＃头条创作挑战赛＃上世纪七八十年代的上海，“西番尼”是一款风靡当时恋爱男女的西式糕点。那时的青年男女们都较含蓄，心里喜欢对方都不知道如何表达，而为了爱慕一个人，创造力是无限的，中国古人就喜欢“借物寓意”，今人比起古人也不隍多让。因为上海方言中西番尼谐音近似“喜欢你”，所以在不知名的始作俑者带动下，被青年们用来含蓄地表达爱意。当时，想表白又不敢开口的，一个办法就是带着心爱的另一半到淮海路上的哈尔滨食品厂买上几块西番尼，在这样的法宝利器之下对方就能明白心意了。
福利面包公司旧照
第一次世界大战后随着大批俄侨定居上海法租界，霞飞路（现淮海路）中段俄侨社区逐渐形成，开始出现大批俄侨商店。仅1926-1928年间，就有一百多家俄侨商店在霞飞路上开张，带来了新的购物消费环境和习惯，领一时之风气。上世纪二三十年代是民族工商业蓬勃发展的时候，在与俄侨为主的外商竞争中，山东籍商人以通晓俄语、谙知俄侨生活习性的优势，成为商战中的成功者，当时新设的8家华资店商中，店主全是山东籍商人。其中就是福利面包公司（后改哈尔滨食品厂）
初听到这个店名，很多人以为是从哈尔滨开到上海来的，其实是这么一段故事：上海哈尔滨食品厂的前身“福利面包公司”，开业于1936年，以制作俄式食品出名。老板杨冠林年轻时曾在哈尔滨和海参崴以做面包为生。来上海后运用掌握的技艺，并聘请名师高手，生产各种俄式面包、蛋糕、点心、饼干。公私合营之后，更名为哈尔滨食品厂。
1972年，《中美联合公报》在上海发表时，有关部门需要一些特色糕点招待尼克松总统等各方贵宾，特向哈尔滨食品厂订购了一批奶油夹心巧克力、花生酥心等上海特色食品。尼克松对于各种酒芯巧克力和精美糕点倍加赞美。尤其对哈厂的“哈斗”赞誉有加，
哈斗
“哈斗”的出现要回溯到上世纪的六十年代，那时物质条件匮乏，老百姓要吃到奶油食品是件不容易的事情，哈斗内层是洁白细腻的奶油，中间是酥皮，最外面是一层巧克力硬壳。既有巧克力、又有酥皮面包和奶油，一个小小的“哈斗”凝聚了那个年代人们对西式糕点的所有期望，成为几代人的记忆。1974年，哈尔滨食品厂生产的蛋糕成为我国登山队攀登珠穆朗玛峰的补充食品，登山蛋糕也一举成名。
登山蛋糕
杏仁排
个人最喜欢的是杏仁排等果仁酥，是哈尔滨食品厂的当家产品之一。酥酥的咬感和浓浓的黄油味太勾人了！表面烤的焦香，布满脆脆的杏仁片。一口下去，大大的满足！
近几年众多洋品牌西点越来越多的进入我国，糕点DIY在家庭烘焙中也很普遍，但每次经过哈尔滨食品厂的门店时，还是会被飘在空气中的奶香味吸引，也许这就是一种情怀吧！