。清新优雅，口感浓郁，具有平衡的酸度。
德迈长相思干白葡萄酒
浅稻草黄色，泛出绿色的光泽。迷人的柠檬草和香菜的香气引出具有异国风情的酸橙、百香果和黑醋栗叶风味特征。口感爽脆而饱满，酸度清新，结构精致，余味悠长具有矿物质感。
多吉帕特酒庄94系列长相思白葡萄酒2010
稻草绿色酒体，香气馥郁，带有黄色水果、干药草及白花的香气，同时融合了矿物质及酒渣复杂的香气。酒体饱满，有着相当的深度及复杂度，构感良好，充满个性。
贝灵哲创始者庄园系列长相思
浅稻黄色的酒体。蕴含丰富的梨子、苹果及淡淡的菠萝口味及热带核果芬芳。成熟而清新爽利。与三文鱼，烤鸡肉及奶油意粉搭配十分美味。
露黛尼莱夫丽干白葡萄酒
85% 长相思提供清新感，15% 赛美雍提供骨架和陈年潜力，闪亮的浅黄色泽，浓郁果香伴随清新柑橘类香气（柚子和柠檬）。入口仍是饱满的柑橘类（柠檬最为突出）口感。
木桐嘉棣珍藏系列格拉夫白葡萄酒
诱人的桃子和柑橘的风味直抵舌尖，口味丰满、果香四溢，紧随而来的是白色花香，收尾展现了格拉夫风土独特的矿物质气息。
长相思的全球之旅
以酸度活泼、香气浓郁为特色的长相思（Sauvignon Blanc）总是叫人难以忘记—如果你想要在这个逐渐炎热的春天来一杯充满绿色风味的葡萄酒的话，那么一定会有人推荐你尝试一下用这个葡萄品种酿造而成的酒款。
长相思最早种植在波尔多地区，不过现在，你几乎可以在世界上大多数的葡萄酒产区里找到它—但这并不意味着它在每个地方都能表现出色，因为这一葡萄品种常常成熟较早，对于自然环境的要求也并不低，气候晴朗而光照适中的环境才是长相思的最爱，只不过符合这种条件的产区并不多，只巧妙地利用葡萄园管理技术，人为地为它塑造出这样的环境，才能在收获的季节得到喜人的成绩。
在波尔多，你基本上见不到单一品种的长相思葡萄酒，它常常会与赛美蓉（Semillion）一起出现。作为一种容易种植、生命力旺盛的葡萄品种，赛美蓉曾是波尔多种植面积最广的白葡萄品种，其与长相思混酿的干白葡萄酒一度是波尔多的出口重头，只不过随着市场的变化，白葡萄酒的热潮逐渐被红葡萄酒取代，赛美蓉原本猛烈的势头也在这一情况下逐渐变得温和，但就算如此，其与长相思混酿以获得更平衡的酒款的传统倒是始终未变。
如今的葡萄酒饮家常常会把长相思和新西兰联系在一起，这当然不是说其他产区的长相思不好，而是来自新西兰的长相思葡萄酒着实出色。新西兰的长相思葡萄种植历史可以追溯到上世纪 70 年代。当时，第一株长相思葡萄在新西兰马尔堡产区（Marlborough）落地生根，但一开始的成绩却并不怎么样。直到后来云雾之湾（Cloudy Bay）的异军突起，才让世界注意到这个国家的巨大潜力。
新西兰之所以能在葡萄酒领域发展迅速，顶尖的葡萄园管理技术是非常重要的原因。以马尔堡为例，当地葡萄园里的长相思葡萄的叶片基本上都要比其他地方来得更繁茂，新生叶片的数量也更多，这样的做法一来可以减少阳光直射在葡萄果实上，另一方面也可以延长葡萄的生长期，使其能缓慢地积累下足够的风味物质，展现出马尔堡当地的风土特色。一般来说，来自马尔堡产区的长相思葡萄酒总是有着清新诱人的果香，以及丰富多样的草本植物气息，尤其是酒体中总是流露出的些许“猫尿味”—也有人将其形容为芭乐味道—更是该产区的标志性风味。
一般情况下，长相思都是作为轻松易饮的酒款出现在餐桌上，酒体轻盈而果香丰沛，酸度怡人而味觉新鲜，但在新西兰，酿酒师们却尝试着将其和橡木桶进行了搭配，而结果也相当让人经验，不管是云雾之湾的作品还是来自多吉帕特酒庄（Dog Point）的作品，都是相当充满创意的杰作，非常值得尝试。
杰卡斯J小调系列沁透白葡萄酒，色泽呈清透的禾杆黄色。饱含清新活跃的柑橘与木犁气息，轻单宁平衡味蕾，入口微涩余味甘甜，甘爽清新沁人心脾。
夏多内 化妆美人的多变魅力
夏多内（Chardonnay）的翻译多种多样，夏朵内、霞多丽、莎当妮等都是它的中文译名之一，相比较其他娇气的葡萄品种来说，夏多内真可算是有着极好的脾性了—它对于生长环境不那么挑剔，从老家勃艮第到阿根廷的门多萨，它都有着相当不错的表现，并且会根据当地风土不同，展现出从柑橘类水果到热带水果、异国情调的不同风姿。
在葡萄酒世界里，许多人会将夏多内称作“化妆美人”，因为这种葡萄品种本身的性格中庸，并没有什么让人觉得印象深刻的特点，可一旦经过橡木桶处理之后，它便会大变身，表现出更多复杂而柔润的风格。如果酿酒师本身的技高超，那么酒款不仅会带有细腻优雅的特点，同时还会散发出隐隐的奶油、香草之类的风味，但若是一味追逐橡木桶带来的华丽感，那么酒款便很可能成为油腻而肥硕的作品，叫人喝也不是，不喝也不是。不过，现在许多酿酒师亦开始尝试着酿造些完全不经过橡木桶处理的霞多丽，至于其风味到底如何，是否能够让消费者买单，就有待市场检验了。
芳香型葡萄品种 让人惊艳的芬芳滋味
雷司令（Riesiling）、灰皮诺（Pinot Grigio）、琼瑶浆（Gewurztraminar）是非常有代表性的芳香型葡萄品种，原本并不怎么热门的这几个葡萄品种如今却迎来了出头之日。
灰皮诺这种原产自意大利的葡萄品种往往酸度较低，对于许多并不习惯高酸度的女性葡萄酒爱好者来说，灰皮诺葡萄酒是她们最为安心的选择。不仅如此，灰皮诺还天然带有浓郁的苹果、梨子风味，以金银花为代表的花香系风味也很容易俘获女性消费者的味蕾，再加上不少产自新西兰的灰皮诺葡萄酒还带着些许烘焙风味，更是会叫人产生一种朦胧的幸福感。
如果想在葡萄酒世界里找到酒体表现跟中文译名一样美的葡萄品种，琼瑶浆一定位居前列。浓郁的玫瑰、荔枝、蜂蜜以及生姜等香料的迷人香气混合在一起，真正就是迷人二字的绝佳演绎。琼瑶浆对于生长环境的挑剔跟雷司令不相上下。这种娇气的葡萄品种只喜欢在凉爽的地区生长，看看能够出产优质琼瑶浆的产区—阿尔萨斯、德国、俄勒冈州、华盛顿州、新西兰等地，多数都有着相似的冷凉气候特点。
作为一款香气浓郁的葡萄酒，琼瑶浆或许是白葡萄酒中最适合用来搭配西域美食或东南亚食物的了。油润而饱满的口感在搭配常常使用坚果、干果等的中东料理时总能给出意想不到的风味，独有的香料特质 ：肉桂、姜、白胡椒等—用来搭配东南亚料理，却是相得益彰。
作为葡萄酒世界里的“娇小姐”，雷司令对于风土的要求极其苛刻，有日光照射而不能温度过高，要求气候冷凉却又不能太冷，完完全全配得上“不好伺候”这四个字，着实是让种植者们有点儿头疼。
德国的雷司令向来是人们追逐的目标，但如果要说新世界知名的雷司令产地，澳大利亚便是不得不提的地方。在这片葡萄种植历史不过短短 200 多年的土地上，雷司令演绎出了不同于老家德国的风味。
澳大利亚种植雷司令的时间可以追溯到1838 年，据说当时的雷司令被种植在新南威尔士州的彭里斯（Penrith），但现在，雷司令在澳大利亚遍地开花，你总能在不同的地方找到这种微妙滋味。作为伊顿谷最重要的葡萄品种，当地产的雷司令有着浓郁的青柠果汁风味，陈年的雷司令逐渐展现出柑橘、烘烤类的香气。而在克莱尔谷（Clare Valley），极大的昼夜温差为雷司令创造出了极为适合的种植环境。来自这一产区的雷司令常为干型，年轻时拥有柠檬和青柠的香气和活泼爽脆的酸度。经过陈年，酒体变得复杂，展现出矿物质和白胡椒的香气。
侯爵夏多内白葡萄酒
具有清澈明亮的浅黄色泽，香气馥郁、复杂、集中，呈现有层次感的白梨和烤榛子的优雅香味，柔滑的矿物质口感融合了梨子和成熟的无花果香气，回味持久且充满活力。
简雷昂霞多丽干白葡萄酒
浅黄色，略有麦秆色泽。香气浓烈优雅，桃子、杏和甜瓜等水果味充斥鼻尖，同时能捕捉到乳酸、烤面包和蜂蜜的气息。口感丰富饱满且柔顺，余味绵长优雅。
陆壹酒庄夏朵内甜白葡萄酒
这款出色的半甜型葡萄酒闻起来有菠萝和芒果的香气；入口非常清爽，甜美中透露着青苹果和黄杏的味道，回味令人生津，非常开胃。适合搭配可口的餐前小菜和美味点心，冰镇后饮用口感最佳。
莉安塔莎当妮白葡萄酒2012
浓郁轻扬的花香味混合扑鼻而来的热带水果气息，混杂着强烈而明晰的苹果和蜜酸度平衡，余味悠长。
奔富Bin 311 霞多丽白葡萄酒2016
融合了丰富的水果香气，能感受到番石榴、荔枝、青芒的香味，以及牛轧糖、新鲜烤苹果派的气息和淡淡*药火**味。口感带有奶油般的质感、清新的酸度，能品尝到哈密瓜和桔柚的风味，并伴有开心果、腰果的味道。
思令酒庄纳帕谷系列霞多丽白葡萄酒
纳帕谷霞多丽平衡且复杂，其果实来自AVA产区的几个葡萄园，糅合了中部山谷郁郁葱葱的粗犷成熟以及卡内罗斯的丰富性和深度。明亮金色的果实散发出蜂蜜、焦糖、烧烤香料和烤面包的圆润香气。
莫瑞塔巴兰特干白葡萄酒
香气馥郁，入口有丝丝奶香，接着其典型香气层层叠出，清新且酸度优雅。香气变化优美且复杂。
丽芳庄园灰皮诺白葡萄酒
稻草黄色酒体散发出类似香草和柠檬的香气，酒体坚实饱满，回味悠长。
里弗森庄园雷司令白葡萄酒
金银花、香橙花、红葡萄柚和热带水果的芬芳香气，混合令人愉快的酸度和矿物质味道，口感愉悦，表现出新鲜的青柠和白色桃子的果味，十分讨人喜欢。
木桐嘉棣珍藏系列苏玳甜白葡萄酒
赛美蓉91%，长相思6%，密斯卡岱3%，明亮的金黄色，入鼻是果脯、木瓜伴和桃子的甜美芳香，同时伴随着清爽的金银花香味；入口是诱人的热带水果味，如菠萝和芒果。中段的甜蜜口感伴随收尾时清新的矿物质感。
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