一、价格方面
2016年5月29日-6月2日，大蒜产区日平均价格分别为：3.37、3.42、3.47、3.79、3.58元/斤，近一周来大蒜价格整体呈现出上升趋势。
2016-06-03，全国大蒜产区平均价格3.62元/斤，上周同期3.2元/斤，与上周同期相比上涨13%；上月同期2.97元/斤，与上月同期相比上涨22%。
二、供需方面
2016-06-03，与上月同期相比，一亩田平台中，大蒜产区的供应热度在快速上升，这反映出近一个月来，大蒜的供应变得非常宽松。
三、上市情况关注
本周，大蒜采购商关注的十大产区是：金乡县、永年县、邳州市、中牟县、杞县、金牛区、东昌府区、商河县、兰陵县、大丰市。
四、各省最新动向
单位：元/斤
附：主产区最新价格行情
单位：元/斤
| 主产区 | 品种名 | 规格 | 6月2日 | 6月3日 | 涨跌 |
| 安徽谯城区 | 大蒜价格 | 混级统货 | 2.3 | 2.30 | - |
| 河北大名县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 3.67 | 4.03 | 0.36 |
| 河北永年县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 1.3 | - | |
| 河南 | 大蒜价格 | 混级统货 | 3.4 | - | |
| 河南淮阳县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 4 | - | |
| 河南开封县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 4.3 | 4.30 | - |
| 河南兰考县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 3.8 | 3.80 | - |
| 河南宁陵县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 4.5 | 4.50 | - |
| 河南杞县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 3.95 | 3.95 | - |
| 河南通许县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 3 | 4.03 | 1.03 |
| 河南中牟县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 4.2 | 4.15 | -0.05 |
| 江苏贾汪区 | 大蒜价格 | 混级统货 | 4.3 | 4.30 | - |
| 江苏邳州市 | 大蒜价格 | 混级统货 | 4.27 | 3.74 | -0.53 |
| 江苏射阳县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 1.8 | 1.80 | - |
| 山东成武县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 4.35 | 4.25 | -0.10 |
| 山东定陶县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 3.9 | - | |
| 山东东昌府区 | 大蒜价格 | 混级统货 | 4.4 | 4.50 | 0.10 |
| 山东冠县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 3.15 | 3.15 | - |
| 山东河东区 | 大蒜价格 | 混级统货 | 2.65 | 2.65 | - |
| 山东济阳县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 3.30 | - | |
| 山东金乡县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 4.08 | 4.08 | - |
| 山东巨野县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 4 | 4.00 | - |
| 山东兰陵县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 2.4 | 2.77 | 0.37 |
| 山东牡丹区 | 大蒜价格 | 混级统货 | 3 | 3.00 | - |
| 山东平度市 | 大蒜价格 | 混级统货 | 2.3 | - | |
| 山东商河县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 2.85 | - | |
| 山东莘县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 3.65 | 3.65 | - |
| 山西曲沃县 | 大蒜价格 | 混级统货 | 3.8 | 3.25 | -0.55 |
| 四川彭州市 | 大蒜价格 | 混级统货 | 3 | 3.00 | - |
| 江苏大丰市 | 大蒜价格 | 混级统货 | 1.8 | 2.00 | 0.20 |
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