如果可以尝一口澳洲的话，那一定是 甜到发腻 的。
超市里的各种甜食，还有咖啡店里的各式点心，难怪所有刚来澳洲生活的人，一不小心就会胖上几斤。
总是很粗糙但又很诱人的澳式甜点
根据澳洲统计局的最新数据，有超过一半的澳洲人每天摄入的糖分，都超出了世界卫生组织建议的健康饮食摄入糖分。
不过，这可一点都不奇怪。澳洲人对甜食的偏爱，以及对甜味的容忍度，让南方人爱吃甜食的定律有了强有力的证明。
土澳到底能有多甜？
在澳洲各大土特产榜单上，有一大半都是甜食。澳洲人可不会满足于各种糖果，他们还自制甜点，比如 小仙女儿面包（fairy bread） 。
其实呢，这就是一片普通面包，只不过是给仙女儿吃的而已（并不是）。
面包做法很简单，就是拿一片切片面包，然后涂上一层黄油，再狠狠地在表面撒上一堆彩糖。于是，一片普普通通，甚至有些乏味的切片面包，就像被仙女棒点过了一样，变得 五彩缤纷 了。
小仙女儿面包
至于味道……她都长得这么仙女儿了，就不要太苛求味道了吧。
这种食物，只怕是只有 狂热派对的澳洲人 能制作出来。从20世纪20年代，这种食物出现在一个小朋友派对之后，她就成了澳洲小朋友开派对时的必备单品。
派对文化要从娃娃抓起
除了加工乏味的切片面包，澳洲人还热衷于给其他小零食 添砖加瓦 。比如，澳洲著名街边小吃“金色年华（Golden Gaytime）”，就是把一整支朴素的和路雪浸没在黏腻的巧克力里，然后在巧克力还没凝固的时候，撒上各种令人无法拒绝的装饰彩糖。
制作Golden Gaytime
1959年和路雪推出的Gaytime不过是一种巧克力和草莓混合口味的雪糕，直到1970年澳洲人在这种雪糕上撒上了饼干屑，还淋上了太妃糖浆，赋予这种雪糕以土澳的色彩。从那以后，这种雪糕就成了澳洲食品的象征。
如今，Golden Gaytime有了多达 25种口味 ，而且每逢大型节日还会增加几个新品种。比如之前圣诞，Golden Gaytime就推出了“培根使我疯狂（Bacon me crazy）”和“独角兽的尾巴（Unicorn tail）”等新口味。
培根味雪糕上是真的有培根，不过独角兽尾巴并不是真的独角兽
用巧克力对雪糕进行改良的做法，其实也体现了澳洲人对巧克力的喜爱。无论在哪个澳洲的超市里，都摆放着 一整个货架的巧克力 。
澳洲超市里的巧克力可一点都不单调。
巧克力里会注入各种味道的夹心，这些巧克力还会被做成各种不同的形状。
超市货架上的巧克力
那些包装色彩斑斓，看起来还特别浮夸的巧克力都是用来过年过节送礼用的，澳洲人民的日常是吃 巧克力蛙和巧克力考拉（Freddo Frog and Caramello Koalas） 。一个一刀的平民价格，让大家时不时地就能磕上两颗巧克力。
这些动物造型的巧克力当然是孩子们的最爱，不过年龄怎么能够阻挡大家享用零食呢！甚至还有人吃到入戏，一本正经地讨论起巧克力蛙和巧克力考拉哪个更棒。
巧克力蛙和巧克力考拉
至于争论的结果，当然是考拉胜出。不是因为澳洲人偏心澳洲国宝，而是巧克力考拉里还有 焦糖夹心 ，而巧克力蛙就只是一块青蛙状巧克力而已。
更有人献出独家秘笈，吃考拉的时候一定要先咬下一只耳朵，然后慢慢将里面的焦糖夹心吮吸出来，那感觉简直就是要上天！
深得人心的巧克力考拉还有了自己的衍生产品
巧克力在澳洲出现的频率非常高，单纯的巧克力产品显然已经无法满足澳洲人的需求了。
1964年，澳洲最著名的饼干 Tim Tam 横空出世。这种饼干就是两块麦芽饼干加上一层牛奶巧克力酱，外面再裹上一层薄薄的巧克力。澳洲人最爱的巧克力，就这样和小饼干合体了！
Tim Tam的巧克力诱惑
浓郁的巧克力味，会随着咀嚼香脆的麦芽饼干，一点点在嘴巴里蔓延开来。这是和单纯吃巧克力完全不同的体验，虽然少了巧克力原有的丝滑，但在唇齿之间来回蹦跶的饼干颗粒却让巧克力的味道，变得更加立体起来。
澳洲人对Tim Tam的喜爱，让他们无法满足于单纯品尝这种饼干。每年，澳洲还会举办 用Tim Tam喝饮料 这种沙雕比赛。参赛者需要用Tim Tam作为吸管，等饼干表面的巧克力融化后，透过饼干纤维饮用饮料。
Tim Tam吃出新花样丨Tim Tam slam
巧克力如果只是出现在饼干里，那未免太没有想象力了。于是，澳洲人又把巧克力涂在了蛋糕上，做成了澳洲特有的 拉明顿蛋糕（Lamington） 。
这种蛋糕是在一块黄油蛋糕或是上涂上一层巧克力酱，然后放进椰丝里滚上一圈。随着巧克力酱慢慢渗透进蛋糕里，白色的椰丝也都固定在了逐渐凝固的巧克力酱里。
拉明顿蛋糕
制作好了的拉明顿蛋糕，既有蛋糕特有的松软香糯，又有巧克力的浓郁和椰丝的清新，丰富的口感让这款不怎么起眼的澳洲小甜点，几乎获得了所有人的青睐。
澳洲的甜点看起来总跟精致没什么关系，但这并不影响人们对这些甜点的喜爱。另一种澳洲特有的甜点，焦糖块也是和拉明顿一样 粗糙 ， 但深得澳洲人喜爱 的小零食。
Caramel Slice焦糖块
当你想吃点甜食，又觉得蛋糕太浮夸，软糖不太过瘾的时候，那焦糖块就再合适不过了。转身走进路边一家咖啡店，请求店员来一个焦糖块。不一会，店员就会微笑着，递来一个小小地牛皮纸袋。
从牛皮纸袋里，拿出那块其貌不扬的焦糖块咬上一口，金黄色的焦糖就会像久别重逢的恋人一般，立刻 黏住你的牙齿 ，而焦糖黏腻的醇香也很快就充斥了整个口腔。
甜到梦幻的caramel slice
你看，虽然澳洲人一个个看上去虎背熊腰的，像傻大个一样，骨子里却甜到发腻。而这大概就是澳洲人喜欢吃早午餐（Brunch）的原因吧。
没事的早晨，睡到自然醒，然后在附近找一间早午餐餐厅，用 让人忍不住扬起嘴角的甜味 ，唤醒刚刚苏醒的味蕾，和还没开始的一天。
Brunch的颜值都这么高，是给仙女儿吃的吧
无论是浇上了蜂蜜的华夫饼，还是铺着一层焦糖的香蕉，或者是撒上花瓣就端上来的烤吐司，无一不是让人 幸福的甜味 。
这些甜蜜，也许会让人觉得有些负担。可这种腻味，只需要一杯咖啡就能全部打消，淡淡的苦味与那些甜蜜交织在一起，竟在一餐结束之时，带来了 无尽的回甘 。
悠闲与美味并存的幸福时光
澳洲人热衷甜味的习惯，当然也让他们受尽了苦头。肥胖等一大堆因磕糖过多而引发的健康问题，一直都在困扰着澳洲人。最让人意想不到的是，吃糖最多的群体竟然是 14-18岁的澳洲少年们 ！
这倒不是因为澳洲少年们有多甜美，甜到每天都在吃甜食，而是他们太喜欢 喝软饮 了。不过也怪不得他们，实在是诱惑太多。
澳洲少年大概是糖系的
先不说畅销全球的肥宅快乐水，澳洲本土的软饮品牌 Bundaberg 就有多达12种口味的汽水。除了常规的柠檬味汽水之外，还有奶油味、蜜桃味、百香果等各种诱人口味。
这些汽水本身的味道就足以让人上瘾，更别说这些饮料还能调制更加诱人的鸡尾酒，烹饪各种美味的食物。只怕， 想要逃出糖分的魔掌越发困难了 。
Bundaberg是个甜蜜的陷阱
澳洲这个甜度如此高的国家，让那些不管做什么菜都会撒些白糖的中国南方人，都有些甘拜下风。
不过， 给这个经常没那么美味的世界多撒一点糖 ，也并不是什么坏事吧。
