钢筋水泥的城市，

菜市场的烟火气尤为动人。

每到春节临近，

都是菜市场最忙碌的时段，

为保障每家每户丰盛年饭，

商户们起早贪黑、忙忙碌碌。

日前，《人民画报》记者

探访北京的一家菜市场，

了解今年春节期间的

“菜篮子”供应如何。

位于北京市朝阳区黄金地段的菜市场。

130多家摊位，

汇聚了市面上

最齐全的烹饪品类。

菜市场内的商品琳琅满目。

暖色的灯光，

搭配高饱和度的食材，

造就了别样的景致。

水产摊位丰富得像个水族馆

从入门级“花甲蛏子扇贝

生蚝海螺梭子蟹”，

到高级点的深海货“小青龙帝王蟹”，

乃至稀罕货“长江鲥鱼”。

水产摊位种类丰富。

来自全国各地的蔬菜瓜果

打理得一尘不染，卖相讨喜 。

卖相讨喜的蔬菜瓜果。

对于食材的摆放，

更是有着自己独到的市场审美。

菜市场的食材摆放十分讲究。

在这里，既能看到

拉着购物车的白发老人，

穿着衬衣西裤、

挎着商务包的白领商务人士，

还有穿着各种颜色制服的跑腿“小哥”……

一位外国小朋友跟随父母在菜市场挑选食材。

“亲，已经闪送走了”

今年，因为防疫的要求，原本有三个出入口的菜市场现在只留了一个出入口，营业结束时间也被提前到下午六点。摊位客流少，线下生意不理想。 这时，线上销售就成为了菜市场内不少摊主的选择。

经营调味品的张小华，一直忙着处理微信里的订单。 “现在线下不好做，主要靠线上订单，两部手机，1万多名顾客，每天总会出三四十单吧。 ”

经营调味品的张小华靠着在微信朋友圈向顾客介绍自己的广式煲汤法，并售卖配好的汤水材料包，她和不少不曾谋面的顾客成为“汤友”，越来越多的顾客接在微信里下单购买她家商品。

除了自家商品，如果有人一起下单水果、肉类、蛋奶和海鲜，这里的摊主们也可以在市场里帮忙代购。 购买一份海鲜，从下单到收货，只需要经历以下几步：

朋友圈招揽顾客

张小华每天通过发微信朋友圈来招揽顾客。

备货

海鲜摊主收到张小华的代购信息后开始备货。

微信验货

张小华有时也会帮顾客代购食材。她正在给一位要求代购海鲜的顾客发微信图片验货。

打包

打包好的海鲜礼盒。

手机预约送货

包装好所有网上订单后，张小华开始手机预约跑腿小哥送货。

骑手取货

不到20分钟，第一位跑腿小哥就到达市场取货。

看着骑手取走刚打包好的几大箱海鲜，张小华熟练地掏出手机给顾客发语音留言： “亲，放心吧，挑的都是最新鲜的海蟹，刚已经闪送走了。”

疫情期间货源严格控制

“本店人员检测合格”。 1月21日下午三点，菜市场经营海鲜铺位的一位老板，在拿到核酸检测结果的第一时间，发了朋友圈。“顾客都来问我，之前在我们家买的货有没有问题呀？”

终于，当她手里拿着店内人员的阴性核酸检测结果，赶忙展示给顾客和周围人看，语气中似乎有块石头落了地。

经营牛羊肉生意的摊主阿伊莎用熟练的英语与来自尼日利亚的顾客阿布巴卡姆交谈。在北京工作的阿布巴卡姆经常会来这里购物，他说；“这里的防疫措施做得很好，我很放心。”

菜市场的水果摊主们通过快速组团直接去产地直购来补充货源。 春节期间应季货源主要靠国内产地直供，有丹东草莓、云南晴王葡萄、山东车厘子和海南麒麟果等。

丹东草莓

留住每一位回头客

和其他地方的菜市场商贩相比，这里的摊主们的确显示出一种别样的整体氛围—— 更灵活，也更热情。

市场内的海鲜摊位。

这里的摊主都会按照顾客的要求对食材进行精细化加工。

留住每一位回头客，是这个小菜市场如今算得上长久不衰的秘诀。

“我们每天在这儿的时间比在家里都长，一天三顿饭，老百姓离不开。 虽然现在碰上了疫情，但也总有过去的时候。”对菜市场有深厚感情的商户章梅这样说。

章梅，今年43岁，河北雄安人，她在这家菜市场经营多年，今年她最大的新年愿望就是疫情早点过去。

一餐一食的人间烟火气，

才是

最治愈人心灵的温暖良药。

摄影 | 董芳

撰文 | 周晨亮

视频制作 | 马悦

编辑｜王伊奕

校对｜袁梦

值班审校 | 王蕾