如果万松园是汉口班子的狂欢,那么秦园路一定是武昌资深老饕的私藏。
我要说的秦园路美食片,西起友谊大道,东止沙湖路;从秦园路、秦园中路到秦园东路,再到南北走向的沙湖路。2000米的路程,汇聚了一票销魂美食。
从油焖大虾到烧烤,从粤式茶点到鳝鱼面,从重庆火锅到精酿酒吧…却一直鲜为人知。
只有来到秦园路,才知道什么叫武汉“宵夜界”的神话!
听说去过这家火锅店的人都不再去重庆了
袁老四火锅

小编下班后到达秦园路时已是晚上八点,但看到一片排队等位的食客还是惊呆了。门口满满当当八十多个凳子、街边停着各式轿车,“五点钟来,就在排队了,这都排了好几小时了”一位食客说。

十足的老重庆口味。锅底分为微辣、中辣、特辣三种,红油汤底一上来的架势有些惊人,红彤彤一片的辣椒、花椒、红油。

火锅汤底香,辣锅味道足,吃得出正宗牛油味。用筷子粘一点汤汁,第一口没什么感觉,第二口吃了后真的辣哭,足足5分钟才缓过来。啊,简直跟在观音桥的重庆老火锅一!模!一!样!是的,怕辣的就不要来了,因为会很!不!尽!兴!

讲正宗就讲究到底,干脆连食材都是空运过来滴!麻辣牛肉,只看到辣椒面,一口下去,太疯狂,从头到尾的泪流满面。辣椒已经完完全全地腌制到味了,小编还算很能吃辣,都觉得真滴有点辣啊!但又不呛喉,真是辣个四啊!

蟹柳,煮散后成丝状,蟹味很浓。一点都不面,好单纯,好不做作,跟外面那些一煮就成面疙瘩的妖艳*货贱**完全不一样!

一咪鸭肠,真的有一!米!长!毛肚非常受欢迎,久涮依然脆爽富有嚼劲。然而,吃完他家的虾滑,你一定会成为虾滑控,Q弹爽口,夹杂着香辣汤汁儿,爽过坐云霄飞车!
推荐指数:☆☆☆☆
地址:武昌区秦园中路86号(公交汽车站旁)
一天至少卖掉12000根串串
寨子串串

到达店里已经是九点半,小店仍然是热热闹闹,老板说这个时候已经是今天第三波客人了,“每天至少卖掉6、70盆串串,一盆往往就有200根签子”。

▵每天足足卖掉12000根串串,吓cry
每天老板都会用采购最最新鲜的大筒子骨棒熬制高汤,五个小时绝不马虎。
除了秘制的辣椒油更有四川运来的香料药材等配方,让这锅串串辣嘴不辣喉,闻起来更是香气四溢!

看起来普通的辣椒干粉是来店客人的必点,配上限量三十份的大份脑花,感觉就像晃动的嫩豆腐在舌尖绵延,旋转跳跃我不停歇~

牛蛙嫩到可以弹跳起来。值得一提的是记忆深刻的牛肉,软嫩与入味兼得,让人不知不觉就干掉个几十串完全不在话下~怕辣的小伙伴可以试试蘸上甜香的花生粉,再上加一点醋,整个味觉又翻新了一次。

配上一碗红糖味的凉糕。吹着冷气,吃着串串,完全置身重庆有木有!
推荐指数:☆☆☆☆
地址:武昌区秦园中路17号
他家盐焗乳鸽,福建人一买就是10只
四方美风味餐厅

老板和主厨都是地道重庆人,佐料、食材也大多空运自重庆。家里原是开鱼庄的,也不难理解酸汤乌鱼花为何如此好吃。

酸汤乌鱼花,以鲜财鱼为主料,配以重庆酸菜煮制而成。财鱼雕刻成菊花状,一下锅便完全爆开,几秒后迅速捞起。不仅鲜嫩,而且格外入味。姜辣凤爪,“你们要敢吃辣,就试试我们家凤爪,连fulan人都说辣”。

鸡丝凉面,连川妹都夸正的凉面,不需要芝麻酱就爽口爽心。加上一丝一丝腌制入味的鸡丝,甚至有种一见杨过误终身的赶脚。没吃过这家,憋说你吃过凉面好嘛!

除此之外,店里还有很多小编听都没听过的菜名。仔姜碎米鸡、天蚕脱壳、邮亭鲫鱼、盐焗乳鸽…

盐焗乳鸽,小编以前从来没有吃过!牛皮纸包裹着,外脆内嫩,用海盐腌制而成,吃了果断又点了只打包。据说,有次一福建人一来就买走了10只。
推荐指数:☆☆☆☆☆
地址:武昌区秦园中路路口161号
吃过这家鸭脖的后来都成了熟客
醉味鸭脖

秦园路上一家不起眼的路边小摊,澄亮的玻璃窗口,几个鲜红大字“鸭脖、鸭架、凤爪、千张”。
起初,每晚6点便守候在街边,一直到深夜。后来,吃过的都成了熟客,便也成了食客守候卤鸭脖。

摊主是温州人,4年前,来到武汉,将自家秘制手艺也一同带来。从大东门第一家卤味小摊开始,一做就是好几个年头。4年后,发展成了6个摊位,由自家亲戚分散打理,成了一份有滋有味的“家族企业”。

“怎么不请人打理呢?这样每天晚上多辛苦”“来吃的大部分都是熟客,自家人顾店更放心”。
鸭脖、鸭掌、鸭肠、鸭架、藕片…应有尽有。十几种中草药熬制2个多小时后,再放入各种食材进行卤制。

来一份藕片,外皮绯红,切开后,白嫩嫩的。看上去不辣,入口也不辣,似乎不过尔尔,但这都是假象!浇上辣椒汁,一片片地夹入口中后,脆脆甜甜,几秒后噼里啪啦辣得只吐舌头还要大呼过瘾欲罢不能,后劲扎实得很!
推荐指数:☆☆☆
地址:武昌区秦园中路(天下第一粥旁)
营业时间:18:00-24:00
带流心儿的皮蛋凉面吃几年也不腻
秦园路皮蛋凉面

吃过这家的你举个手,我想跟你拜个把子。秦园路中一个特别特别隐蔽的小店,来的基本都是熟客。

凉面大街小巷都有,能有如此新意却又毫不突兀的小编我首选这家。皮蛋是个宝,带流心儿的更是提鲜的绝配!牛筋软烂Q弹绝对不逊色于新农特产,皮蛋加上牛筋和上细细的碱面,这味道吃上几年我都不嫌烦!
推荐指数:☆☆☆☆
地址:因为实在很难找,小编把地图奉上

一天卖虾2000多斤的秦园路虾王
肥仔虾庄
说起肥仔,绝对是是秦园路片的虾王。

店长说道,“这条街本没有虾店,自08年开了肥仔后,其他虾店便如雨后春笋般出来。”门口也伴生出一票烧烤、汤包、炒饭、饼店。

与卖半年歇半年的虾店不同, 它家一年四季供应油焖大虾。老板原是洞庭湖虾商,有自己的养殖基地,就算寒冬腊月也有上好肥虾。
每逢虾蟹季,“每天卖出的虾就高达2000多斤”!2000多斤什么概念?一年365天×2000=730000斤!彻底击败某飘飘,直接绕地球几圈!

敞开式厨房,能清楚看到油焖大虾出炉全过程。去虾线,油炸凝固虾黄。再将蒜、姜、辣椒、中草药等三十几种调料炒香后,虾入锅。
倒入两瓶啤酒,一排6、7口大锅“轰”一声,全部火花四溅。此时,虾壳已鲜红澄亮,鲜香味四溢。

肥仔的虾个头大得惊人、足足一个手掌长!抓起一只油淋淋的极品龙虾,明显感到掌间分量沉甸甸,黄澄澄虾黄与白嫩嫩虾肉交相辉映,鲜甜的麻辣味顺着虾背浸入虾肉里,边剥边咀手,根本停不下来。

不仅油焖大虾,它家的手抓驴肉饼、香辣蟹、烤羊排、海鲜也丝毫不逊色。
驴肉饼,货真价实的驴肉啊,北方的男盆友吃一次就惦记3个月。辅以大葱、黄瓜丝、饼皮,类似北京烤鸭,一把卷起来,满嘴除了嫩还是嫩~
推荐指数:☆☆☆☆☆
地址:洪山区秦园东路水岸星城对面(四干道口)
别采访我,做得不好吃
兄弟烧烤

孜然与羊肉碰撞的荤香,烤炉刷油的滋滋声,肥仔门口的一溜烧烤摊永远是一派盛景。小编来过好几次,每次随手抓一家都好吃到爆!这次的兄弟烧烤也不例外!

简简单单的烧烤架,夫妻俩,一个负责烤,一个收钱。老板眉眼间颇有点*疆新**人的韵味,上前想聊几句,却被拒绝“别采访我,做的不好吃、不好吃”。

既然不能聊,那就安心吃。那烤生蚝,简直了,可以说是我前二十几年吃过最zan的!一入口,便有明显辨识度。每颗生蚝都饱满有光泽,配上蒜蓉,一点都不会觉得腥。这时候可千万别矜持,直接一整颗往嘴里送就对了~

凤爪是先卤再烤制,借着孜然香咬一大口,几乎达到入口脱骨的程度,汁水在嘴里叭吱一下散开,咸香中带着回甜。
推荐指数:☆☆☆
地址:洪山区秦园东路水岸星城对面(肥仔虾庄门口小摊)
小编在武汉吃过的最棒火锅
蜀三香九宫格火锅

深夜一点,这条路已慢慢恢复宁静。麻辣鲜香味儿尚未散去,这家的老板就开始撸起袖子炒底料。
揪着小丸子头的胖老板是土生土长武汉人。几年前,吃过成都老火锅店后便一直念念不忘,剃光了头打算开家地道火锅店。后来,光头变成丸子头。他也在成都拜师学艺求得秘方,一开就是三家店,在武汉打响了自己的品牌。

坚持大大小小原材料来自成都,保证原味是宗旨。13种香料,除了叫得上名字的豆瓣、豆豉还有各种秘密*器武**,漏勺那么一兜,只能说,老板!这么舍得给料儿你确定不会亏吗?

在锅里涮烫八秒的鹅肠麻辣中带着甘甜,口感脆爽。给你101分,不怕你骄傲!
蟹柳吃一口就要上天!百分之六十鱼肉搭配百分之三十蟹肉,细细缕缕,鲜味满分。

老板说正宗的重庆味碟只需香油、醋和蒜泥,撒上点香菜末和一丢丢带甜的蚝油解辣就是完美搭配。吃货们,方子记得收好喽!

令人惊喜的是,鸭胗、腰片、莴笋等平民食材在火锅中相逢,竟能化腐朽为神奇。再配上一碗刚出锅的葱花蛋炒饭,此刻的满足......对不起先让我把嘴里的吃完再说!说这是小编在武汉吃过最棒的火锅也不为过!
推荐指数:☆☆☆☆☆
地址:洪山区徐东大街沙湖路仟吉旁
光处理鳝鱼就要花一上午时间
鳝鱼面馆

藏匿于沙湖路的尽头,低调的门脸,简单红底招牌,似乎路过一百次都会错过,但饭点时分依旧被街坊挤得爆满。

面在滚水里烫熟后,鳝鱼、番茄和青椒爆炒成的哨子淋在面条上,再浇上汤汁,卖相还是很棒的。面汤浓郁,鳝鱼丝也极其鲜嫩。还有满满的香菜叶用来解腻,简直就是绝配!
听老板说,光处理鳝鱼就要花一上午时间,特别耗时间!每天现刮出来的鳝鱼,搭配劲道的面条,着实费工夫。
推荐指数:☆☆☆☆
地址:洪山区徐东大街沙湖路(兴华嘉天下对面)
老顾客从三角路追随到秦园路
胖怪牛

老字号的全牛宴,从三角路搬到了秦园路,吃货们便嗷嗷的跟着。老板爽朗实在,对待这群忠实粉丝只有用实诚的好味道来回报。

叫上几个酒友吃货, 咋咋呼呼往馆子里一坐,大盆子盛大骨头,先来上十斤,其它的菜最好不要,土匪吃法,不管那些七里八里。

骨头上来,第一件事情请你拿着吸管儿把骨头里的骨髓吸了,用油暖暖胃,垫垫底儿。能吸出呼噜呼噜的声音我给你个大拇指!一伙吃货围着盆子,每人手里一根大骨头,那场面…
推荐指数:☆☆☆☆
地址:洪山区团结大道长城嘉园对面(君健超市旁)
冒尖儿猪弯弯搭配香辣牛蛙,过瘾!
古田江胖子火锅

老字号的拼锅,一边是堆得冒尖儿的猪弯弯,满满的胶原蛋白;一边是香辣牛蛙,劲爆过瘾,回味无穷。

最后再用汤汁煮面,原汤化原食,才是老饕的经典吃法。味道鲜美,分量也扎实。这个火炉城市,如此宵夜,也不枉费人生了!
推荐指数:☆☆☆☆
地址:武昌区徐家棚街道秦园中路108号
全五星的精酿啤酒吧
递酒仓库

一家特别想打五星的聚会地点,位置虽然不大,但简单的工业设计气息的装修让人颇有好感。

老板人炒鸡nice,对于"精酿啤酒"那必须是专业级班子!如果你是不懂酒的小白,老板给你科普的知识绝对够你用个三年五年的。

酒的品种特别丰富,罗斯福修道院系列、英国森美尔系列、比利时的粉象,还有最近大流行的断片酒Four loko都可以在这里找到。

轻松又舒服的精酿啤酒超市,简直太适合宵夜完毕的转场活动。聊聊天儿喝几口小酒,就着嘎嘣脆的美式薯角,这才是夜生活的正确打开方式啊!

推荐指数:☆☆☆☆☆
地址:武昌区徐东大街汪家墩福星惠誉国际城5-1-1/2-9
一只虾饺包裹足足三颗大虾
潮粤香海鲜酒楼

倘若你说上面那些大排档似的秦园美食入不了格,那么这里还藏着一家包您满意的粤式海鲜酒楼。

个大饱满的虾饺晶莹剔透。内陷用料十足。三只大虾齐整整的被包裹在柔韧的饺子皮中,呼之欲出。

一嘴满足的豉汁蒸凤爪。
还有海皇一品粥、扇贝王、象牙蚌刺身、潮州杂鱼煲、生淹血蛤......光是看看菜单就已经止不住泛滥的口水了!小编想说:“老板,上菜!只要贵的!”
推荐指数:☆☆☆
地址:洪山区徐东大街汪家墩沙湖路150号
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▵深夜两点半,秦园渐渐归于宁静
除了以上美食,
这里还有
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1.老二牛肉鱼杂馆/推荐菜:鱼杂锅
2.美奇味烤海鲜汤包馆/推荐菜:汤包
3.无名花饭/推荐菜:炒花饭
4.天下第一粥/推荐菜:红薯粥
5.佛印烤蛇/推荐菜:烤蛇
6.重庆耗儿鱼/推荐菜:麻辣耗儿鱼
7.御申宴/推荐菜:秘制大王蛇、古法野生甲鱼
……
随便走进一家都好吃得听鸟头,
满足你对美食的所有要求!