啸鹰酒庄（Screaming Eagle）位于美国加州纳帕河谷产区，由简•菲利普斯女士（Jean Phillips）创立。主要采用赤霞珠、梅洛和品丽珠，葡萄树平均树龄为21年。葡萄园土壤以岩土为主，灌溉条件良好，即使是酷热的夏天，葡萄也不会遭受干旱。葡萄园中仅有23.1公顷葡萄园中生产的品质极好的一小部分（面积约1公顷）葡萄用于酿造啸鹰酒。而只在收成相当好的年份才生产，不好的年份宁可颗粒无收（如2000年的葡萄未达到酿造标准就不生产）。三品红酒认为，这种做法尽管是一种昂贵的选择，但确是一个明智的选择，其结果是不断地提升啸鹰酒的声誉。
“少即是多”的酿酒理念
自从简•菲利普斯女士（Jean Phillips）于1992年首次销售葡萄酒以来，啸鹰酒庄生产的葡萄酒是限量生产，高品质和价格昂贵的代表。菲利普斯一直坚持“少即是多”的酿酒理念。她是一位完美主义者，也将“追求完美”的精神带到了酿酒中，因此啸鹰酒庄年均产量仅为500至750箱。
膜拜酒
在美国十大最贵的葡萄酒品牌中，啸鹰酒庄排名第一，它被称为“美国膜拜酒之王”。膜拜酒的产量非常低，每个酒庄每年只生产几百箱。在如此小的产量基础上，经过高层次的营销手段和评论家的高度赞扬，它立即创造了市场的奇迹：高价！酒庄生产的稀缺性造就了即使你有钱买的起，也不一定买得到，三品红酒可以用有价无市来形容“它”。 继而是更高的价格，但仍然高价难求，因此继续推高价格，使得价格不断快速上涨。这是最基本的经济学原理：供需关系。
啸鹰酒庄生产的两款葡萄酒一直是“美国最贵的酒单”标杆，分别排名第一和第四。排名第一的是啸鹰赤霞珠干红葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet Sauvignon），平均每瓶售价为2,556美元，远远高出风靡中国的拉菲古堡（Chateau Lafite），有些年份甚至高于波尔多酒王柏图斯（Chateau Petrus）。排名第四的是啸鹰“空军二号”干红葡萄酒（Screaming Eagle 'Second Flight'），平均每瓶售价为628美元。三品红酒发现，啸鹰酒庄不接受客户订酒，只能通过互联网预订，并且经常在预订后等待几年才能购买喜欢的珍稀佳酿葡萄酒。在三品红酒看来，啸鹰酒庄葡萄酒是亿万富翁的佳酿，普通人即使有钱也不一定能买到。
Liv-ex百强葡萄酒
2005年，伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）与《酒饮商务》（The Drinks Business）合作推出了世界上最有名的100家葡萄酒品牌Liv-ex Top 100 Wines。评审标准包括Liv-ex的交易量，每箱的平均价格、性价比、评分和生产量。三品红酒发现，2012年，啸鹰酒庄综合排名位列第七，并且是一个快速增长的后起之秀。2012年，啸鹰酒庄平均价格为16,500英镑/箱，在百强葡萄酒中排名第二，仅次于柏图斯。啸鹰酒庄是2012年Liv-ex百强葡萄酒中为数不多的非波尔多酒庄之一。在曾经，啸鹰酒庄总经理阿曼德•梅格雷（Armand de Maigret）说过“啸鹰酒庄当属纳帕谷一级庄葡萄酒。”