最近几年,随着国家乡村振兴局的挂牌成立,国家乡村振兴战略正式到了落地实施阶段。在这期间,很多地方上了一大波承载着乡村振兴任务的乡村旅游项目。这些项目相当一部分上的很匆忙,生怕错过几十亿一样,但是当这些项目完工投入运营后,现状却令人“尴尬”,投入很大,却没有人愿意去。大家都清楚,旅游项目全靠客流,没有客流就意味着没有收入,没有收入也就没有办法持续运营,最后只能“关门大吉”了,这样不但没能实现乡村振兴,反而还造成资本和资源的极大浪费。探究其原因,我认为有以下七点:
一是没有地方特色,也就没有了吸引力。好多项目在设计策划时,不是深挖自己当地特色,而是喜欢抄袭别的成功项目,其实这样做效果是适得其反的。比如在中国旅游项目中看到“埃菲尔铁塔”、“凯旋门”等等,这样类似的抄袭会引起“反感”的。
二是功能不完备,满足不了客群需求。要么停车不方便;要么吃饭不方便;要么停留休憩不方便等等的这诸多的不方便,让去过的人不想再去了,而且这不再去的人又告诉了身边的没去过的人,那个景区“去不得”,这样就形成了恶性循环,久而久之,就再没有人去了。
三是景观性差,没有“看头”。这年头,景区也是要靠“颜值”吃饭的,无论是自然的景观,还是人造景观,都要让人赏心悦目,流连忘返,这样自然能吸引来客人。然而景观这块这么重要,但遗憾的是这又恰恰是旅游项目的薄弱环节,好多项目的景观观感很差,确实影响到客群游玩意愿了。
四是交通不便利,道路不宽敞,造成“拥堵”。通往一个景区的道路必须要宽敞,至少双向四车道,确保客流高峰不“拥堵”,好多景区去过了就不再想去了,就是因为堵怕了,景区玩一小时,来回堵车七八个小时,这样又有谁还想去第二次呢?
五是运营采用“通票”制,性价比不高,客人不愿意为此买单。这是目前大部分景区营运方式,圈一块地,搞点儿童游乐的项目、搞点灯光、搞点大草坪喝茶、搞点花花草草,然后就收门票,30元、60元、80元不等,进去消费还的花钱,耍一次景区,全家人得花上千元,这样的性价比,又有多少人愿意为此买单呢?
六是运营管理不到位,服务差。这在这几年景区暴露出来了很多,比如态度恶劣、欺诈、宰客、强迫购物等现象时有发生,相比于硬件对客源的影响,这更“伤了大众的心”,影响更恶劣,好在相关部门相当重视这块,通过多举措管控逐渐扭转了局面。
七是营销推广不到位,客源知之甚少。这些年,酒好也怕巷子深,一个好的项目,还需要强有力的营销推广,让客人充分了解并且达到向往的效果。营销问题一般有营销平台选择失误,平台本身用户就少,这样怎么能达到预期的效果呢;二是营销文案不够好,看了让人没有产生想去的冲动。
上述七点是乡村旅游失败的主要因素,那么我们要如何做乡村旅游,才能规避上述问题?如何做乡村旅游才能吸引更多客流,使得项目运营成功,实现经济效益和社会效益双丰收,从而实现真正意义上的乡村振兴呢?
其实这些并不难,笔者作为景观设计师,先后参与了多个成功的乡村旅游项目的规划设计,也去考察了一些成功案例,根据实践经验得出,做好乡村旅游必须要在这四个方面下功夫:项目选址、规划设计、运营服务、营销推广。
下面我们就这四个方面进行详细阐述:
一、项目选址
乡村旅游项目的选址是非常重要的,这个也是直接决定乡村旅游项目成败的关键因素之一。那么选址有哪些讲究呢?关于这一点肯定不能听风水先生忽悠的,开个玩笑,笔者根据经验总结得出以下四点:一是要求具有良好的自然景观资源;二是具有独一无二的地方特色;三是距离城市不宜超过一个半小时车程,确保充足的客源;四是有足够的用地规模支撑景区的后续发展。上述选址的四点,可以毫不夸张的讲,是一个旅游项目成败的根基,如果偏离了这四点,那么项目可以说就存在“硬伤”,是其他任何努力都弥补不了的。当然,确实有特色的资源那就另当别论了。
二、规划设计
规划设计是乡村旅游项目落地实施最重要的环节了,事关景区的颜值、功能、交通、成本控制等方面,直接影响到后期的使用和运营的成败,同时也是项目成本控制的最重要的阶段。那么规划设计如此重要,我们要如何才能做好规划设计呢?其实这个对于我们这样的专业设计师来讲,相对就容易多了,通常我们会将规划设计分解为这六个内容:即资源分析、概念方向、功能分区、交通流线、竖向设计、景观细节,然后分别对其进行研究、分析、构思形成最终的设计成果,这样的分解使得整个过程就变得非常简单了。
下面我们谈谈如何对这六个分解内容进行研究并设计:
首先我们来谈第一点资源分析,资源分析在乡村旅游项目一般包含地方特色和自然资源两个方面。
下面我们详细阐述这两个方面:
首先是地方特色,这一点对于乡村旅游的成功可以说至关重要的,唯一的才是世界的,这是乡村旅游项目要深入骨子里都应该要坚持的原则,所以乡村旅游项目从策划、规划、细节都要围绕当地特色,并且要深挖,做细,坐实,并融入到规划之中,最终形成当地旅游特色。国内好多项目恰恰没有坚持这一点,喜欢四处抄袭,最终难逃失败的命运。而对于那些坚持自己特色的,最终都走向了成功。这一点我们可以看看日本白川的合掌村,这个村啊有自己的特点,建筑统一的陡坡屋顶,而且全村都这样。据说建筑陡坡屋顶本身是为了防止冬天积雪压塌房屋,后来随着建筑业的发展,其他地方都采用更加坚固的混凝土建筑来抵御积雪,而只有合掌村坚持沿用这种传统陡坡屋顶,而且村领导要求全村都不能改,得以整体都保存下来了,进而形成了地方特色,直到现在,合掌村都还保留了相关传统,从目前来看,这也是他成功最重要的秘籍之一,坚持自己的特色,最终形成了世界上独一无二的旅游目的地。

也许有人会说,这是国外的案例,不适用于国内。那么我们也可以看看位于国内成都大邑县境内的稻乡渔歌项目,这也是一个典型的乡村旅游项目,该项目同样是坚持当地特色,以特色水稻栽植及川西民居建筑和林盘作为景观展示载体,完美的契合了项目主题,达成了非常好的效果,近年来借着乡村振兴的风口,稻乡渔歌项目俨然成为了乡村旅游的“明星代言人”,硬是出尽了各种风头。

通过这两个案例我们可以得出这样的结论:乡村旅游项目应坚持当地特色,成片区规划,形成一定的规模优势,这将是乡村旅游项目成功的根基。
接下来我们谈谈第二点自然资源,无论什么特色的乡村旅游项目,它的依托都是当地的自然资源,这决定了乡村旅游项目景观打造的走向。比如有的乡村有清澈的泉水,那么我们景观呈现就以水为主题;有的乡村有青山,那么我们景观呈现就以山为主题;有的乡村有竹林,那么我们景观呈现就以竹为主题了,凡此种种,都可以按这个思路来考量。
关于自然资源我们仍然可以看看合掌村,他们是怎么利用自然资源的,这里景观自然资源那是相当丰富:有清澈见底的河流,有大小不一的卵石,有绿油油的高山,也有成片的农田。那我们也可以看到,在景观呈现中,合掌村充分依托了当地自然资源,水景以水渠的形式贯穿于整个村庄的每户人家;大小不一的卵石用在了水渠、堡坎、铺地上,形成了相当丰富的卵石景观;围绕在建筑周围的是成片的农田,又展示出了淳朴的田园景观。

接下来我们再看看稻乡渔歌项目,它又有哪些自然资源?又是怎么运用的呢?首先水源也特别充足,项目开建以前就有灌溉渠贯穿于项目中,所以项目也考虑了自然式流水景观,整个水系就是由泥土修成,偶尔一些地方点缀景石和水草,显得生态而自然,成了人们休闲放松的好去处;然后这里还有成片的农田,这个考虑农业观光景观,分春夏秋冬,四季有景,水稻和油菜花最受欢迎,更有农田养殖鸭啊、鱼啊,是小朋友们特别喜欢的项目;还有成片的原始林地,通过现场精确定位,在规划中得以保护;当然最核心的资源还是具有川西居住生活传统的林盘了。

从这两个案例中我们得出了这样的结论:乡村旅游项目的景观呈现,必须依托当地自然资源,只有这样,才能营造出经济节约,与整体协调的景观。
上述自然资源和地方特色分析清楚了,它就为概念方向提供了基础素材。
那接下来我们就来谈谈第二点概念方向了,因为前面我们针对资源分析做了专题介绍,那么我们就知道了,乡村旅游项目的概念方向就是一是要坚持地方特色,二是要依托当地自然资源因地制宜施行本土化景观打造。想必这样的表述,应该算是清楚的知道我们的方向是什么了吧。
其实关于乡村旅游项目规划设计方向的确立,这个我可以跟大家分享一个案例。那是在2019年初春的时候,在成都大邑县即将落地一个乡村旅游项目,叫着稻乡渔歌。选址距离成都不到一个小时车程,规模很大,当时号称整个农业观光区域可以做到一万多亩,光从选址上来看,可以说就已经成功了。但就是这样一个优质项目,在设计初期,大家确很迷茫,不知道方向是什么,究竟要怎么弄,这种迷茫一直在甲方设计管理人员、设计公司设计人员中弥漫着,乃至于老板也没想好到底要做什么,导致设计方案改了又改,工作推进极其缓慢。在这关键时刻,老板似乎又有一些思路了,这从我们项目相关人员接到去日本白川合掌村考察的通知得到了印证。考察回来之后,经过相关人员几轮头脑风暴,逐步明确了方向:一是坚持地方特色,比如建筑采用川西民居风格,不是一栋、两栋建筑,而是项目的一个林盘乃至几个林盘,从规模上形成具有当地川西民居的建筑特色;二是依托当地自然资源施行本土化、自然式、生态性的景观打造,比如后来我们看到成型的景观是观光农业、水系是自然式生态水系、植物是乡土树种等等,尤其是在坚持生态性的这一点上,可以说整个公司到了“严苛”的地步了,一度在工程实施的时候,公司管理层甚至扬言谁使用了不生态的材料,鼓励工人举报,调查属实将获得现金奖励,最终这种以人为本的理念得以全面贯彻,也彰显了公司是负责任的公司。从目前的运营情况来看,当初的方向还是比较正确的,项目的运营也相当成功。

在阐述完概念方向后,接下来我们谈谈第三点功能分区,乡村旅游的功能分区还是要完备一些,这样体验更好,而且还能为项目引客以及营收做出贡献,通常的功能区有:入口区、停车区、观光区、儿童游乐区、休闲区、餐饮区、滨水区、住宿区、露营区、烧烤区、房车营地区、全民健身区等等。
下面我们分别谈谈它们的用途及设计考量。
首先是入口区,作为乡村旅游项目的入口,它除了应具有出入管控、昭示的用途外,还应具备“高颜值”及“有特色”。它的元素一般有保卫室、道闸、水景、花卉、logo等等。它的出入管控以保卫室和道闸得以实现;昭示性通常在于位置的选择及logo的布置,主干道旁是通常的位置选择,logo通常选用前发光;高颜值及有特色则需要设计艺术化了,切忌不能抄袭,必须是原创的。
其次是停车区,乡村旅游的停车区,规划必须要有前瞻性,应有足够的停车空间。那么我们如何规划足够的停车区呢?我们总结出来有两点:首先规划正式的停车场,可以按标准停车位进行规划,数量当然是多一些更好;二是主路网规划的宽度加宽,以满足节假日高峰期的停车需求。这个在成本控制上,可以摈弃打混凝土及铺砖的方式,而采用生态的做法,泥土路面碾压密实(密实度>90%),再散铺砾石即可,这样做既节约了混凝土及砖的材料费,也节约了铺砖的人工费,成本节约的金额可以说是天文数字,而且还非常生态,这就是乡村旅游停车场应坚持的方向。
我们可以看看下面日本合掌村的停车场,非常生态,非常的节约。

稻乡渔歌的停车场做法是差不多的,坚持生态优先、经济节约的方向,几年以后的今天,砾石已经非常紧密,在空隙中长出了杂草,显得非常生态。

接下来就是观光区了,观光区一是要求要有赏心悦目的景观,二是要有停留的空间,可供人们休憩。对于乡村旅游的景观来讲,用到的元素通常有成片的农作物,比如向日葵、水稻、油菜花、蔬菜等;还有就是种植成片的果树,比如桃树、梨树、樱桃等;自然生态的水系、水塘、湖泊;原始的林地、成片的观赏花卉景观等等。当然了,这些景观元素的运用还的符合当地的特色要求,符合本土化的要求,不能主观的加入这些元素,必须整体统筹的运用,才能形成有特色景观。有了这些赏心悦目的景观后,还的考虑停留休憩的景观,比如座椅、亭子、平台等等,这些都应具备当地特色。只有在每一个细节景观都严格按照本土特色要求执行,方能在在整体上形成自身的特色,不至于跑偏,跑错。
我们可以看看稻乡渔歌在观光这块的表现吧。首先是水景,统一的自然生态,形式有水系、水塘、湖泊,相当丰富;第二是农业观光,我刚好春天去过,油菜花、蔬菜、小妹都还随处可见;第三是停留休憩观光的亭子、坐凳,那是非常有特色,好多使用当地竹子作为材料制作的。好了不多说了,直接上图片。

讲完观光区,我们来谈一谈儿童活动区,作为乡村旅游项目,儿童活动区应该是标配了,很多家庭的出游目的地,都是由娃娃决定的,所以抓住了娃娃们的心,也就抓住了稳定的客源。所以这块应该是我们重点打造的版块,那么我们如何才能抓住娃娃的心呢?根据这么多年的项目经验并结合小孩子的游乐喜好得出以下几点:一是应考虑做全年龄段儿童游乐场,满足更多的客群需求;二是要与特色主题契合,增强儿童活动与整体景观的协调性。
下面可以看看稻乡渔歌的游乐园了,它主要的游乐园有稻田迷宫、稻田摸鱼以及主题的游乐设施青蛙,尤其是人工打造的青蛙,放置在以稻田为主题的项目中,可以说是从设计上就完美契合了特色主题,确实是做的比较成功的了。

儿童活动区之后我们来谈一谈休闲区,作为人们出行的主要需求,不仅应享受到优美的景观,还要能涤荡人的心灵,放松身心。休闲区可以考虑多种形式相结合,既有室内的,也有室外的,同时考虑多种业态,比如咖啡厅、茶室、下午茶、书吧等等,以满足客群的需求。比如稻乡渔歌的室外盖碗茶,坐在湖边,静静的就喝茶,感觉人瞬间就放松了,这就是一种很好的休闲。这种休闲区的业态,乡村旅游项目完全可以引入一些品牌的商家来经营,确保专业和品质。试想,在与市区完全不同环境中喝着咖啡,一边欣赏着美景,一边呼吸着清新的空气,这是何等惬意的事情,又是城里人多么向往的生活。

谈过休闲区后,我们再来谈谈餐饮区了,餐饮区在我看来,是一个旅游项目中最重要的方面了。人们出来都是抱着找点好耍的,找点好吃的心态出来的,可是绝大多数旅游项目中的餐饮,真的是令人失望。主要存在这些问题:一是味道不好;二是食材不新鲜;三是环境不好;总之,没有吃的满意的,而且价格还不菲,感觉就是花钱找“罪”受,这也是导致客人不愿意去的原因之一了。那么我们要如何做好餐饮呢?作为投资方,我们应该考虑长远一些,必须投入环境好的硬件设施,最好是商业街了。然后在经营上,可以考虑引入品牌商家,确保品质和服务。一是引入品牌快餐店;二是引入具有地方特色的美食商家,具有一定的口碑;三是引入味道口碑都很好的特色小吃;四是项目内修一些灶台,客人可以自己现场烹饪。这四种类型的餐饮,基本上满足了各种消费群体的需求,无论哪种形式,都必须让人记住,这个景区有那么多特色好吃的。记住,城里人为了美食,开车一两百公里是常有的事,想一下,我们项目里就有这样的美食,那我们又何愁客源呢。
关于餐饮这一块,我们同样可以看看稻乡渔歌,在项目初期,其实就有计划了,甚至成立了膳食研究部门,专门研究如何为客人提供营养健康的美食。至于后期落地的有小院餐厅和灶台两种形式。小院这个餐厅很有特色的,定位也比较高端,有室内和室外的,可以说是既有品质又有环境,客人非常喜欢,这是它的优点。但是它缺点也很明显,那就是品类单一,只有中餐,没有小吃,像小面、河粉等,不能够满足各种消费群体的需求,这也是我建议他们能够增加一些这样的餐饮的原因了。好了,餐饮区我们聊得多了一些,那就到这儿了吧。

下面我们谈谈滨水区,滨水区是我一定建议做的功能区,除了能为景区增加景观性外,我还发现了另外一个秘密,那就是可以“踩水”的地方,客流都非常大,比如成都的黄龙溪古镇、洪雅的柳江古镇。所以我建议乡村旅游景区可以建一个专业的“踩水”区域。要求水一定是通过净化的水,一定是流动的水,水底是本地毛面石材,能够防滑,人能够安稳的行走。规划设计上可以采用千岛湖中岛屿在水中的那种布局形式,既丰富了景观,也能作为功能使用。如果规模上去了,比如我们做到西南乃至全国最大的“踩水”场地,那将会吸引巨大的客流前来游玩。当时我是力荐在稻乡渔歌里面弄“踩水”区域的,遗憾没被采纳。
下面我们再来谈谈住宿区,这个也是一个比较必要的功能区了。像在乡村旅游这样的项目中,正好可以将餐饮区、住宿区、休闲区这些建筑作为特色小镇进行集中打造,建筑外貌统一,不宜太高,1-2层即可,集功能、景观于一身,为人们提供一个放松身心的绝佳场所。这一点也可以看看稻乡渔歌项目了,在林盘里面就有很多民宿,建筑统一风貌为川西民居,独门独院,住在民宿里面,尤其是夏季,可以听到来自自然界的声音,像蛙声啊,蟋蟀的声音啊,真的非常惬意,晚上在林盘街道里面转悠,兴许能看到萤火虫,这不就是孩子们梦寐以求的快乐吗。
除了住宿区外,乡村旅游项目还可以考虑设置露营区,这也是一个相当大的群体了。作为营运方,只需要提供一个安全的场地,以及必要的功能设施,比如自来水、公厕、洗浴室等即可。这个在规划设计上可以考虑划一块场地,外围以水系或围栏隔离确保安全,场地以耐践踏草坪铺设即可,这也利于成本控制。
接下来我们再谈谈另一个与住宿有关的功能区,即房车营地区。房车营地区在设计上一是应考虑停车的便利,车位尽量大一些;二是功能性的设施如供水、洗菜池、公厕、洗浴室等;三是每一个停车位可考虑休憩的小庭院,这样既能体现房车营地的品质,也能提升营地区整体景观。这一块成本控制的要点是:硬化的道路采用泥土夯实撒砾石代替,这样能节约不少成本,而且整体还显得很生态。
最后我们谈一谈全民健身区,之所以设置这个功能区,一是大家都注重身体健康;二是提高国民身体素质已经上升到了国家战略了;三是作为乡村游的景观的配套,能满足吸引更多客流。这个我们可以考虑篮球场、足球场、羽毛球场、乒乓球及一些运动器械即可,体量适当控制。
上述关于功能区我们谈的比较多,这些功能区都是笔者从实践中总结出来的,这些功能区要么是能满足用户需求,要么能够提升景区颜值,更重要的是能带来可观的经济收益,让景区运营处于良性发展,为投资方和所在地人民带来实实在在的好处,可以说意义非常重大。 接下来我们谈谈第四点交通流线,作为串联各功能区的路径,主要是本着解决痛点,满足景区和客人需求的。那么一般要怎么布置呢?道路通常分级规划,首先进入景区车行道可以围绕景区布置环线,如果投资宽裕,可将环线道路做宽一些,考虑双向四车道,宽度十米,在旅游旺季可以解决停车之用,这一点是非常重要的;其次在景区可考虑四米宽绿道,注意,这个绿道可以通车的,只是平时管控起来,仅供人行通行;再次就是二-三米的园路了,人们步行观景的通道,形式可多种多样。这一块成本上的弹性比较大了,投入比较多,所以非常有必要进行成本控制,成本控制点一是车行道垫层做法优化,把标准200厚C25砼垫层改为150厚二灰,以及将200厚砂夹石改为100厚碎石,绿道及园路可以采用透水混凝土或者造价更低的砾石散铺,通过这些措施,成本可以大幅度降下来,避免了浪费。
我们可以看看稻乡渔歌的路网规划,首先它的主干道为6米宽的柏油路;次干道为4米宽柏油路;还有1.5-3米宽不等的多条游玩步道。

第五点是竖向设计了,竖向设计不仅能够达到良好的景区景观效果,而且还能从根本上节约工程成本,这些措施节约的成本是天文数字,后期的成本控制是无法弥补回来的,所以只有通过规划设计,合理布置,总体统筹,才能做到成本节约。乡村旅游项目的竖向设计必须遵循两个原则:
一是要整体通盘考虑土方平衡,做到土方不外运,不从外面购买土方,这就要求外面建筑景观选址要考虑好。比如我们有这么多的建筑,那么修建位置就应该选择在平坦的位置,避免大面积挖方外运,如果是有地下停车场,则选址应往低洼位置考虑;又比如水景应选择在低洼区域,这样能避免土方外运;停车场选择应在平坦区域,可避免挖填方等。
二是因地制宜的进行设计规划,尽量不动土方。比如有高差的地方修建筑或景观规划时,就应考虑台地建筑或台地景;在低洼位置就考虑湖泊等景观,这样避免了大量的土方。
总的来说,对于竖向设计这块,务必做到因地制宜,整体统筹,方能做到从根本上节约成本。
第六点是景观细节,乡村旅游项目要想颜值高,功能好用,受人喜爱,还应做好这些景观细节。包括垃圾桶、网红打卡地、logo、构筑物、围栏、水景、特色小品(灶台、蒸笼、曲水流觞)、指示牌、灯光、铺装、景墙、停车场、水篦子、导水槽、儿童活动、小卖部、台地、景观桥、水系、装饰物(小品)、梯步等等,下面我们从设计要求、景观元素、规格尺寸、材质运用、成本控制、实践案例、考察案例七个维度进行解读:
1、特色小品
设计要求:1)具有本土特色,与整体统一;2)具备唯一性,其他地方没有的;3)规格尺寸是最大的,最好上了吉尼斯纪录的
景观元素:小品
规格尺寸:按方案要求
材质运用:本土石材、木材、稻草、竹子等
成本控制:小品成本控制点在于体量的控制,如果不强调最大,那么小品的尺寸在不影响效果的前提下,可以缩小。
考察案例:下面我们可以看看合掌村的特色小品,它们与当地建筑特色高度契合。

实践案例:下面我们来看看稻乡渔歌的特色小品,种类比较多,既有世界唯一的、也有最大的、还有极具地方特色的,这些小品的存在,吸引了来自四面八方的游客,可以说策划非常成功了。
首先我们来看看最大蒸笼,这个确实厉害,也是我亲自操刀设计的。可以说很震撼,直径12米,高6米,采用竹子与不锈钢制作完成。每当丰收节的时候,景区都举办活动,大蒸笼就派上用场了,尤其是吊车将蒸笼盖子揭开,热气腾腾的蒸汽腾空而起的场面,简直令人终生难忘。直到今天为止,还有很多慕名而来参观这震撼的场景。

我们再来看看稻乡渔歌项目中另外一个世界上唯一的东西,是在循环的水上吃饭,这个构思出来以后,我们不分白天黑夜的做了一周的试验,才实现了菜盘在循环水上漂移的这个功能,这绝对的原创了。
要实现这个功能主要有以下几点:
一是水要循环,这个有水泵和泵坑就能实现,没有难度,那么它真正的难度在于,水循环的同时还要确保餐盘朝一个方向漂移,这个我们做了大量的实验,终于掌握了出水口位置决定餐盘朝一个方向漂移的秘密,这为设计提供了依据。
二是餐盘材质比较轻,能够浮于水上,我们选择了木材做的餐盘,显得更加生态环保,并且可以循环起来,让客人体验到新奇的吃饭方式。

接下来我们再来看看本地特色的灶台了,这个是当地的特色,川西农家都用这个做柴火饭,火力猛,饭菜特别好吃。在这期间,我也亲自体验了一下砌砖,感觉非常好。

2、水系景观
设计要求:1)具有本土特色,与整体统一,材料考虑本土的材料;2)水质不好的必须考虑净化设施,让水质处于优良状态;3)水系形式应丰富一些,包括水塘、溪流、湖泊等,必须进行生态化设计;4)基础土质比较疏松,还应考虑防水土工布防漏。
景观元素:水塘、溪流、湖泊、水生植物、景石
规格尺寸:按方案要求
材质运用:本土卵石、木材、竹子等
成本控制:水系成本控制的点一是挖方应少,选址可以选择在低洼的位置;二是景观元素可以适当较少,比如水生植物可以少用一些,卵石也可以少用一些;比如全是泥土的时候,可以取消防水土工布,通过这些措施,可以很有效的节约成本。
考察案例:下面我们可以看看合掌村的水系景观,它最主要的特点就是:一是水质很干净,清澈见底,感观上非常震撼;二是材质都是本土化材质,泥土或卵石砌筑的,整体感觉相当统一,显得非常有特色。三是非常生态,局部结合了一些水生植物,水中还有鱼儿游来游去,这完全就是一幅生态画卷。

实践案例:下面我们来看看稻乡渔歌的特色水系,种类比较多,有溪流、有水塘、也有湖泊。稻乡渔歌水系主要采用了生态化的方式进行打造,泥土结合景石形成驳岸,水生植物的运用则突显出了生态性。

3、景观桥
设计要求:1)具有本土特色,与整体统一,材料考虑本土的材料;2)形式可以多种多样,要求简洁;
景观元素:景观桥
规格尺寸:按方案要求
材质运用:本土石材、木材、竹子等
成本控制:景观桥成本控制的主要点一是材质,本地石材比外地石材应该便宜一些,本地木材或竹子比石材便宜;二是形式,平桥比拱桥便宜。
考察案例:下面我们可以看看合掌村的景观桥,主要材质都是当地石材、木材,形式有平桥和拱桥。

实践案例:下面我们来看看稻乡渔歌的景观桥。材质有花岗石、木材和竹子。形式有平桥,也有拱桥,看起来还是何用意境的。

4、铺装
设计要求:1)具有本土特色,与整体统一,材料考虑本土的材料;2)形式可以多种多样,观感丰富;
景观元素:铺装
规格尺寸:按方案要求
材质运用:本土石材、木材、竹子等
成本控制:铺装成本控制主要点一是材质,本地石材铺装比较便宜,散铺砾石是最便宜的,省去了人工。
考察案例:下面我们可以看看合掌村的铺装,主要材质都是当地石材、木材,形式有多种多样,观感很好。

实践案例:下面我们来看看稻乡渔歌的铺装。材质主要有本地的老石板、卵石切片、砾石散铺等,形式有碎拼、散铺、间草铺等。

5、构筑物
设计要求:1)具有本土特色,与整体统一,材料考虑本土的材料;2)形式可以多种多样,观感丰富;3)考虑排水、防腐、防水灯;4)与灯光结合,考虑光彩效果,电缆必须隐藏起来。
景观元素:构筑物
规格尺寸:按方案要求
材质运用:本土木材、竹子、粘土等
成本控制:构筑物成本控制的主要点一是数量,节约成本一些,数量可以不用这么多;二是体量,体量可以缩小一些;三是材质,考虑本土的应该更便宜。
考察案例:下面我们可以看看合掌村的构筑物,形式与建筑统一,材料都为本土材料,很有特色。

实践案例:下面我们来看看稻乡渔歌的构筑物,材质主要有本地木材、稻草、青瓦、竹子等。

6、花园围栏
设计要求:1)具有本土特色,与整体统一,材料考虑本土的材料;2)形式可以多种多样,观感丰富,景观性强;
景观元素:围栏
规格尺寸:按方案要求
材质运用:本土木材、竹子、青瓦、青砖等
成本控制:围栏成本控制的主要点一是体量,体量可以缩小一些;二是材质,考虑本土的应该更便宜。
考察案例:下面我们可以看看合掌村的花园围栏,形式与整体很协调,材料都为本土材料,比如木材、竹子以及卵石等,注重界限的划分,而不是实心墙体的围合,显得很有特色。

实践案例:下面我们来看看稻乡渔歌的花园围栏,材质主要有本地青砖、青瓦、竹子等,形式多样,围而不堵,景观性非常强,无疑花园围栏也为项目增添了亮点。

7、标示标牌
设计要求:1)具有本土特色,与整体统一,材料考虑本土的材料;2)功能集合,标示标牌、灯具、监控集中到一个杆子上,减少功能性立杆对景观的影响。
景观元素:标示标牌
规格尺寸:按方案要求
材质运用:本土木材等
成本控制:标示标牌成本控制主要在于数量和体量,数量不宜太多,体量不宜太大,通过这些措施,可以大幅度节约成本。
考察案例:下面我们可以看看合掌村的标示标牌,材质采用木材,形式与整体非常协调。

实践案例:下面我们来看看稻乡渔歌的标示标牌,材质主要是木材,最大的亮点是将功能性的监控、灯具、标示标牌集成到一起了,这个可以说是非常有创意,减少了大量的功能性立杆,将其对景观的影响降低到零。

8、装饰小品
设计要求:1)具有本土特色,与整体统一,材料考虑本土的材料;2)提供照片,明确材质、规格、色彩等指标。
景观元素:装饰小品
规格尺寸:按方案要求
材质运用:本土木材、石材等
成本控制:装饰小品的成本控制在于数量,如果成本节约一些,装饰小品数量可以少一些。
考察案例:下面我们可以看看合掌村的装饰小品,材质采用木材,形式与整体非常协调。

实践案例:下面我们来看看稻乡渔歌的装饰小品,材质有木材、石材等,通过艺术化加工,装饰小品显得非常生动可爱。

因为细节设计确实比较多,这里也就不一一赘述了,笔者认为上述八个细节设计做好了,将有助于提高景区的颜值,这个也是景区落地的关键工作,需要仔细推敲,方能做出美好产品。
三、运营服务
乡村旅游项目想要获得成功,仅靠景区本身特色和高颜值还不够,营运服务在其中可以说起到了非常重要的作用,如果说规划设计落地实施的景区硬件设施负责了好玩部分,那么营运服务则负责了玩的开不开心的部分,只有它们同时获得了游客的认可和好评,那景区才算获得了成功。
那么怎么样的运营服务才能受到游客的青睐呢?笔者从经验中总结出以下几点:
一是票务机制,是采用通票制还是分票制,作为乡村旅游项目,目前大部分是采用通票制,心头默默的数了一下,真的是好多好多,票价30元、60元、80元不等。说实在的,我去了某个乡村旅游项目,通票80元票价,一家人去光门票就是几百元,吃饭还的花钱,感觉性价比不是很高,同样想法的人有没有呢,可以确定的是,这些项目以后的道路会越走越窄,眼前确实提高了营收,后劲注定不会强劲。笔者建议采用分票制,景区可以免费游玩,营收依靠各功能区贡献。这个其实可以给大家举一个例子,比如微信,它的基本功能社交聊天这些是不收费的,真正营收是其他的功能服务,这真的很受人们欢迎,尊重了人们的消费意愿,景区何尝不是这个道理呢?自然景观很好,游客进入景区,可以观景,因为这些规模巨大的景区说实在的还是公共资源,理应让游客免费享受。如果需要用餐、休闲、儿童游玩、踩水、停车、住宿等等,可以在相关功能区花钱享受服务,这样的体验不是更好吗?而且也可以获得巨大的经济效益。这可以从稻乡渔歌项目来看,进景区是不需要付费的,可以自由观景,只是住宿、餐饮、露营等收费,所以很受游客喜欢。
二是痛点机制,可以设置意见箱、投诉热线等方式解决游客诉求,将不满情绪、不良事件处理到萌芽状态,从源头上杜绝态度恶劣、欺诈、宰客、强迫购物等恶劣现象发生。
三是培训机制,这个主要针对旅游区人员,比如导游、商家服务人员、景区工作人员等相关人员进行定期培训。培训内容包括服务理念,比如顾客至上,热情服务;还有礼仪,尊重游客,注重礼仪,这点我们可以去稻乡渔歌看看,他们里面的工作人员素质极高,哪怕保洁阿姨,看到大家也会主动打招呼“你好”,这一句“你好”既体现出了工作人员的素质,也是对顾客至上理念的践行,这些都是相当了不起的成绩,期间在管理上是付出了巨大努力的。
四是奖惩机制,对于培训内容执行好的商家和个人,应给予嘉奖;对于培训内容执行不到位,甚至于发生了态度恶劣、欺诈、宰客、强迫购物等现象的,应予与坚决的惩罚,情节特别恶劣的应移送公安机关处理。
通过这些营运措施,将极大的提高营运水平,为游客玩的舒心提供了最好的保障。
四、营销推广
关于运营乡村旅游项目,营销推广是相当重要的,在运营服务这块中,我们讲到如果说规划设计落地实施的景区硬件设施负责了好玩部分,那么营运服务则负责了玩的开不开心的部分,而营销推广这块则负责了游客选择来玩的部分,可见这是多么重要的事儿了。
那么我们如何才能做好营销推广呢?主要有三点:一是要制定好营销策略;二是要制作好精美的宣传资料;三是选择好营销宣传平台渠道;
我们首先来谈第一点营销策略,这个相当重要,比如我们资源充足的时候如何宣传,资源有限的情况下如何宣传;我们是在全国宣传,还是集中“优势兵力”主攻某地某城;我们是在电视台宣传,还是网络平台上宣传等等,这些我们要根据自身资源、项目自身特点以及区位等进行权衡后,制定出适合自身的营销策略。
营销策略制定好以后,就要制作精美的宣传资料。资料本身要求精美,视频、图片都要出自专业人员之手,符合大众审美;资料来源必须体现出景区特色,只有满足这两个条件,宣传资料才算合格。
营销平台的选择,现如今网络平台可以说覆盖面非常广,非常有效的宣传平台,比如微信、百度、*今条头日**等,都能进行非常好的宣传;还有就是电视台,中央台及几个收视率高的地方台可供选择;除了这些预算较高的推广平台外,还可以选择费用较低的办活动,发传单等,都能较好的宣传推广景区。
营销推广还是要注重成本的节约,不赞成那种不分析自身特点而进行的“遍地开花”式的广告轰炸,这个是一个长期的行为,必须做好策略规划,方能收到效果。
在谈完了营销推广后,至此关于做好乡村旅游的四点(项目选址、规划设计、运营服务、营销推广)就全部谈完了,作为成功经验的总结,在乡村旅游项目的实践中屡试不爽,从已经完成投入营运的稻乡渔歌项目来看,不仅投资大,产业链长,解决就业多,算是真正意向上实现了当地乡村振兴了。
这次经验分享就到这了,愿我们大家一道继续为人类营造美好旅游目的地,实现真正意义上的乡村振兴而继续努力奋斗吧。