山药大家都是知晓的，想必大家只会做一些家常菜，比如说炖汤，山药炒木耳，红烧山药等。
今天是情人节，我的大情人和小情人都和我说想吃蓝莓山药，做法简单酸甜可口。
今天分享一下，蓝莓山药的制作方法。
【第一步】就是给山药去皮，去皮的时候一定要带着厨房用的胶皮手套哈，要不然双手会特别的痒。
【第二步】就是把山药切条，在放入锅在蒸熟10-20分钟就好了，取出放入凉水中至冷却。
【第三步】用筷子夹出摆盘，最后淋上蓝莓酱，便可以吃了。
其实蓝莓山药也可以做成泥，用勺子将山药压成细腻的泥状，里面一定不要有结块，否则影响口感。
这个蓝莓山药泥比较你们的小情人吃哦，.要是家里没有模具，也没有形状好看的容器，也没有裱花袋等工具，然后又觉得用手给山药泥造型又很难，那就直接把山药泥装在容器里，直接淋上蓝莓酱就可以了。咱自己吃，味道才是关键。
蓝莓山药切块，也是可以的哦，.如果蓝莓酱太浓稠，可以用糖水或者蜂蜜来稀释一下。