这段时间好多客户抱怨燕窝涨得太厉害，虽然很多都理解但是客户的客户不理解啊。目前为止大概涨了百分之17~18。
一方面印尼政府加强管理农民的燕窝只能卖给指定企业不是谁都能去收，原料少了，国内大鳄存货过百吨为单位。没涨价前的干挑大燕我们这么批发商大概4100一斤现在要去到4900。
干挑大燕
言归正传虽然是涨价了但是对于吃惯的朋友还是地吃
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干湿度！干湿度！干湿度！总要的事情要说三次。以我上面的干挑大燕4900元一克就是9.8元。行内标准是95干度低于这个干度都是因为商家保存不好或者故意晒水。可能你这么看一斤最多都是多2克水20块不到但是你要知道商家不是客户存货是已百斤，千斤甚至吨来算。所以买的时候一定要问清楚干度。
干挑燕盏
2.其实很多燕窝都是印尼或者马来西亚那边原料过来大陆进行加工。所以其实真的不是说很追求外观可以买燕碎食用。
加工分干挑湿挑。干挑：很少碰水甚至有些卖家宣称不接触水，所以盏型保持的比较好，味道和口感都较好，运输不容易破。缺点：真正干挑的燕窝挑不干净，因为很多小毛都卡在燕丝内，亚硝酸盐难合格。
湿挑（半湿挑）：需要用水反复的刷洗，浸泡毛燕软化再挑毛。优点，燕窝挑得干净，亚硝酸盐合格，缺点，燕盏变形，运输容易破。干挑还是湿挑就要看大家喜欢了。
燕碎
3. 燕窝买回去要食用的话都会泡开，好的燕窝3小时左右就能泡开而且不会涨得特别厉害。如果泡很久都泡不开那很大可能就是在制作过程中加入了大量的食用胶定性。
这次就先写这么多吧困了，每一行都有他们的规则说也说不完大家买东西最好还是货比三家。之前得作品有提到分真假燕窝不懂的朋友可以看看。需要的也可以联系我谢谢。