难得浮生半日闲，怎可以轻易将就？
不如就把时间交给下午茶吧！
在一家家环境宜人、颜值爆表、
味道可口、搭配新奇的店子里，
拥抱一份难得的闲淡，
给自己一份甜蜜犒赏，完美！
店名：JW Baking&Studio&Marsha (方炉)
地址：长湖路59号
——充满了生活的仪式感
这家店不少公号和DPer都写过了，
但是大家都更熟悉“方炉”这个名字吧，
连知名作家“六六”
都曾在微博上问“方炉”的位置。
其实都是同一个地方，
“JW Baking&Studio&Marsha”
是以前甜点店的名字，
“方炉”则是后面才有的面包品牌名，
还是专门找大师算过的哦。
已经开了两年啦，
最先大众点评上
是有“JW Baking&Studio&Marsha”的，
但现在已经搜不到，
只能找到“方炉面包”，
定位还是错的。
装修上是北欧风的简适风格。
店内常换的三卷花艺的鲜花装饰，
以一种美好方式告知时光的更迭。
出自后厨员工之手的粉笔绘广告画，
绝非灵魂画手的水平。
感觉 “ JW ”的最赞的地方
不在于出品，
而是它充满了生活的仪式感。
挑办圣诞节、万圣节周末市集的时侯
去吃下午茶，
有得吃、有得逛、有得玩。
节日的限期特供品，
让人新奇又期待。
比如上个月万圣节的特供品，
丑萌丑萌的。
最先是被这家的甜点吸引，
后来又被面包圈粉，
喜欢的下午茶点不少，
可盐可甜。拣两样说说。
这家店的起酥类
和另一家店不相上下的棒。
肉桂卷
是看《海鸥食堂》后种草的，
所以在这一看到就买来试了。
香气馥郁，酥甜可口，回味无穷。
肉桂与辣椒一样都是带来暖意的食材，
但与辣椒的辛辣相比肉桂则温厚得多。
冬季点一份肉桂卷一杯暖饮，
在店外的座位上晒着暖阳享用，
最是惬意
海盐面包
这段时间的最爱，
外酥、底脆、内绵柔，
小小一只就有三重的感受。
店名：BLEU
地址：绿地中央广场
——美妙的感官体验
若是留意，
就会发现一楼墙上黑白线描图案
别具用心，
汇集了凯旋门、卢浮宫玻璃金字塔、
埃菲尔铁塔等巴黎的地标，
当然，还有 法国蓝带厨艺学院 的徽标。
二楼挂着的这些徽章、证书，
可是响当当的招牌。
Bleu于我而言，
是牙齿触到刚出炉可颂表层时
清脆的“咔哧”声，
是茉莉梅子、桂花冰美式品饮后
萦绕于口的馥郁花香，
是抹茶布丁赛过奶茶的迷人嫩滑，
是加革木蜜全萃取果汁的宜人清爽，
是防弹咖啡的香浓饱满 ……
美妙的感官体验。
可颂是他们家的主打产品，全系列！
到店不可不试。
枫糖可颂
是chef的得意之作。
外壳绽放着诱人的琥珀光，
枫糖甘香味从里到外包裹住
外层酥脆不腻，内里柔韧有力。
一口下去还有牛奶淡淡的香气回味。
黑森林蛋糕
融合了樱桃的酸甜、黑巧的醇厚、
樱桃酒的清冽，
甚是美妙。
提拉米苏
超好吃！
Slayer咖啡机萃取的浓缩咖啡溶液，
赋予了这道甜点香浓的咖啡味。
最顶杏仁巧克力酥脆，
上层 可可粉干爽，
中层奶油 轻盈顺滑，
底部扎实 ，
一层层交糅着把美味演绎到极致。
店名：老灵魂烘焙所
地址：碧湖路琅东三组1栋8号楼1层铺面
——年轻的外表 年老的灵魂
很特别的店名来源于一部电影
《into the Wild》。
所在的碧湖路琅东三组
汇集了不少文艺小店呀。
柜台后这句“人生苦短 嗜甜为乐”
箴言式的店宣深得我心。
缤纷的马林糖，用蛋白制成，入口即化，
像在舌尖绽开的一个甜甜大泡泡。
环境是时下年轻人喜欢的INS风，
几个部分又有不同的特点。
很有设计感的透明座椅。
自带打光的双人位，
见到的一瞬间点亮双眼。
这本可不是装饰用的模型书，
而是全球最火“糕点男神”Cédric Grolet的原版书。
魔方蛋糕、仿真水果慕斯
就是他的经典成名作。
店内的不少甜品
都可以在书中觅到配料和做法。
月兔慕斯
法式甜点的喷砂技法
赋予了“小兔兔”毛茸茸的外观，
开吃之前耳边好像响起了那句台词
“怎么可以吃兔兔，兔兔那么可爱”。
仿真果蔬慕斯外在几乎以假乱真，
内在却别有风味。
柠檬慕斯
浓甜的白巧克力外壳
包裹着百香果慕斯和橙肉粒，
酸甜搭配，不觉腻味。
番茄慕斯
馅心除了圣女果，还有去了皮的青红椒，
清甜中带有脆口感。
苦橙茉莉沙巴雍慕斯
外圈的牛奶巧克力慕斯隐含酒香，
啫喱状的夹心
融合了茉莉花和苦橙的味道，
再加一抹绿茶的清韵，
层次丰富、味道特别。
烟熏三文鱼蛋糕，
外层酥酥的，内部湿润绵密。
里料有芝士、洋葱、莳萝、圣女果
和烟熏三文鱼，
烤制后芝士、洋葱都化入了蛋糕中。
荤素兼备，甜咸有度。
店名：木芙下午茶
地址：民族大道63号
——高颜值的摆拍之地
位于民族大道阳光100的中庭。
白色的小小店面，
帷幔、浴缸、仿真花、石膏像
构筑了文艺清新风的拍照背景。
中间种的
可都是真的仙人掌和仙人球，
高低错落、形态丰富。
最喜欢这个小“毛毛”啦。
灯光充沛自带美颜效果。
这点很赞，
比一拍就是阴阳脸的店友好太多。
当然，来拍照的小姐姐也挺多，
还都是结伴来的，方便互拍，哈哈。
店里的出品虽然走的是高颜值的路线，
但并非空有其表。
覆盆子气泡水
凉凉、酸酸、甜甜，
吸管上的红色小浆果图案是加分项。
白富美
圆嘟嘟的蛋糕上
散发着星星点点柔和的光，
外表一圈金箔徒增壕气，
榴莲和芝士结合的內馅口感浓郁。
五十度灰
和电影同名。
银灰色山峰的外型没白富美那么扎眼，
更低调内敛些。
荔枝、覆盆子风味的馅心味道尚可
但稍感不足。
毕竟，冷峻总裁的内心，腹黑才更对呀，
咖啡与酒香的醇熟的口感兴许更合适。
尘埃
切开后比整体更漂亮，
黄蓝撞色搭配，
明丽如梵高笔下的画作。
芒果流心，甜到入心。
店名：果子的物语
地址：东盟5街C3-201（文莱御园）
——装修之后重新营业
从8月起停业装修，
11 月终于恢复营业了。
新的店面有旧店的两倍大，
敞亮、简约、自然。
小到纸巾盒、大至窗框，
都是老板亲手打磨的哦。
除了霓虹国的装饰品，
也有寄卖的木工手作展示。
是看过的田中达也创意展
引发了兴趣吧，
在 柜台里外摆了几个微型人偶，
老板娘说那是“元子小姐”。
草莓魔方
当季甜品哟。
奶油的甜味平衡了草莓的微酸，
草莓些微的颗粒感
和慕斯的柔滑形成了对比。
生乳卷
嫩过豆腐的，奶味清香、甜味较淡。
即使咬一大口，
也像是吃进一片软绵绵的奶香云朵。
枫糖生乳卷
细腻轻盈的口感之余
又多了重枫糖的甘甜回味。
甜点自是要配茶饮的。
樱花煎茶
茶汤带着碧色，茶味清幽，
樱花只是点缀罢了并没入味。
新增了咖啡机，
以后也可以咖啡佐甜点啦。
包装好的生巧和夏威夷果太妃糖，
买回去配茶配咖啡，
在哪都能有下午茶的享受。
夏威夷果太妃糖
坚果的馥郁香气和扎实口感
平衡了太妃糖的甜度和粘度。
店名：黑与白咖啡&制在艺舍
地址：位置是在联盟新城1号楼1楼124房
——种有咖啡树的咖啡甜点店
还在试业中，连招牌的都没有。
去探店后想添加新店没成功。
只好在这多说几句指路。
站在青秀越秀路口的公交站牌后，
正对着大楼上“联盟新城”几个大字，
右转，
再沿着左侧停电单车的通道往里走到头，
看到“味藏”后向左走，
见到木篱笆围起来的小院就是到店了。
门口的咖啡树就是最好的活招牌。
熟了的咖啡果子玛瑙般动人。
拼花地砖充满了复古风情。
整体是带文艺范的美式乡村风格，
不花俏、很耐看。
点了杯耶加手冲。
美女咖啡师很NICE。
选豆子时会根据平时的喜好来推荐，
冲调方法的区别也会讲。
制作好后端过来，
先给个闻香杯，
感受研磨好的豆子的味道，
又倒了一小杯热的出来，
建议想要香气更持久就倒入冰块中饮用。
喝咖啡的这一套仪式感真足。
芒果流心芝士
从外到里到很吸睛。
莫兰迪蓝盒子的古典佳人好美呀。
芝士上的芒果图案有些卷草纹的感觉，
不规整中透灵动，
流淌着香甜和热带风情。
4寸直径的盒子，质感丰厚绵密，
吃下去挺有饱足感。
