爱吃火锅的你，一定点过什么那些速冻所谓的撒料牛丸、鱼丸、猪肉丸、还有各式各样叫不出名字的，颜色亮丽看起应该也是美味十足。而且不仅仅实在火锅里，街边的关东煮、麻辣烫、小吃店的油炸串串，几乎都能看到这些丸子的存在。
这些丸子最吸引人的就是价钱非常便宜，在超市散装的也就10来块一斤，但是如果要购买肉来制作肉丸子，成本价再怎么也是几十块一斤吧。那么这些价格 便宜，味道甚至还可以的丸子是怎么做成的呢？
不查不知道，一查吓一跳，据相关机构数据显示，市场上售卖的速冻丸子，比如牛肉丸并没真的牛肉，鱼丸也不都是鱼肉做成的、虾丸里更是真的有虾、蟹*棒肉**什么的也就更别说了。
小编了解到，这些丸子，其实就是我们常见的猪鸡鸭肉混合制作而成，同时有的丸子为了能够出现一些牛肉味或者是虾味，会在里面加入少量的肉；但是也有黑商厂家只是加入一些相对应的香精，例如什么牛肉膏、猪肉膏、海鲜膏等。
牛肉膏的市场零售价便宜的每500克十几元，贵一些的顶多三十几元。加一点这种香精进去，哪怕你用500克牛肉做出2500克肉丸来，味道都会很浓郁。出厂价不到6元/500克。到市场上了也就摇身一变翻倍的价格卖给顾客。
食品专家称也称，一般我们在超市看到的各种肉丸当中，其含有本身名字的肉类含量最多也就三成，剩下的全部都是淀粉，而有的甚至只有一成的肉类，而有的甚至连肉都没有，都是加入了各种的添加剂和调味剂。
想想自己之前吃的丸子，吃的时候以为是货真价实的丸子，味道也还行，但万万没想到吃的都是一些劣质肉和添加剂，是不是有点反胃呢？
反正小编是有点吓到了，不禁想到，既然原材料都这么不靠谱，那么吃了对我们的身体有什么伤害呢？
食品专家表示，这些食品中的可食用淀粉对人体倒是没有什么伤害，但是本身的防腐剂、添加剂和各种香精，是对人体的肾脏功能是有害的，不建议长期食用。意思也就说，偶尔吃上一次也还行，但经常性的就并建议了。尤其是对青少年，身体还未完全发育，那这种食品最好是完全的原理，添加剂中含有的麦芽酚和高弹素等都是中竞速合成化学制品，及其伤害肝肾。因此，能避而远之就不要轻易食用。
当然以上说的是肉丸子，那么既然肉丸子不能吃，蔬菜丸子总可以了吧。但是，蔬菜丸子为了降低成本，卫生其实也是没有保障的，因为蔬菜原料的质量也是不可控的，尤其是应季蔬菜，保存时间都比较短，容易腐烂。但是如何好的和坏的蔬菜混合在一起，再和淀粉这些搅拌，好与坏已经看不出来了，吃到口中更是不能吃出来，尤其是中间还加入了大量的香精、调味料，更是掩盖了蔬菜本身的味道。
所以，食客是更没有办法分辨丸子的好坏的。不管是肉丸子、海鲜丸子、还是蔬菜丸子。但凡是这种看出不来原料好坏的食物，都要小心为妙。
下次吃火锅或者麻辣烫可千万要慎点了！