看过《疯狂动物城》的你们，除了记住了一夜爆红的树懒“闪电”之外，肯定也不会忘记公安局前台那只爱和夏奇羊一起热舞的胖乎乎猎豹“本杰明·爪霍瑟”！本杰明凭借自身一股狐媚劲和那虚胖的体型成功俘获大批观众。
看本杰明下巴下面藏了个什么！？
没错，甜甜圈！
今天，觅糖君就来扒一扒甜甜圈到底有什么魔力能让本杰明显示甘心被“俘虏”！
［本期精彩］
- 甜甜圈简介
- 当微积分遇见甜甜圈
- 最贵的甜甜圈
- 甜甜圈动物园？巫毒甜甜圈？
- 挤入世界发明的甜甜圈长什么样？
甜甜圈，又称多拿滋（Doughnut/Donuts），它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。
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甜甜圈简述
一块平平无奇的米黄色面团滑入油锅，立刻爆出滋滋啦啦的响声，欢快地膨胀起来，变成诱人的金黄色。刚出锅的甜甜圈，外形圆润讨巧，表面刷上糖霜、巧克力、或者是甜蜜的奶油酱。趁热咬下一口，糖霜混合黄油的香气迸发出来，面团外脆内软，蓬松中又带点韧性，恰到好处地迎合着牙齿。那样缠绵的口感简直美好得犹如初恋。
随着时间的推演，以及在各地人文风俗的创造下，甜甜圈早已从单一的团状或者环状衍生出了数十种模样。
美国人大概是甜甜圈的头号粉丝了，他们甚至将每年六月的第一个周五定为了全国甜甜圈日（National Doughnut Day）。但甜甜圈并非美国人发明，盛传是由荷兰殖民者在美国发明的。现今可见的最早的甜甜圈配方，见于1803年Sussannah Carter的《The Frugal Housewife》，它以酵母发酵，质地接近于面包。
身着救世军服装手拿甜甜圈模具的女性
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当微积分遇见甜甜圈
英国设菲尔德大学数学讲师尤金妮娅·陈利用微积分公式发现了甜甜圈好吃的奥秘。她经过计算得出，完美的甜甜圈直径应该在72毫米到82毫米之间，中间圆洞的最佳直径为11毫米，这样，甜甜圈的“软脆比”才能达到黄金的3.5比1。喜欢口感偏软的人，可以把洞开得小一些；喜欢吃脆壳的人，可以把洞开得大一些。陈还算出了包裹甜甜圈的最佳糖霜量：5.8克。不过她也坦承：“这些微积分公式很容易就把你弄得头昏脑胀，还是喜欢怎么吃就怎么吃吧。”
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甜甜圈之最
纽约曼哈顿曾出现了一款最土豪的黄金甜甜圈，外表由24k纯金裹成，单个售价为100美元，号称最昂贵的甜甜圈。
Krispy Kreme公司曾在英国创造了世界最大整盒甜甜圈，盒子里足足放满了2400个甜甜圈！
美国人为了庆祝甜甜圈日推出的超大型甜甜圈！
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甜甜圈“大牌”
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甜甜圈动物王国：ikumimama
日本甜甜圈店铺ikumimama以售卖萌化了的有机甜甜圈闻名。ikumimama只使用有机原料制作甜甜圈，并且会将他们变成各种各样可爱的动物造型。
这家店里的甜甜圈们除了健康美味之外，还肩负着卖萌的重任，一个个圆鼓鼓胖嘟嘟的有机甜甜圈都化身成了森林动物的可爱模样。有草莓味的小猪甜甜圈，抹茶味的可爱青蛙等等。
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最邪恶的甜甜圈：巫毒甜甜圈Voodoo Doughnut
位于美国俄勒冈州波特兰市的这家「巫毒甜甜圈」（Voodoo Doughnut）被誉为“波特兰必访之店”。波特兰是个充斥着自由与个性的城市，被称为“怪城”，而这家店和波特兰保持着高度统一的怪异性。
店内售卖着近百种长相怪异的甜甜圈，如同被施了巫毒咒一样！7天24小时营业也挡不住每日店外大排长龙的顾客！来感受一下最具魔性的巫毒甜甜圈。
你没看错哦，这就是你能在店铺里买到的完美成品，可不是他们做坏了。
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甜甜圈界的LV：Mister Donuts
Mister-Donuts，美仕唐纳滋（又作“美仕多”），由美国人哈利·威诺克于1956年在波士顿创立。1971年，日本著名的株式会社乐清(DUSKIN)公司将该品牌从美国带到亚洲，通过40年的经营将其变成了甜甜圈界的LV，并且早已是当仁不让的第一甜甜圈品牌。
Mister-Donuts坚持手工制作，不断尝试和改良商品的口感，使之更符合亚洲人的喜好，并给顾客提供更多的口感选择。不仅拥有入口即化的法兰系列、发酵系列、奶香松脆的菲香系列、更拥有独家研制的芬迪系列。芬迪甜甜圈至今仅在日本就已累计售出10亿个，也即是平均每个日本人都吃掉了10个以上的芬迪。
2013年由爆红动漫人物Saber Lion代言
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无人不知的Krispy Kreme
Krispy Kreme是美国家喻户晓的一家超过70年历史的大型甜甜圈连锁品牌，也是美国第二大甜甜圈食品店。全球范围内拥有超过900家店。
KK甜甜圈在美国赢得了从 5 岁儿童到 75 岁老人的一致喜爱，不论你是来自哪里。有人说过，“世界上好像只有三种人宣称他们不喜欢KK甜甜圈：营养学家，Dunkin甜甜圈的特许经营商以及职业*子骗**。”
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甜甜圈广告
美国甜甜圈店Strange Donuts曾推出了一组以“双份甜甜圈”为主题的海报，他们为人物创造了一个“甜甜圈二重身”。
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甜甜圈的儿子儿孙们
世界25大伟大发明之一
2013年的时候，整个纽约都陷入了疯狂。人们凌晨就开始在店外排队，却不是因为苹果新品发售、也不是因为黑色星期五，而只是为了一块小小的甜甜圈。而这并不是普通的甜甜圈，而是被《时代》评为2013年世界25大发明之一的可颂甜甜圈。
Cronut，可颂甜甜圈（又名羊角甜甜圈，“可颂”在法语里是“羊角”的意思），是甜甜圈和可颂（法国羊角面包）相结合的混血儿，由纽约Dominique Ansel Bakery的面包的主厨Dominique Ansel历经两个月的时间发明而成。可颂甜甜圈有着前者讨巧的外形，还有后者层层相叠的酥松口感，再注满蛋奶油或果酱。似乎每个人的味蕾都抵挡不住这种融合的奇妙诱惑。
▼ 可颂甜甜圈之父，Dominique Ansel
美剧《破产姐妹》中有这样一个桥段：Cronut席卷全城，Caroline和Max的Cupcake生意跌入谷底。在她们一探究竟的过程中，甚至还去了*市黑**希望买到一个。然而这并不是夸张的荧幕戏剧，因为这一幕每天都在纽约城中上演。
一个Cronut出炉需要3天时间。第一天和面揉面，第二天反复折叠做出可颂的多层次，第三天下锅油炸、打进奶油挤上点缀出炉。Dominique Ansel每天出售300个Cronut, 每人限购2个。店外排队的疯狂场面一直持续不退，有人连续三天来排队都吃不到一个，甚至还出现了专门代购Cronut的黄牛。如果预订得提前两周，据说CNN首席主播Anderson Cooper都没能给自己的生日订到Cronut。
纽约充满着传奇与故事，纽约人向来也不安分守己，尤其在创造美食的路上。
Cronut将欧式的考究融入到美式经典中，注定它是美食历史上最为独特的存在。它是生于纽约的独特产物，因为纽约总是包容着，又总在不断地打破着传统。
▼ Cronut，可颂甜甜圈
▼ Cronut，丰富又蓬松的夹层
甜甜圈还可以多放纵？
在多伦多2013年的加拿大国家展览大会（CNE）上，出现了一款荒诞离奇的食物，那就是Maple Bacon Jam Cronut Burger，全称枫糖烟熏肉酱可颂甜甜圈汉堡。就是下面这货。
▼ Cronut Burger，可颂甜甜圈汉堡
油炸的甜甜圈充满着肉和奶酪，还被浇上了枫糖烟肉果酱。超过200名游客在食用了这款灭绝人性的甜甜圈汉堡后，遭受了严重的消化不良反应。虽然查出罪魁祸首是汉堡中的果酱因保存不善受到了细菌感染，但是说到底人体还是很难一次性消耗如此大规模的反式脂肪、氢化植物油、肉类、奶制品以及糖。
所以说，不作就不会死啊。233333333。
老实说，吃东西要有节制，但是你以为这样说吃货就能听进去了吗？
笑！话！
甜甜圈固然美味，但也不能肆无忌惮的往嘴里塞。外表粉嫩诱人的甜品如果吃太多，也会对健康造成影响哦。
天生爱美又对甜食无法抗拒的你，在享受美味甜品带来的香甜口感时，也不要忘了跟着记忆里超凡的大象师傅一起来做做运动～
保持一副健康的身体，拥有一颗童真的心，才能满足一个吃货的胃～么么哒