好吃又好玩的免烤【气球布丁，抹茶香草意式奶冻】。毕竟北海道代购的价格一点都不萌还是自制吧。顺带玩了下氢气球，打多一点不知道能不能带我起飞，来自老阿姨的未泯童心
By Az面包 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 吉利丁粉 20g
- 牛奶 300ml
- 淡奶油 450ml
- 抹茶粉 6g
- 白糖 50g
- 香草精 0.2g
- 蜂蜜 适量
- 巧克力酱 适量
做法步骤
1、吉利丁粉八克,泡冷水后隔热水彻底融化
2、牛奶200ml和淡奶油100ml混合，加入吉利丁溶液
3、拿出针筒和气球，将奶注入到气球中
4、打结后放进冰水里，放入冰箱数小时等凝固
5、用牙签刺破气球，布丁就会biu的一声滑出来
6、气球布丁完成，淋蜂蜜巧克力酱或其他任何，你开心就好
7、吉利丁五克,泡冷水后隔热水彻底融化
8、奶锅倒入淡奶油120ml和牛奶40ml
9、中小火加热，边搅边加入白糖18g和过筛抹茶粉6g
10、拌匀离火加入吉利丁液拌匀
11、过筛，倒入模具冰箱冷藏至凝固
12、吉利丁四克泡冷水后隔热水融化
13、奶锅倒入淡奶油200ml和牛奶60ml和白糖25g，中小火加热搅拌均匀
14、香草精0.2克
15、加入吉利丁液，倒入刚才凝固的抹茶奶冻上
16、倒入模具，冰箱冷藏至凝固
17、抹茶香草意式奶冻完成
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