#头条创作挑战赛#
一些人造甜味剂会破坏我们肠道中的微生物 - 可能以增加体重增加，糖尿病和心脏病风险的方式。
我们都知道那种感觉，大口大口地喝着代糖饮料 而没有与糖相关的内疚或卡路里。但一项新的研究表明，某些 人造甜味剂 可能并不像曾经认为的那样无害。它们甚至可能会增加患糖尿病或体重增加的风险。
长期以来，科学家们 一直怀疑人造甜味剂与人类肥胖之间存在联系 ，但直到现在，这种联系才 在实验室小鼠身上显示 出来。现在，在一项首次 试验 中，以色列的科学家已经在人类身上测试了这些化学物质。 《Personalized microbiome-driven effects of non-nutritive sweeteners on human glucose tolerance》刊登在著名的c ell杂志上，他们的 研究结果表明 ，人造甜味剂不仅会 扰乱 生活在人类肠道中的微生物 - 这对于提供必需营养素，合成维生素K和消化膳食纤维等至关重要 - 而且有些可能会影响身体在饭后从血液中去除糖的速度。 葡萄糖在血液中停留的时间越长， 患糖尿病 、 心血管疾病 和 慢性肾脏疾病 的风险就越大。
现在市面上主要用的有三类非营养型甜味剂：一类属于“人工甜味剂”，如常见的三氯蔗糖、糖精、阿斯巴甜、甜蜜素等；上述这些“非营养型甜味剂”由于和葡萄糖有着类似的结构或单元，因此能产生类似于葡萄糖的甜味，不仅如此，除糖醇外其他甜味剂的甜度可达到蔗糖的 200 倍以上。但是与葡萄糖不同的是，其骨架并不能被人体消化道所吸收，所以 不会产生热量或者引起人体内血糖的波动 。因此，以前认为可作为一种非常理想的食品添加剂用于日常的食物和饮料中。
其中属于人工甜味剂的糖精和三氯蔗糖能够影响人体血糖耐受性，而阿斯巴甜和属于天然甜味剂的甜菊糖苷则 不会对人体的血糖耐受产生影响 。 同时，研究人员也并未明确揭示出非营养型甜味剂影响人体血糖和肠道微生物的具体机制
人工甜味剂本身的确存在一定的争议，但是 天然甜味剂 如 甜菊糖苷 等，其不仅能作为代糖在满足人们甜味口感的同时 稳定血糖 ，并且对人体健康还有其他 积极影响 ：
（1）甜菊糖苷具有 预防龋齿 等口腔疾病的功能。其具有的非发酵性，使其不会被口腔中的细菌所利用，减少了细菌生长所需的营养物质，也使口腔中的酸减少，可防止牙齿被酸化而被破坏。
（2）甜菊糖苷可作为一种抗菌剂和抗病毒剂防止肠肌肉收缩，有助于预防肠易激和炎症性肠病等相关疾病， 具有一定的止泻功能 。
（3）此外，甜菊糖苷还可以通过抑制Ca2+内流起到降血压的作用，同时还可以通过抑制体内3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A的活性， 减少体内胆固醇的合成，从而调节人体的血脂 。
（4）甜菊糖苷还可以减少被氧化的低密度脂蛋白沉积，以及增加超氧化物歧化酶的表达， 抑制动脉粥样硬化 。最新的研究报告还指出，甜菊糖苷对三阴性乳腺癌具有潜在的抗癌活性。
不仅如此，至今也未有一篇文献明确表明天然甜味剂对人体消化系统、神经系统、循环系统以及内分泌系统等存在不利影响。
因此，并不是所有的甜味剂都会对人体的健康产生不利影响，在购买产品时应将 人工甜味剂 和 天然甜味剂 进行区分选择。
2022年《美国糖尿病协会糖尿病医疗护理标准》指出：“对于一些习惯于定期食用含糖产品的糖尿病患者，使用非营养性甜味剂似乎对血糖管理没有显著影响，但它们可以减少总热量和碳水化合物的摄入，只要个人不从其他食物来源获得额外的热量。”