吊打魔都一众黑糖奶茶!
淮海路惊现「手炒黑糖」专门店!
竟然有炒奶茶、烤奶茶...
还是冲绳黑糖大师の独家秘方!

手工现炒|正宗冲绳黑糖|只活2小时的珍珠
招牌是杯20mm的“黑糖厚奶”
“琥珀豹纹”能拍10min!
4月18、19日,买一送一!
文末70杯免费送↓

冲绳黑糖大师の独家手炒配方
老板亲手炒黑糖

一进店就能闻到浓郁的黑糖香气,老板本人每天亲自在店里手工炒黑糖。还特地向日本冲绳的制糖大师请教,所以店里的黑糖也是市面上独一家的配方,别家学都学不来!
·选用日本冲绳黑糖·




和市面上大多数使用现成黑糖浆的奶茶店不同,琉唐添加日本冲绳的优质黑糖,以达到完美配比,完全不添加香精。都是甘蔗原糖,不仅健康,重点是喝起来真的完全不甜腻!

古法炒制后变身诱人的“琥珀色豹纹”,一天要熬8-10个小时。质地介于固态与液态之间,所以叫“流体黑糖”。
独创3步熬珍珠

每天手动现熬的珍珠,超过2小时就会倒掉。一定要经过3个步骤,保证每颗珍珠都Q弹入味。用来盛黑糖和珍珠的都是韩国定制铸铁锅,是保存黑糖的最佳容器。

能拍10min的“豹纹厚奶茶”
黑糖珍珠鲜牛乳布蕾

第一次喝的必点他家招牌的“黑糖醇布蕾”系列,其中首推的就是这杯黑糖珍珠鲜牛乳布蕾,喝完会觉得之前的黑糖奶茶都白喝了!

制作挂壁的手法很特别,因为手炒黑糖的流动性很强,倒入黑糖后直接转一圈就能画满整个杯壁。经过多次调试,牛奶只选用和他们家黑糖口感最搭的明治牛乳。
·20mm的厚奶·




布蕾系列的产品都会在顶层加上一层由奶油和鲜奶打出来的“厚奶”,口感比奶盖轻盈顺滑,奶味超浓厚!
·超长待机的豹纹挂壁·

手炒黑糖的“豹纹挂壁”可以超长待机,10分钟都不消失,随便你怎么拍!不像别家的“短命挂壁”只有30s拍照时间。
·喝前要摇15下·

老板真是操碎了心,对每一个顾客都会提醒一定要摇晃15下,让黑糖牛奶充分混合再喝,否则一口气吸到下面黑糖会太甜!

和牛乳完全混合后,甜度完美平衡。手炒黑糖有股特殊的焦香味,甜味醇厚滑顺,不像普通黑糖那么齁甜,而且对女孩子的身体好处超多!
·2种甜度可选·

平时在店里点黑糖饮品经常被告知不可以选甜度,劝退了很多怕甜的朋友。这家店很贴心的设置了58°和88°两种甜度可选哦!

88°黑糖珍珠鲜牛乳布蕾要比58°的多加一勺黑糖,适合嗜甜*党**。大部分人的口味来说,58°就是最佳甜度了。
火烤“脆奶茶”




这杯黑糖珍珠炽火鲜牛乳布蕾,会在厚奶上撒上黑糖颗粒,再用喷枪炙烤,形成一层焦糖脆片,有种焦糖布丁的感觉。


喝的时候依旧要摇匀,焦糖脆片会和下面的黑糖牛乳混合,每一口都焦香味浓郁,而且这杯喝起来甜度会比58°的略高一些~
黑糖抹茶“三色杯”

除了纯黑糖系列,点单人气最高的就是它!在牛乳上再加入宇治抹茶,形成颜值超高的绿白黑三色分层。抹茶控和颜控必点!

老规矩,一定要摇匀再喝。宇治抹茶微苦,所以这杯整体的甜度更低了,还有淡淡茶香味。

承包整座山的“头等茶”
文山包种轻芝士

招牌除了醇布蕾系列,还有黑糖轻芝士系列,也就是我们常喝的芝士奶盖。

贪吃酱点的是文山包种轻芝士,台湾茶界有「北包种、南冻顶」之说,其中“北包种”指的就是坪林文山包种茶。琉唐所用的包种茶,还蝉联过台湾种茶比赛的头等奖!
·承包台湾2.6公顷茶园·


老板为了能保茶叶的品质,还直接在台湾坪林承包了2.6公顷茶园,每一季的春茶、冬茶都专供“琉唐”使用。
·举高高才能喝·

杯口的弧度设计,比起一般茶饮店的平口滑盖设计更加人性化,不仅方便喝,而且密封的杯扣外带也不容易洒出来。

想喝必须要必须要“45°仰望天空”把杯子举高高,让芝士奶盖和茶同时滑入口中,才能体验到最佳口感。茶香甘醇清新,奶盖中还加了玫瑰盐,微咸的味道喝着不容易腻。

淮海路上的「黑糖文化馆」

店的位置很好找,就在茂名南路上,陕西南路地铁站4号口对面就是啦!不仅是一家黑糖饮品店,老板还希望借此把黑糖的文化传播出去。

店名“琉唐”的“琉”代表琉球,也就是现在的冲绳。冲神黑糖闻名世界,但其实是在1629年,从中国福建省带到冲绳的,配合冲绳的得天独厚的气候土壤,诞生了世界上最优秀的黑糖。老板想告诉大家,其实黑糖本就是属于中国的文化。
店里有2只吉祥物

整个空间以大气的紫铜色为主,两只“风狮爷”是店里的吉祥物。在福建和琉球群岛等地常常用来避邪镇煞。一只张口的代表招福,一只闭口的代表避灾。

贪吃酱的拔草指南
① 饿了么、微信小程序、琉唐官方公众号都可以点到外卖了!
② 新店开业送福利,现在扫码加入会员就可以买一送一!
③这家的黑糖是真的不甜,嗜甜的推荐点88°的。(外卖送过来冰块融化可能会降低甜度)
④ 老板是台湾口音的上海人,老板娘是会说上海话的台湾人,都超爱和客人聊天,小心口音被带跑~
·今日花絮·

写稿的那天编辑部又一起点了!
大家都说好喝,安利界的地位保住了!
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琉唐
地址
上海市黄浦区茂名南路131号
(陕西南路地铁站4号口对面)
电话
15002109326
营业时间
10:00-22:00