
青团
每年三四月的时候,总要冒出一抹特别清新的颜色,出现在大众们视线里。在风景里,它是嫩绿的新芽枝叶;而在吃货眼中,它就是一个绿色的小胖子。清明前后,青团总是闪亮亮的上市。为了等它可是有一年之久了。

新款青团已上线

via:YUESHANGRI悦尚里
喜茶青团系列欧包
芋泥咸蛋黄&培根土豆泥

喜茶出新品的速度从来不会让人失望。赶着清明节前后,喜茶又包下了青团这款“网绿”。这次喜茶将青团转变为青团欧包,推出了两种口味。

芋泥咸蛋黄青团包

绿色的款的是芋泥咸蛋黄青团包。切开有惊喜!除了外层的面包体 里面还藏有芋泥麻薯和一整颗咸蛋黄,简直不要太诱人。
培根土豆泥青团包

黑色的是培根土豆泥內馅的青团包,口味偏咸。土豆泥和培根的份量肉眼可见的多,欧包的空气感搭配着麻薯的Q弹,再配上一杯饮料,很是完美。
喜茶热麦店 :东二环泰禾城市广场16号楼5号门门口处
via:@曼延-
盒马特色青团
超多口味超多享受

盒马这次强势出击,直接把青团的各种口味都给攻陷了。流沙爆珠、酸菜鱼、笋干菜肉、腌笃鲜、蛋黄肉松、豆沙超多口味可以选择。

在12号的时候已经全国上线,但是很可气的是,大餐君每每想买的时候都是售罄的状态!据客服回答,目前这些口味的青团还要等下一批才有!

食

据已经@锤锤糯米(吃上的吃货小伙伴)点评。这些口味的青团竟然不会暗黑!
▷流沙爆珠青团
一咬开咸蛋黄就开始在嘴里弥漫,本来以为会很腻很腻,但蓝莓爆浆的一刻,酸酸甜甜的味道就立马中和了甜腻,这样的搭配倒是意想不到的适合。 ▷酸菜鱼青团
看起来很暗黑,实际上很好吃系列里面是真实的酸菜和鱼肉,带点辣味,和外面卖的酸菜鱼味道差不多,但是咸口的青团不会腻。
茶亭店 : 君临茶亭购物中心负一楼
福新店 : 福新中路90号新华商场2F
省体店 : 恒力博纳广场连接体负一楼
via:@盒马 & @锤锤糯米
吃不着的青团上这买
杏花楼

售卖口味
奶油草莓粉
紫薯豆沙
豆沙
豆沙青团
价格:26 元 / 6 个(420g)
保质期:30 天

网上有很多杏花楼的代购,价格也被炒得非常高,在上海杏花楼也总是大排长龙。在TB上主要售卖的是豆沙口味。
三色青团
价格:36 元 / 6 个(460g)
保质期:2 天

大餐君个人更推荐三色款。一次性可以囊包三种口味,感觉尤其幸福!但是这款是短保商品,而且常常售罄,所以想买到还是不容易的。

除了经典的豆沙口味,还有紫薯豆沙和奶油草莓两款高颜值的口味。奶油草莓里面的馅料是乳酪和 QQ 的颗粒,紫薯豆沙馅料里加了玫瑰,香气袭人。妥妥地有颜有料。
沈大成

售卖口味
咸蛋黄肉松
豆沙
黑芝麻
抹茶
抹茶鲜奶

沈大成本身就是上海的老牌糕点铺,在《伪装者》里的提名,着实又火了一把。他店内的寿桃、寿糕、桂花条头糕、青团都十分有名。
咸蛋黄肉松青团
价格:29 元 / 4 个(240g)
保质期:20 天

大爱经典的咸蛋黄口味,他家这款青团的馅料偏向于流沙口感,咸蛋黄味香气十足,咬下去馅料略有拉丝,超级棒!
抹茶&抹茶牛奶青团
抹茶价格:23.8 元 / 4 个(200g)
保质期:30 天
抹茶牛奶价格:35 元 / 4 个(200g)
保质期:90 天

抹茶款的青团和传统艾草青团不同。它的面皮和馅料全部用抹茶粉替代了艾草,咬下一口,满满的抹茶味,口感很特别。而牛奶内馅的口感会和常吃的大福口感比较相似。
众筹香辣小龙虾青团

最近沈大成的店铺还在进行香辣小龙虾青团的众筹,售价是 68 元4 个,看起来很黑暗,但是莫名让人想吃!
乔家栅

售卖口味
咸蛋黄肉松
豆沙
黑芝麻
咸蛋黄肉松青团
价格:27.8 元 / 4 个(240g)
保质期:30 天

咸蛋黄内馅是种绵软的蛋黄和肉丝相互交织,沙沙的口感好吃又不腻,
豆沙青团
价格:16.5 元 / 6 个(360g)
保质期:30 天

他家售卖的青团是比较传统的,这款豆沙也是比较中规中矩。
黑芝麻青团
价格:22.8 元 / 4 个(240g)
保质期:30 天

黑芝麻口味的內馅很足,口味会偏甜。
顺便一说,以上这几款可以组合出售。三款各3一袋,价格为54元。
知味观

售卖口味
咸蛋黄肉松
豆沙
芒果
鲜花牛奶
龙井茶
双酿
组合拼装青团
价格:59 元 / 4盒装
保质期:12-15 天

知味观有一位上过《舌尖上的中国》的杭派点心制作大师——丁灶土,所以整体品质还是有保障的。在研发新口味的道路上他家也是不曾停歇。
图上两款流心龙井、流心鲜花牛奶,流心系列早就让大餐君口水直流了。
速冻青团
价格:69.9 元 / 4 盒(900g)
保质期:270 天

最近知味观上新了雪菜笋肉馅和辣味三丁馅的速冻青团,保质期还是很长了。做的是辣味的青团,其中三丁馅分别是笋干、肉末和豆腐干。
福州人记忆里的青团
via:@草西猪猪

在南方人清明节的食物是青团,也就是清明粿。而在福州方言里它又被称为菠菠粿(bobowei)。

老福州人主要以甜口为主,因此在青团内包上红糖萝卜丝馅和红豆沙馅是比较常见的。

距离清明还有小半个月的时间
在各大商超,糕点店铺, 乃至淘宝上
已经有不少青团的单品上线了
#问:你最爱什么口味的青团#
是家里老人做的古早味道让你难忘
还是市面上新颖的青团款式更入你的眼呢
评论区告诉大餐君呀

请注意
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责任编辑 |阿歪
校对|喝可乐会死星人
部分图片来源网络与淘宝,如侵删
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