号称“快乐肥宅水”的碳酸饮料深受广大消费者喜爱，而近年来以可口可乐为代表的碳酸饮料逐渐不再受消费者追捧，原因在于消费者对饮料“健康概念”的诉求越来越强烈。

一时间，农夫山泉、元气森林、娃哈哈及知名即饮茶品牌喜茶，纷纷对碳酸饮料玩起了减糖、加纤的游戏，成功赢回消费者信心。不少玩家为了搭上健康化风潮，推出了乳酸菌风味的气泡水，或推出标榜有益生菌但在配料中找不到菌株名的所谓益生菌饮料，希望以此来吸引消费者的眼球。

实际上一般乳酸菌要想能够在酸性、高压且没有冷链状态下的碳酸饮料中常温保存并送达消费者手中，多半还没来得及进入肠道就未战先亡了。那么，有没有一种可以到达肠道并发挥作用的益生菌呢？

答案是：有的！

适合于食品饮料的次世代乳酸菌(后生元)，可以耐受食品制造过程的酸与热，保持活性稳定的秘密是，将菌株经过特殊的培养以及热封处理。这类的次世代乳酸菌大部分来自日本，在日本便利店可看到各式添加乳酸菌的普通食品，正如应用范围较广的热封型L-137植物乳酸菌来说，已成功添加到糖果、饼干、拉面、面包、运动饮料及碳酸饮料中，如此耐受性好的次世代好菌堪称后生元始祖。

除了乳酸菌，近期的新原料还有玻尿酸，因新资源食品的批准使其强势加入局，已有新锐品牌率先入局，印证了”食品饮料颜值化趋势持续走高”的趋势，由此可见，打造“健康化、功能化、颜值化”的当红新锐爆品一势如破竹，一触即发。

如能同时让乳酸菌+玻尿酸一步到位，新产品势必大火！

导水乳酸菌L-137，激发自体玻尿酸生成

越来越多厂商相继开发后生元，但不是每种后生元都能让喝快乐水不肥宅，还能养颜。除了“优质菌株、优化培养、热封工艺”之外，具备丰硕研究成果及专利认可的后生元方为打造“健康化、功能化、颜值化”的利器。

L-137 后生元成果卓越，共发表39篇国际文献并获得18项专利许可。包含提升免疫、改善过敏、改善牙周病症、提升生活品质等，其中最特别的发现是能够激发内源性玻尿酸。

Microbiology and Immunology研究数据显示，L-137 后生元能够刺激玻尿酸生成，给予L-137后生元的无毛小鼠中肌肤含水量高于对照组。有鉴于机制明确、成效佳，获得日本、美国、欧洲多国保湿专利。

饮料健康化、功能化、颜值化的捷径─导水乳酸菌L-137

一年一个样的夏季碳酸饮料大战即将开打，过去高纤、0糖、0脂、0卡路里的健康化饮品市场，如何再次抓住喜欢尝鲜的饮料*党**的味蕾？复盘硕大的乳酸菌功能饮料规模，以及玻尿酸(透明质酸)空降新食品原料的态势，导水乳酸菌L-137后生元完美的加工耐受性，及激发内生性玻尿酸的实力，助乳酸菌+玻尿酸“一步到位”，在碳酸饮料的赛道上成功弯道超车。

转自：新营养