近年来，两当县委、县政府大力实施人才强县战略，持续深化人才发展体制机制改革，呈现了人才意识全面增强、人才队伍量质齐升、人才工作出新出彩的良好态势，各行各业涌现出了一大批乡土人才。为发挥乡土人才的示范引领作用，激发广大人才创新创业活力，“陇南两当发布”微信公众号推出“两当乡土人才”系列报道，集中展示他们在全面完成脱贫攻坚任务、接续推进乡村振兴中的事迹和风采。
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姐妹店的元气早餐——段雪雁
段雪雁，女，汉族，甘肃两当人，1969年7月出生，现为佳味早餐店负责人，两当县乡村振兴乡土人才。
2015年，段雪雁与妹妹都闲在家里，由于要照顾老人和孩子，不能外出务工。迫于生活压力，她与妹妹段雪爱商量着发挥所长，凭借两人的厨艺做点小生意，补贴家用，安居小区门口的“佳味早餐店”应运而生。早餐店主营热面皮、擀面皮、包子、豆浆等，热面皮风味独特，棉软润滑，酸辣爽口，辣椒油香气浓烈，别有风味，加上姐妹店卫生干净、味道极佳、服务周到、价格公道，食客们络绎不绝，有口皆碑，姐妹俩的小店逐渐成了两当“明星”早餐店。
清晨路边的早餐店，炊烟顺着老旧的烟囱袅袅升起，热腾腾的食物散发出诱人的香气，熙攘的食客挤满小店。他们来时有的面色困倦，有的行色匆忙，但一碗带着暖意的早餐下肚后，每个人的都变得元气十足。
一直以来，段雪雁姐妹秉承“诚信经营、顾客至上”的理念，不断研制、创新早餐制作工艺，让人们吃的开心，更吃的放心，让两当热面皮成为两当发展长河中的一抹鲜香，永存于两当人的舌尖之上。